Magret de canard au miel

Voici une recette pour ma chère Sophie qui est la nouvelle marraine de la Foodista Challenge#58.

Elle a choisi comme thème "Les recettes de base et coups de patte"

Avec cette recette je vais vous aider à bien cuire un magret de canard.

Lorsque j'avais pris mon cours de cuisine chez Norbert Tarayre il nous avait donné plein de conseils, les voici:

Ingrédients: Pour 6 personnes

• 3 magrets de canard
• 1 oignon rouge
• 100g de vin blanc
• 100g d'eau tiède
• 5 g de fond de veau
• 2 g de maïzena
• 1 c à s de miel
• 2 à 3 pincées de sel

Suite de la recette ici

Le défi Foodista Challenge a été lancée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.

Voici les participantes à la #58 version dont le thème est Les recettes de base et coups de patte :

• Catalina du blog Le blog de Cata avec son pot-au-feu retravaillé ici avec du poulet
• Cali du blog J'ai toujours aimé le jaune moutarde avec ses crêpes veganes au yaourt végétal et graines de chia
• Hélène du blog Keskon mange maman ? avec sa technique de cuisson des légumineuses et sa salade de lentilles, feta, grenade et épinards.
• Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec les conseils et la technique des cookies au chocolat venant de M. Conticini
• Christelle du blog La cuisine de poupoule avec ses orangettes au chocolat venant d'un base d'oranges confites maison
• Martine du blog Kilomètre-0 avec sa bûche au café et caramel
• Virginie du blog Ça sent pas un peu le brûlé là ? avec sa technique pour créer des dessins en chocolat sur les gâteaux
• Michèle du blog Croquant, fondant, gourmand avec son pesto rosso aux tomates séchées
• Lina du blog Le chaud patate avec les secrets de la mayonnaise et carottes râpées au ras el hanout
• Patty du blog Vegan vert avec sa technique de pâte feuilletée vegan et son panier de ragoût de macaronis.
• Natalia du blog Sucre et épices avec son pain maison sans machine façonné en couronne
• Michelle du blog Plaisirs de la maison avec sa technique de glaçage miroir au chocolat
• Céline du blog La cuisine du mercredi avec sa crème anglaise
• Samar du blog Mes inspirations culinaires avec ses épices cajun
• Delphine du blog Oh  la gourmande de Del avec la technique pour bien cuire le magret de canard (ici sauce au miel) et les conseils de Norbert
• Sophie du blog La tendresse en cuisine avec ses crêpes keto