J'aime beaucoup ces grosses pâtes en forme de coquillage, que l'on peut farcir selon nos envies.
J'avais déjà fait une recette en faisant une version à la Bolognaise, cette fois-ci j'ai testé avec du poisson..C'est aussi très sympa et très rapide à préparer...
Ingrédients:
Une vingtaine de pâte Conchiglioni
400 g de tomates concassées au jus en boîte
440 g de dos de Cabillaud
Origan séché à votre goût
sel poivre
Parmesan
Préparation au TM5:
Mettre dans votre thermomix, les tomates, le poisson coupé en tronçons d'environ 3 centimètres, le sel, le poivre et l'origan, faire chauffer 10min/100°C/vit1.
Pendant ce temps faire cuire dans un grand volume d'eau salée les pâtes pendant 7 minutes elles doivent être al dente. Égoutter et réserver.
A la sonnerie du thermomix, ouvrir, mélanger avec la spatule pour casser les gros bouts de poisson, s'il en reste, et laisser refroidir pendant une dizaine de minutes avant de farcir vos pâtes pour éviter de vous brûler.
Préchauffer votre four à 190°C
Farcir les pâtes avec une cuillère à soupe, les disposer dans un plat à gratin, (j'ai mis le jus de tomate qu'il restait au fond du bol, autour des pâtes)parsemer de parmesan râpé puis faire chauffer à 190°C entre 15 et 20 minutes.
A servir bien chaud.
Préparation :
Mettre dans votre casserole, les tomates, le poisson coupé en tronçons d'environ 3 centimètres, le sel, le poivre et l'origan, faire chaufferenviron 10 minutes sur feu moyen en mélangeant régulièrement.
Pendant ce temps faire cuire dans un grand volume d'eau salée les pâtes pendant 7 minutes elles doivent être al dente. Égoutter et réserver.
Lorsque votre poisson est cuit, mélanger avec une spatule pour casser les gros bouts de poisson, s'il en reste, et laisser refroidir pendant une dizaine de minutes avant de farcir vos pâtes pour éviter de vous brûler.
Préchauffer votre four à 190°C
Farcir les pâtes avec une cuillère à soupe, les disposer dans un plat à gratin, (j'ai mis le jus qu'il restait autour des pâtes), parsemer de parmesan râpé puis faire chauffer à 190°C entre 15 et 20 minutes.
A servir bien chaud.
Cliquer sur les photographies pour les agrandir
Avec cette recette je participe au jeu Compile moi un menu organisé par Nath de « Une cuisine pour Voozenoo » la marraine de ce mois : Hélène « Keskonmangemaman? »a choisi le thème suivant "Les Farces".
c'est gourmand à souhait , merci pour cette belle participation
Toque de choc27/04/2018 21:10
j'ai beaucoup de mal à manger des pâtes avec du poisson, mais ca donne bien envie présenté comme cela !
Natly26/04/2018 21:36
Tu maries deux ingrédients que j'adore !!
Les pâtes (mes petites origines Italiennes) et le poisson ... (mes origines marseillaise, la mer)...
Une recette que j'ai bien envie de tester ... dès que j'arrive à retrouver ces pâtes !!
Bisous, belle soirée et merci pour ta participation.
Marlyzen25/04/2018 12:55
Ta farce au poisson est originale, cela change de l'éternelle viande hachée !
Malika A. Black25/04/2018 05:37
Ton plat donne envie. Les pâtes, ça plait toujours aux petits et aux grands.
Avec cette farce au poisson, ça change de la bolognaise. Et c'est plus sain.
Bonne journée Delphine! Bises
Isabelle24/04/2018 18:32
Tu me donnes faim avec ces pates
Bises
mélie melo en cuisine24/04/2018 10:21
hummm tres gourmand
kekeli24/04/2018 06:08
Superbe recette, j'adore !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
salima23/04/2018 21:25
j'aime beaucoup avec du poisson ! bises
Graine de faim kely23/04/2018 21:16
Un joli plat iodé et raffiné chez toi !
belle soirée
Bisous
Cooking Julia23/04/2018 20:48
Pas toujours facile à trouver ces grosses pâtes, dommage car c'est toujours un délice surtout avec une bonne farce comme celle que tu nous proposes aujourd'hui ! Bises
yumelise23/04/2018 18:40
Original de farcie ces pâtes avec du poisson. je fais régulièrement aux légumes ou à la viande mais il faudra que je teste avec le poisson.
Chaud devant ,je cuisine23/04/2018 17:02
Une bonne idée ! Très alléchant .
Bises
jackie23/04/2018 15:15
Un détour en Italie plutôt gourmand. Bisous
zika23/04/2018 15:08
C'est très bon j'adore, ils sont très appétissants hummmm !!
sotis23/04/2018 14:15
très belle idée de farce!!! bisous
lolo23/04/2018 14:12
hum, jolie farce pour ces pâtes gourmandes !
samar23/04/2018 13:58
quelle bonne idee j'adore ca et surtout quand il s'agit d'une farce a base de poisson
bisous
popote1423/04/2018 11:02
une très belle assiette bien gourmande bonne semaine bisous
Daniela23/04/2018 10:28
Une bonne idée avec le poisson, cela doit être très bon.
Bisous
Ponpon23/04/2018 09:00
Elles sont bien sympathiques ces belles grosses pâtes!
On dirait que la 1° a été un peu goûtée, hihi!
Belle semaine!
Bizz
Isabelle...23/04/2018 08:04
C'est sympa et facile à préparer comme tu dis et surtout plus facile à farcir que des cannellonis ;)
Bonne journée
Bises
Martine23/04/2018 07:59
C'est une bonne idée la farce au poisson pour ces grosse pâtes bien sympas :-)
Gros bisous Delphine
La cuisine de poupoule23/04/2018 06:43
Oh voilà une belle idée l'ajout de cabillaud dans la farce
Bonne journée
Bises
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Viane 03/05/2018 15:27
Hélène Keskonmangemaman 27/04/2018 23:08
Toque de choc 27/04/2018 21:10
Natly 26/04/2018 21:36
Marlyzen 25/04/2018 12:55
Malika A. Black 25/04/2018 05:37
Isabelle 24/04/2018 18:32
mélie melo en cuisine 24/04/2018 10:21
kekeli 24/04/2018 06:08
salima 23/04/2018 21:25
Graine de faim kely 23/04/2018 21:16
Cooking Julia 23/04/2018 20:48
yumelise 23/04/2018 18:40
Chaud devant ,je cuisine 23/04/2018 17:02
jackie 23/04/2018 15:15
zika 23/04/2018 15:08
sotis 23/04/2018 14:15
lolo 23/04/2018 14:12
samar 23/04/2018 13:58
popote14 23/04/2018 11:02
Daniela 23/04/2018 10:28
Ponpon 23/04/2018 09:00
Isabelle... 23/04/2018 08:04
Martine 23/04/2018 07:59
La cuisine de poupoule 23/04/2018 06:43