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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Cassolettes d'Aubergine et compotée de Tomates à la Mozzarella

Une petite entrée pleine de saveurs, avec des légumes du soleil et les tomates de mon jardin. J'ai mis un peu de bacon, mais si vous souhaitez une entrée végétarienne, c'est bien sûr optionnel. De plus je propose un peu de semoule avec car la compotée de tomates rend un peu de jus et mélanger avec  c'est parfait.

 

Ingrédients: Pour 4 cassolettes

  • 1 Aubergine
  • 1 oignon  (180g)
  • 1 c à  s d'huile d'olive Bio Terra delyssa
  • 1 petit poivron vert (60g)
  •  tomates ( 400g)
  •  5 feuilles de Basilic
  • 1 c à c de piment d'Espelette EDERKI
  • 5 feuilles de basilic
  • 4 tranches de bacon
  • sel poivre
  • 1 boule de mozzarella

Suite de la recette en tapant sur CASSOLETTE

 

 

Cassolettes d'Aubergine et compotée de Tomates à la Mozzarella
Cassolettes d'Aubergine et compotée de Tomates à la Mozzarella
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I
Une belle idée de diner pour le soir. Bisous et bonne journée
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S
Délicieux, à refaire
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D
Merci beaucoup pour votre visite et votre commentaire
Belle journée
M
Une cassolette de saison et à mon goût, moi qui adore les aubergines !
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M
Cela a l'air super bon!!
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M
toooooooooooop et bien sympa hummmmmmmmmm bisous
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D
Sympathiques ces petites cassolettes surtout avec la semoule qui s'imprègne de jus.
Bisous
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S
c'est trop bon j'adore les aubergines je m'inviterais bien
bise
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G
jolies cassolettes et de bons ingrédients
Très bonne soirée bises
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J
une petite entrée bien appétissante!! miam!!
bonne soirée bises
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P
C'est bien gourmand tout cela ;)
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L
Elle est bien sympathique ta cassolette !
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P
Une fourchette et une cuillère pour le bon jus!
Une belle cassolette!
Bon dimanche ma chère Del!
Bizzz
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L
Miam, tes cassolettes donnent envie avec tous ces délicieux légumes !! Bises.
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