750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Potage Automnal.

Voici un petit potage que mon fils a appris à faire lors de ses études au lycée hôtelier.

Ingrédients:

  • 2 poireaux
  • 1 oignon
  • 4 petites pomme de terre
  • 2 navets
  • 2 carottes
  • Gros sel
  • Beurre
  • Sel poivre

Préparation:

  1. Laver et éplucher les légumes .
  2. Couper quelques morceaux de carotte et de navet en julienne.
  3. Cuire la julienne de légumes à l'étuvée avec un peu de beurre, puis mettre dans une cocotte minute le restant de légumes. Recouvrir d'eau et mettre du gros sel.
  4. Faire cuire 20 minutes puis mixer, saler et poivrée. Les gourmands peuvent rajouter un peu de crème fraîche.
  5. Verser dans les ramequins puis parsemez de julienne de légume pour la décoration.

En ce début d'Automne ce potage vous réchauffera.

Potage Automnal.Potage Automnal.
Potage Automnal.
Potage Automnal.

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critou 22/02/2015 09:15

Simple mais tellement gourmand !!
Bonne journée

delphine 22/02/2015 09:35

Merci.

Coco 13/10/2013 10:25

MIAM !!

brocard 13/10/2013 13:03

Une des premières recette que mon fiston a appris au lycée hôtelier.