Magret de canard au miel

30/12/2019 23:16

Voici une recette pour ma chère Sophie qui est la nouvelle marraine de la Foodista Challenge#58.

Elle a choisi comme thème "Les recettes de base et coups de patte"

Avec cette recette je vais vous aider à bien cuire un magret de canard.

Lorsque j'avais pris mon cours de cuisine chez Norbert Tarayre il nous avait donné plein de conseils, les voici:

Ingrédients: Pour 6 personnes

3 magrets de canard
1 oignon rouge
100g de vin blanc
100g d'eau tiède
5 g de fond de veau
2 g de maïzena
1 c à s de miel
2 à 3 pincées de sel

Suite de la recette ici

Le défi Foodista Challenge a été lancée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.

Voici les participantes à la #58 version dont le thème est Les recettes de base et coups de patte :

Catalina du blog Le blog de Cata avec son pot-au-feu retravaillé ici avec du poulet
Cali du blog J'ai toujours aimé le jaune moutarde avec ses crêpes veganes au yaourt végétal et graines de chia
Hélène du blog Keskon mange maman ? avec sa technique de cuisson des légumineuses et sa salade de lentilles, feta, grenade et épinards.
Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec les conseils et la technique des cookies au chocolat venant de M. Conticini
Christelle du blog La cuisine de poupoule avec ses orangettes au chocolat venant d'un base d'oranges confites maison
Martine du blog Kilomètre-0 avec sa bûche au café et caramel
Virginie du blog Ça sent pas un peu le brûlé là ? avec sa technique pour créer des dessins en chocolat sur les gâteaux
Michèle du blog Croquant, fondant, gourmand avec son pesto rosso aux tomates séchées
Lina du blog Le chaud patate avec les secrets de la mayonnaise et carottes râpées au ras el hanout
Patty du blog Vegan vert avec sa technique de pâte feuilletée vegan et son panier de ragoût de macaronis.
Natalia du blog Sucre et épices avec son pain maison sans machine façonné en couronne
Michelle du blog Plaisirs de la maison avec sa technique de glaçage miroir au chocolat
Céline du blog La cuisine du mercredi avec sa crème anglaise
Samar du blog Mes inspirations culinaires avec ses épices cajun
Delphine du blog Oh la gourmande de Del avec la technique pour bien cuire le magret de canard (ici sauce au miel) et les conseils de Norbert
Sophie du blog La tendresse en cuisine avec ses crêpes keto