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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Poêlée de Navet boule d'or et Patate Douce

Voici une petite poêlée très facile et rapide à réaliser. J'ai commandé quelques légumes à  ma "Ruche qui dit oui", je vous avoue je ne savais pas trop quoi faire avec et puis voilà, une petite idée toute simple pour se régaler.

 

Ingrédients: Pour 2 assiettes

  • 1 gros navet boule d'or
  •  1 petite patate douce
  • 6 oignons blancs grelots
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 grosse c à s de persil ciselé
  • 2 pincée de cumin
  • 10 tranche de Pancetta maigre
  • poivre, sel

Préparation;

  1. Éplucher et laver votre patate douce et votre navet, les couper en fines tranches grâce à une mandoline. Mon navet était assez gros, je l'ai donc retaillé en bâtonnets.
  2. Éplucher vos oignons grelots les couper en deux, les mettre dans votre wok avec de l'huile d'olive, éplucher votre gousse d'ail, la hacher puis l'ajouter aux oignons, mélanger et laisser revenir 2 minutes.
  3. Ajouter vos patate douce et votre navet mélanger le tout ajouter 5 cl d'eau environ pour éviter que cela n'attache, faire cuire une dizaine de minutes, à couvert sur feu moyen en mélangeant régulièrement. Lorsque les légumes commencent à  être fondants, ajouter le persil ciselé, le cumin, du poivre et un peu de sel, mélanger à nouveau et mettre encore un peu d'eau, couvrir  et mélanger régulièrement.
  4. En fin de cuisson mettre les tranches de Pancetta, puis laisser revenir encore 5 minutes.
  5. Cesser votre cuisson lorsque les légumes sont cuits à votre goût.
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Poêlée de Navet boule d'or et Patate Douce
Poêlée de Navet boule d'or et Patate Douce

Je propose cette recette à  Claudine pour Cuisinons de Saisons

 

Poêlée de Navet boule d'or et Patate Douce

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Commenter cet article

Isabelle 17/03/2018 21:17

J'adore ce type de poêlée à la fois gourmande et équilibrée. Bises

Nik 17/03/2018 12:32

En voilà une bonne petite recette

Cooking Julia 16/03/2018 23:50

Elle est bien jolie ta poêlée, et tous ces légumes forment un délicieux mélange. Je goûterais volontiers ! Bises

Marlyzen 16/03/2018 18:11

J'adore les poêlées de légumes, surtout s'ils sont de qualité comme les tiens !

La Cuisine de Cécile 16/03/2018 16:43

une bien belle poêlée de légumes de saison. Bises Cécile

Catalina 16/03/2018 16:10

appétissante et très colorée ta recette
gros bisous

samar 16/03/2018 00:38

coucou Delphine
la poelee de légume est toujours appréciée un peu d’épices par-ci et d'herbes par-la et le tour est joué un bon diner
bisous

Mauricette 15/03/2018 20:56

C’est une poêlée plutôt sympathique… bizz

Brigitte / Les filles à table 15/03/2018 19:47

J'aime bien !! Navets boule d'or et patates douces, deus légumes que j'adore cuisiner ! Bisous

josette 15/03/2018 19:44

une superbe poêlée, que j'aurai bien aimé gouté!!
bonne soirée bises

Graine de faim kely 15/03/2018 19:09

Rien qu'en lisant tes ingrédients, j'ai envie de plonger la fourchette dans ton assiette ;-)
Bonne soirée

tinou66 15/03/2018 18:36

sympa ta poêlée mais jamais mangé patate douce lol
bizzzzzz

delphine 15/03/2018 20:51

J'adore les patates douces, c'est un régal. Belle soirée

papillonmyosotis 15/03/2018 18:31

Une appétissante poêlée de légumes.

gut 15/03/2018 17:24

Eh bien s'il t'en reste encore je veux bien la terminer ce soir cette petite poêlée ! Ce sont deux légumes que j'aime beaucoup et comme la patate douce je n'aime pas la manger seule, ainsi mariée je trouve ça super ! merci Delphine d'offrir cette poêlée à cuisinons de saison ! gros bisous

guy59600 15/03/2018 16:43

une belle poêlée mais jamais gouté de patates douces
excellent après-midi bises

Marie L 15/03/2018 14:33

Une poêlée qui me semble bien délicieuse. Belle journée. Bises

jackie 15/03/2018 14:21

oups je ne suis pas très fan du navet que dans la soupe. Cette poêlée est cependant très gourmande. Bisous

sotis 15/03/2018 13:36

elle me plaît beaucoup ta poêlée, belle idée!!! bisous

popote14 15/03/2018 12:16

hum une délicieuse assiette bien gourmande bonne journée bisous

Ponpon 15/03/2018 09:49

On peut te donner n'importe quels légumes, tu arrives toujours à trouver le plat parfait!
Bizz

lolo 15/03/2018 09:01

hum, une belle poêlée bien équilibrée !

manel 15/03/2018 07:50

On utilise pas assez le navet qui est pourtant succulent....une chouette idée de repas !
bises et bonne journée.

kilomètre-0 15/03/2018 07:46

Une jolie poêlée. C'est vrai que quand on achète en AMAP, on ne sait pas toujours quoi faire de certains légumes. J'ai toujours l'impression que les AMAP ne dureront pas dans le temps mais le temps qui passe ne me donne pas raison, enfin pour l'instant :-) Bisous

vanni 15/03/2018 07:26

Une belle recette pour cuisiner ce légume.
Bonne journée
Bises.

Isabelle 15/03/2018 07:13

Moi j'en veux ! J'aime beaucoup les légumes associés à la patate douce.
Merci pour cette jolie recette colorée et pour le plein de vitamines, aussi.
Bonne journée
Bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 15/03/2018 06:56

Moi j'ai pris cette semaine des pommes de terre violettes ainsi qu'un mini chou violet et des carottes jaune blanche et rouge j'ai fait une poeler colorer tout le monde apprécie les poeler la tienne fait drôlement envie.
Bonne journée
Bises