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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Magret de canard au miel

Voici une recette pour ma chère Sophie qui est la nouvelle marraine de la Foodista Challenge#58.

Elle a choisi comme thème "Les recettes de base et coups de patte"

Avec cette recette je vais vous aider à bien cuire un magret de canard.

Lorsque j'avais pris mon cours de cuisine chez Norbert Tarayre il nous avait donné plein de conseils, les voici:

 

Ingrédients: Pour 6 personnes

  • 3 magrets de canard
  • 1 oignon rouge
  • 100g de vin blanc
  • 100g d'eau tiède
  • 5 g de fond de veau
  • 2 g de maïzena
  • 1 c à s de miel
  • 2 à 3 pincées de sel

 

Suite de la recette ici

 

 

 

Magret de canard au miel
Magret de canard au miel

Le défi Foodista Challenge a été lancée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.

Voici les participantes à la #58 version dont le thème est Les recettes de base et coups de patte :

 

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L
Hum je pense que le fan de canard que j'ai a la maison adorerais ta recette
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L
Merci pour ce dossier complet de cuisson. Je me lance !
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G
On voit que tu maitrises la cuisson du magret ma Delphine ! il m'a l'air fort appétissant !! Servi avec une petite sauce j'arriverais je pense à y goûter ! Gros bisous
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K
Superbe recette !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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C
Délicieux. J’ai bien envie d’essayer ! Bises
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S
merci pour le partage et bonne soirée à toi ! bises
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S
très belle assiette qui nous met en appetit :)
bisous Delphine
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G
une superbe assiette et bon accompagnement avec ces fagots de haricots
excellente soirée bises
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Y
Un joli magret bien cuit avec une sauce savoureuse.
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L
Merci ma belle pour cette délicieuse recette. C'est une excellente idée de donner des conseils de cuisson et de préparation pour le magret de canard. Merci beaucoup ma Delphine. Pardon de te déranger mais la liste sera vraiment complète demain avec tous les titres des recettes sur mon blog demain ! Si cela ne t’ennuies pas de remplacer celle-ci qui est incomplète, ainsi on peut mieux mettre en lumière le beau travail de toutes ????
big bisous ma belle
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C
bonjour*
à la maison on le fait à la plancha ainsi chacun peut choisir son temps de cuisson
bisous et profite de tes vacances...
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D
Ah oui bonne idée.
P
Je procédais de cette manière pour la cuisson du magret, avant de passer à la cuisson à basse température...
Une belle assiette, encore de fête!!
Bizz
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E
Merci pour tous ces bons conseils. Bonne journée, bisous
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K
Ca m'a l'air drôlement bon ça mais j'avoue que le magret je le préfère juste grillé comme ça !
Bisous
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L
Un beau classique de fêtes ce magret miammm bisous
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N
Hum... super appétissant. Je m'invite à table :-).
Bisous
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K
Voilà une jolie recette qui aura du succès. On est plein à aimer le canard. Gros bisous Delphine
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L
Ola la moi j'ai complètement zappé avec ces fêtes je vais trouver une solution
Bonne journée bisous
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B
un plat qui revient régulièrement ici aussi
prévu bientôt d'ailleurs
on aime bien avec une purée de patate douce (ou de carottes aussi)
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B
on aime beaucoup bises
D
Mes fils adorent, c'est eux qui m'ont demandé ce plat alors je m'exécute pour leur faire plaisir..
Bises