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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Lentilles au coulis de tomates et saucisses fumées

Voici une recette que j'ai piochée chez ma copine Christelle qui anime le superbe blog "La cuisine de Poupoule", je crois que vous la connaissez tous, elle nous propose toujours des recettes très alléchantes, et en plus j'ai eu la chance de la rencontrer au festival des influenceurs culinaires, quelle chance pour moi.

C'est une recette qui voyage, car elle a été conçue chez Au délice de manue et reprise par Françoise du blog Par chez moi chaud devant

Tout le monde a adoré, à la maison, ce plat, même mon petit difficile, hip hip hourra.....On va pouvoir le refaire...Je pense qu'il faut réduire de  5 minutes la cuisson je vous préconise donc 40 minutes au lieu de 45 minutes.

 

Ingrédients:

  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 carotte (200g)
  • 1 pomme de terre
  • 4 saucisses fumées
  • 250 g de lentilles vertes
  • 400 g de tomates concassées
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 150 ml de vin blanc sec  La villageoise avec épices
  • 200 ml d'eau
  • sel et poivre.

Préparation:

  1. Éplucher l'oignon, le ciseler, éplucher et laver et la carotte et la couper en rondelles.
  2. Faire dorer la carotte et l'oignon avec de l'huile d'olive dans une cocotte.
  3. Ajouter les tomates concassées, l'eau, le vin blanc et les épices, les lentilles, la pomme de terre épluchée et coupée en dés, le cube du bouillon de volaille, le sel et poivre, mélanger.
  4. Déposer les saucisses fumées coupées en rondelles au milieu et laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes , en remuant régulièrement.

Préparation au TM5:

  1. Éplucher l’oignon et le couper en deux, mettre dans le bol mixer 4sec/vit5, ajouter l'huile d'olive et faire revenir 3min/50°/vit 1, à la sonnerie ajouter le fouet.
  2. Préparer les légumes, éplucher et laver et la carotte et la couper en rondelles, éplucher, laver et couper en dés la pomme de terre, les ajouter dans le bol avec, les saucisses coupées en rondelles, les tomates concassées, l'eau, le vin blanc et les épices, les lentilles, le cube du bouillon de volaille, le sel et poivre faire cuire 40min/100°C/couteau inversé/vit mijotage avec le fouet.
  3. A la sonnerie, c'est prêt déguster bien chaud.

 

 

 

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Lentilles au coulis de tomates et saucisses fumées
Lentilles au coulis de tomates et saucisses fumées
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Commenter cet article

Isabelle 19/11/2018 14:31

Un plat réconfortant comme je les aime en cette saison
Bises

guy59600 14/11/2018 23:21

un très joli plat qui me conviendrait bien
une bonne soirée bises

Cooking Julia 14/11/2018 23:18

A cette saison, une bonne recette comme celle que tu nous présentes ici est toujours la bienvenue. Je valide ! Bises

Abdominoplastie Tunisie 14/11/2018 10:15

Un plat gourmand avec beaucoup de bienfaits ! Merci pour le partage

Gourmandisesdelo 14/11/2018 07:52

ça c'est un bon plat qui chauffe les papilles ! un délice
bonne journée bisous

lolo 14/11/2018 07:21

un plat que je fais très souvent et que mon loulou adore ! bon mercredi des bises

salima 13/11/2018 21:33

c'est trop sympa d'avoir pu vous rencontrer en vrai ! bises

Catalina 13/11/2018 19:34

Un délice ton plat
bisous

gut 13/11/2018 17:35

Ce doit être encore plus sympa de cuisiner un plat d'une copine dont on a fait la connaissance en réel ! Je ne connaitrais pas cela mais je suis heureuse pour vous toutes !
Ce petit plat hivernal est délicieux je n'en doute pas ! merci ma delphine ! gros bisous

josette 13/11/2018 17:27

il est superbe ce plat de lentilles qui doivent etre succulente!
bonne soirée bisous

Chaud devant ,je cuisine 13/11/2018 17:07

Une belle et bonne recette je confirme !
Bisous

giulia 13/11/2018 16:49

Une bonne recette de lentilles c'est une belle idée avec la sauce tomate bisous et belle journée

zika 13/11/2018 15:40

Les meilleurs plats pour la saison, tes lentilles font envie , bisous

Daniéla 13/11/2018 15:38

Un beau et bon plat de lentilles bien de saison.
Bisous

vanni 13/11/2018 14:57

Humm, lentilles saucisses fumées j'aime bien
Bon après-midi
Bises.

laura 13/11/2018 12:14

une bonne recette de saison !

Mauricette 13/11/2018 11:34

hummmmmm.....ce doit être délicieux,j'en ai les papilles qui titillent bonne journée

popote14 13/11/2018 11:33

un bon plat de saison qui va nous réchauffer bonne journée bisous

lolo 13/11/2018 11:24

hum, un joli plat de saison !

Messergaster 13/11/2018 09:09

Voilà une façon sympa de manger des lentilles!

Kakou 13/11/2018 08:52

Jamais fait des lentilles avec de la tomate tiens !
Bisous

Colinette 13/11/2018 08:11

j'adooore l'idée, je comprends que plusieurs personnes aient déja fait la recette, je la mets de coté pour la faire d'ici peu.un tout grand merci bisous

kilomètre-0 13/11/2018 07:49

Une recette très gourmande qui me plait beaucoup. Gros bisous Delphine

la nonna 13/11/2018 07:41

une bonne recette de bon matin merci du partage

papillonmyosotis 13/11/2018 07:33

Très bon choix, cela nous change. Bonne journée.

Nicole passions 13/11/2018 07:01

C'est une très belle idée! Même à cette heure ça me fait saliver. Bisous

La cuisine de poupoule 13/11/2018 07:00

Tes trop gentille ma Delphine je te prend une photo pour ma future mise à l'honneur
Bonne journée bisous