Salade gourmande de filets de canard

Publié le par delphine

En ce moment je mange beaucoup de salade, j'adore cela, c'est l'époque donc j'en profite...

Pour la présentation c'est Zabou qui m'a soufflé l'idée..Encore un grand merci à toi

Ingrédients: Pour 1 assiette

  • Salade de Mâche
  • 4 tranches de filet de canard fumé
  • 1 petite pomme de terre
  • 1 figue violette
  • Graines pour salade (facultatif)
  • Croutons de parmesan
  • Oignon blanc doux
  • vinaigre balsamique, huile
  • sel poivre

Préparation:

  1. Éplucher la pomme de terre et la couper en dés, les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile pendant un quinzaine de minutes.
  2. Préparer votre mâche en la mélangeant à de l'huile d'olive et du vinaigre, la mettre sur votre assiette de présentation, saupoudrer de graines pour mélange, mettre vos tranches de filets de canard, avec quelques tranches fines d'oignon.
  3. Laver avec un linge humide votre figue, la couper en 4 et la placer sur votre assiette, parsemer de petits croûtons, puis poser vos pommes de terres rissolées.
  4. Vous pouvez avant de servir mettre un peu de crème de vinaigre balsamique.
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Salade gourmande de filets de canard
Salade gourmande de filets de canard
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Avec cette recette je participe au concours de Recette de cuisine .

Lien du défi salade: http://recettes.de/defi-salades

Salade gourmande de filets de canard
Salade gourmande de filets de canard

Publié dans Salades, Entrées

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Viane 18/08/2015 16:57

Oh !! Quelle belle participation ! Que des bonnes choses dans cette salade !

jawahir 17/08/2015 08:15

alors là j'en veux !!! le sucré salé c'est tout ce que j'aime en plus ^^
merci pour ce très beau partage

gridelle 16/08/2015 09:00

ta salade sucré salé est vraiment pas mal non plus! franchement elle me plait énormément!

Mely 15/08/2015 21:38

Je l'adore ta salade !! C'est original et tout ce que j'aime dedans, j'en salive !
Bisous.

Aurore 15/08/2015 20:35

Merci pour ces idées au quotidien ! Ça donne envie ! Miam !

delphine 16/08/2015 10:11

Avec plaisir c'est très gentil, merci pour votre visite

josette 15/08/2015 16:45

elle est bien garni et très appétissante ta superbe salade!!
bon week-end bisous

yumelise 15/08/2015 16:08

effectivement bien gourmande !

Amalia 15/08/2015 13:17

Oh mon dieu mieux qu'au resto!

guy59600 15/08/2015 12:10

une excellente salade et bons ingrédients
très bon week-end bisous

nani's kitchen 15/08/2015 10:51

la présentation est superbe et rend ta salade encore plus gourmande qu'elle ne l'est déja ! bisous

jackie 15/08/2015 10:51

Délicieuse salade.

Assia 15/08/2015 09:24

Sympa ta salade, elle me rappelle la mienne aussi.. en ce moment on peut se permettre des plats. Bisous