Gâteau au yaourt à la vanille, décoré de sapins de Noël meringué

Voici une nouvelle recette pour le calendrier de l'Avent Gourmand  organisé par Stéphane sur le site Recette de. qui est secondé cette année par Carine (Cuillère Gourmande) et ma chère Catalina (le blog de Cata).

Le thème de ce jour est recette de Noël avec les enfants,  en tant qu'enseignante il me fallait donc participer. J'ai choisi de faire un gâteau tout simple, une base de gâteau au yaourt pioché chez notre chère Chef Assia. Puis j'ai réalisé des meringues pour la décoration. J'ai légèrement moins sucré la base du gâteau car je savais que j'allais utiliser du sucre glace, pour faire la neige.

Ingrédients:

Pour le gâteau au yaourt Moule de 20 cm de diamètre

• 3 œufs moyens
• 1 pincée de sel
• 1 pot de yaourt nature
• 1 pot de sucre mascobado
• 1 pot d'huile d'olive à la vanille  Jeanjean
• 2 pots et 1/2 de farine tamisée T45
• 8g de levure chimique
• 1 gousse de vanille

Pour les meringues:

• 100 g de blancs d' oeufs
• 1 pincée de sel
• 100 g de sucre
• 100 g de sucre glace
• colorant vert 1 pointe de couteau
• Perles colorées comestibles

Pour la décoration:

• Sucre glace
• chips de coco

Suite de la recette ici