Financiers au chocolat

28/06/2019 20:43

Voici une nouvelle version de financiers, je vous avais déjà proposé une recette avec du chocolat, mais j’avais envie d'en faire une plus simple et tout aussi délicieuse.

Cette recette le l'ai réalisée pour notre cher GUY du blog "Bienvenue chez Guy 59600", en effet il est le nouveau parrain de la foodista challenge, pour cette 52ème édition il a choisi un thème bien gourmand comme je les aime..Le chocolat. J'espère que ces petites gourmandises à grignoter devant la TV te plairont..

J'ai utilisé mon moule diamant en silicone, offert par mon partenaire Ustensiles et cuisine. Je trouve que cela donne une jolie forme à ces financiers.

Ingrédients:

100g de sucre glace
50g de farine
50g de poudre d'amandes
4 blancs d'oeufs
50g de beurre demi-sel
70g de beurre doux
100g de chocolat au lait (Jivara Valrhona)
Barre de chocolat pour la décoration

Préparation:

Préchauffer le four à 210°C.
Dans un cul de poule, mélanger le sucre glace avec la farine tamisée et la poudre d'amande, ajouter les blancs d'oeufs puis mélanger à nouveau.
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Incorporer cette préparation fondu dans le cul de poule et mélanger.
Verser la pâte dans des moules à financier puis déposer votre barre chocolatée au milieu puis enfourner pour 12 minutes.
Attendre le total refroidissement pour démouler.

Préparation au thermomix:

Préchauffer le four à 210°C.
Rappel pour le sucre glace, déposer le sucre semoule (100g) dans le bol puis mixer 10sec/Vit9, vous obtenez votre sucre glace, ajouter la poudre d'amande, la farine, et mixer 10sec/vit5, ajouter les blancs d'oeufs et mixer à nouveau 20sec/vit3.
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Incorporer le mélange fondu dans le bol puis mélanger 20sec/Vit3.
Verser la pâte dans des moules à financier puis déposer votre barre chocolatée au milieu puis enfourner pour 12 minutes.
Attendre le total refroidissement pour démouler.

Cliquer sur les photographies pour les agrandir

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Financiers au chocolat - Oh, la gourmande..

Nous adorons les financiers, et je vous ai déjà proposé différentes recettes, alors lorsque j'ai vu cette petite gourmandise chez Françoise, du très joli blog "Pounchki", je n'ai pas hésité...

http://www.ohlagourmandedel.com/2015/12/financiers-au-chocolat.html

Ma première version

La foodista est un défi culinaire mensuel créé par Stéphanie de Cuisine moi un mouton* avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière...)

Allons voir les réalisations de:

n°1 Ponpon du blog miamponpon

n°2 Delphine du blog ohlagourmandedel

n°3 Assia du blog gourmandiseassia

n°4 Zika du blog cuisinedezika

n°5 Michelle du blog croquantfondantgourmand

n°6 Poupoule du blog lacuisinedepoupoule

n° 7 Samar du blog mesinspirationsculinaires

n° 8 Catalina du blog leblogdecata

n° 9 Jackie du blog jackiecuisine

n° 10 Elodie du blog biscuitspassion.

n°11 Michelle du blog plaisirs-de-la-maison