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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..
Poissons, Plaisirs salés, cassolette, blanquette, saumon, colin, champignon, piment, citron

Blanquette de la mer

25 Août 2014

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

J'adore le poisson donc pour cette recette je me suis fait plaisir...

Ingrédients:

  • 300g de noix de pétoncle
  • 2 pavés de saumon
  • 4 filets de colin
  • 250 g de champignons de Paris
  • 1/2 citron
  • 30 g de beurre demi-sel
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 jaune d’œuf
  • 25cl de vin blanc
  • 25 cl de fumet de poisson ( réalisé avec 2 c à c de préparation déshydratée)
  • Aneth
  • Piment d'Espelette
  • sel, poivre moulu

Suite de la recette ici

Blanquette de la mer
Blanquette de la mer
Blanquette de la mer
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B
Blanquette de veau
23/02/2015 04:49
Merci pour votre recette de la blanquette de la mer !<br /> <br /> Romain
Répondre
G
gridelle
26/08/2014 12:55
et bé elle est bien sympathique ta version!
Répondre
D
delphine
26/08/2014 14:12
Merci
M
Mon tiroir à recettes
26/08/2014 09:23
C'est un plat que je trouve dé-li-cieux. En plus tu l'as tellement joliment présenté, on n'a qu'une envie c'est le déguster ! Avec un mélange de riz, super idée :)
Répondre
D
delphine
26/08/2014 14:11
Merci beaucoup
M
Mely
26/08/2014 09:12
J'adore la blanquette de la mer ! Ta recette me donne tellement faim là tout de suite !<br /> Bon mardi Delphine, bises.
Répondre
D
delphine
26/08/2014 14:11
Merci bises
K
kekeli
26/08/2014 05:50
Je devrais cuisiner plus souvent du poisson !!
Répondre
D
delphine
26/08/2014 09:03
Moi j'adore...
J
josette
25/08/2014 20:06
une superbe blanquette,qui a l'air délicieuse! bonne soirée bisous
Répondre
D
delphine
26/08/2014 09:03
Merci Bisous
L
laura
25/08/2014 17:25
un vrai délice !
Répondre
D
delphine
26/08/2014 09:03
Merci
C
Cuisine simple et facile
25/08/2014 15:37
très belle recette qui met l'eau à la bouche :) bonne après midi :)
Répondre
D
delphine
26/08/2014 09:03
Merci Karine Bises
C
cécé
25/08/2014 15:21
super plat merci pour cette belle recette<br /> bisous
Répondre
D
delphine
26/08/2014 09:02
Avec plaisir Bises
L
lapopotte@lolo
25/08/2014 14:23
hum, j'adore le poisson, je note merci !
Répondre
D
delphine
26/08/2014 09:02
Avec plaisir Bisous
A
Assia
25/08/2014 12:41
Hmm moi retire moi juste le vin et laisse moi fondre avec ta blanquette miam ! tout ce que j'aime :)Bisous et belle journée
Répondre
D
delphine
26/08/2014 09:02
Merci Bisous
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