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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Salade de Nouilles aux Asperges et Saumon

Voici une petite salade encore toute simple et rapide à réaliser qui vous fera voyager  en Asie.

J'ai utilisé des nouilles Korean Ramen de mon partenaire Mr.Min, deux sachets sont fournis avec ces pâtes, le goût en bouillon déshydraté et les légumes déshydratés, je n'ai utilisé que le sachet de légumes.

 

Ingrédients: Pour 2 assiettes

  • 1 paquet de 100 g de nouilles instantanées Korean Ramen Goût fruits de mer
  • 10 asperges vertes
  • 10 radis roses
  • 1 beau pavé de saumon frais
  • sauce soja sucrée
  • 2 c à c de graines de sésames toastés Farin'up

Vinaigrette:

  • 1 c à s de vinaigre de riz
  • 2 c à s de sauce soja sucrée
  • 1/2 c à s d'huile d'olive aromatisée citron gingembre
  • 1/2 c à c de gingembre en poudre ( à doser selon vos goûts)
  • sel poivre

 

Préparation:

  1. Couper l'extrémité des asperges vertes. Épluchez-les légèrement si besoin à l'aide d'un économe, partir de la pointe pour aller jusqu'au talon. Les laver.
  2. Faire cuire vos asperges 10 minutes à la vapeur, laisser vos asperges s'égoutter et refroidir. Lorsqu'elles sont froids, récupérer les têtes pour dresser vos assiettes, puis couper en petits tronçons le reste.
  3. Faire cuire vos pâtes, 2 minutes dans de l'eau bouillante.
  4. Faire cuire dans une poêle anti adhésive, votre saumon, mettre un peu de sauce soja.
  5. Nettoyer vos radis, les couper en fines rondelles.
  6. Disposer dans votre  saladier, les pâtes, les asperges, les radis, le saumon coupé en gros dés, les graines de sésame.
  7. Préparer votre vinaigrette, en mélangeant tous les ingrédients, napper sur votre salade puis mélanger et servir bien frais.
  8. Bon appétit.

Rappel de la cuisson de Asperges au Thermomix: TM5

  1. Couper l'extrémité des asperges vertes. Épluchez-les légèrement si besoin à l'aide d'un économe, partir de la pointe pour aller jusqu'au talon. Les laver.
  2. Mettre 500g d'eau dans le bol, et 1 c à c de sel, déposer les asperges dans le Varoma, puis programmer 20min/Varoma/vit1.

 

Salade de Nouilles aux Asperges et SaumonSalade de Nouilles aux Asperges et Saumon
Salade de Nouilles aux Asperges et SaumonSalade de Nouilles aux Asperges et Saumon
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Salade de Nouilles aux Asperges et Saumon
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Commenter cet article

mamimijane 05/05/2018 10:41

une excellente salade.
bonne journée!

Muriel des Myls 02/05/2018 21:03

Un bon repas complet comme je l'aime

samar 02/05/2018 03:22

une bonne salade de saison surtout avec du saumon j'adore ca
bisous et plein de bonheur pour le 1 er mai ma chere Delphine
bisous

tinou66 01/05/2018 19:48

une jolie assiette de salade pour mon homme mais sans saumon pour moi
bonne soirée bizzzzzzzzzzzzzzz

delphine 01/05/2018 20:39

Bonne soirée Bises

Patty 01/05/2018 18:44

J'adore les plats de nouilles asiatiques, joli partenariat! Gros bisous ma Delphine!

nicole passions 01/05/2018 16:53

Une assiette bien appétissante! Bon 1er mai! Bisousssssssss

La cuisine de Boomy 01/05/2018 15:33

Une salade originale, même si ici il fait encore bien frais pour ce genre de plat, dès les beaux jours elle sera parfaite.

bon 1er mai,bises
Sonia

jackie 01/05/2018 15:10

Une assiette qui a tout pour me plaire. Bisous et bon 1er mai.

guy59600 01/05/2018 13:12

une jolie salade mais pas trop fan de saumon
excellent après-midi bises

La tendresse en cuisine 01/05/2018 11:32

Miam tu me donnes des idées, merci ma Delphine, gros bisous

Zika 01/05/2018 10:30

Quelle joie cette salade, bon 1er mai , bisou .

josette 01/05/2018 10:13

elle est sympa ta superbe salade!! miam!!
bon 1er mai.
bisous

Assia 01/05/2018 10:00

Voila un plat qui m'a l'air bien savoureux et appétissant.
Bisous et bon 1er mai

Cooking Julia 01/05/2018 09:58

Voilà une belle assiette complète avec plein de bonnes choses, ça fait envie ! Bonne journée, bisous

sotis 01/05/2018 09:51

bonne idée cette salade!!!! bisous

Chaud devant ,je cuisine 01/05/2018 08:35

Une salade qui me comble d'avance ! Seul bémol il neigeote chez moi donc je vais attendre un peu pour ta recette .
Bises bonne journée !

La cuisine de Poupoule (Christelle) 01/05/2018 07:55

Une belle idée cette salade mais sans saumon pour moi
Bonne journée

kekeli 01/05/2018 07:21

Quelle jolie recette !!
Je te souhaite un bon 1er mai et beaucoup de bonheur !! bisous