Haricots verts façon tajine

Publié le par delphine

Haricots verts façon tajine

C'est chez: "Notre amour de cuisine" que j'ai trouvé ce plat, il est plein de saveurs que j'aime et très diététique, pour ceux qui font attention à leur ligne c'est parfait...

Je vous partage la recette

Ingrédients: (pour 3 personnes)

  • 400gr de haricots verts surgelés
  • 1 brique de coulis de tomate
  • 1 cas de Ras El Hanout,
  • 1 c à c de gingembre en poudre
  • 1 échalote
  • 1 ail
  • 1 oignon grelot
  • 10g d'huile d'olive
  • sel poivre
  • 3 blancs de dinde

Préparation:

  1. Faire cuire les haricots verts, à la cocotte minute, dans une grande quantité d'eau salée, environ 4 minutes à partir de l’ébullition. Égoutter et réserver au chaud.
  2. Puis faire revenir les blancs de dinde coupés en morceaux avec l'ail, l'échalote et l'oignon haché dans un peu d'huile d'olive.
  3. Une fois cuit, mettre les épices, ajouter le coulis de tomate, assaisonner avec du sel, du poivre et verser sur les haricots.

A déguster bien chaud....Pour ceux qui veulent ajouter des féculents, vous pouvez préparer un peu de semoule...

Préparation au thermomix:

  1. Fait cuire les haricots verts dans le panier vapeur du thermomix Vit2/35min/Varoma avec 600gr d'eau au fond du bol, vous pouvez ajouter un bouillon cube ou du sel, à la sonnerie, les égoutter, réserver au chaud et rincer le bol pour préparer la viande.
  2. Éplucher, l'ail, l'échalote, l'oignon, les mettre dans le bol puis mixer 5sec/Vit5, racler les bords, ajouter 10 g d'huile d'olive puis faire chauffer 2min/90°C/Vit1, couper les escalopes en gros dés puis les placer dans le bol, faire revenir 5 min/90°C/Vit mijotage/couteau inversé, ajouter les épices et le coulis de tomates puis faire chauffer 6min/90°C/Vit mijotage/couteau inversé.
  3. Verser cette préparation sur vos haricots.

A déguster bien chaud....Pour ceux qui veulent ajouter des féculents, vous pouvez préparer un peu de semoule...

Haricots verts façon tajineHaricots verts façon tajine
Haricots verts façon tajine
Haricots verts façon tajine
Haricots verts façon tajine

Commenter cet article

Isabelle 13/11/2015 18:48

C'est une jolie façon de cuisiner les haricots verts

Le Gourmand 13/11/2015 10:22

j'adore l'haricots vert un plat qui donne envie on peut ajoute du pomme du terre aussi (de pure)

Le Trou Normand 10/11/2015 16:58

un très joli plat et de bonnes épices Bravoo !

virginie moreau 10/11/2015 10:58

ça me plaît beaucoup !!! je mets la recette dans mes favoris !!

Viane 10/11/2015 10:34

Très sympa ces haricots parfumés pour varier un peu !! Bises

kekeli 09/11/2015 06:15

joli plat de haricot qui me plait bien !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

guy59600 08/11/2015 22:59

un très joli plat et de bonnes épices
une bonne nuit bises

Coco Symphonie 08/11/2015 19:48

Belle idée pour manger des haricots différemment :)

cuisinezcommeceline 08/11/2015 19:43

hummmm excellent ma belle bonne soirée

lolo 08/11/2015 19:00

hum, un tajine original et sans complexes !

Nathalie 08/11/2015 17:23

Ils sont super appétissants tes haricots!! Bonne soirée

Chrystel 08/11/2015 14:18

Extra ce plat Delphine. Merci pour ce délicieux partage. Bises et bon dimanche

Notre-amour-de-cuisine 08/11/2015 12:48

Superbe! et encore merciiii, bisousss

Amalia 08/11/2015 12:41

Ca me plait terriblement

mélie melo en cuisine 08/11/2015 12:02

hummmmm super sympa !! bonne idée , bon dimanche ma belle gros bisousssss

la cuisine de poupoule 08/11/2015 10:48

Humm je note pour tester ça car ça à l'air tres bon
Bonne journée
Bises

Cécile CC 08/11/2015 08:52

La viande ainsi préparée semble excellente.