750 grammes
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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Salade de pommes de terre au poulet, sauce au thon

Je suis une grande fan de salade composée et en plus j'aime beaucoup l'alliance terre/mer , alors cette salade trouvée sur mon magazine Cuisine Actuelle était à tester et bien je ne suis pas déçue c'est un régal...

J'ai enlevé les filets d'anchois et câpres et j'ai ajouté des grosses tomates cerises et cornichons.

Ingrédients:

  • Aiguillettes de poulet (350g)
  • 1 boîte de thon à l'huile (200g)
  • 600g de pommes de de terre à chair ferme
  • 500g d'eau
  • 1 oignon nouveau
  • 1 citron
  • 4 brins de persil
  • 5 grosses tomates cerises
  • 6 cornichons
  • sel poivre

Préparation:

  1. Faire cuire les pommes de terre environ 25 mn à l'eau bouillante salée. Faire dorer les blancs de poulet salés et poivrés 10 min dans un poêle huilée.
  2. Peler les pommes de terre et les couper en rondelles. Les placer directement avec le poulet émincé dans un saladier.
  3. Mixer au robot le thon avec la moitié de son huile, un trait de jus de citron. Ajouter l'oignon finement émincé, le persil effeuillé. Mixer grossièrement. Ajouter les tomates cerises coupées en 4 et les cornichons coupés en lamelles. Poivrer. Verser cette sauce sur la salade.
  4. Mélanger et mettre au frais avant de déguster.

Préparation au thermomix:

  1. Placer les aiguillettes de poulet dans le Varoma.
  2. Éplucher les pommes de terre et coupez-les en petits dés puis déposez-les dans le panier de cuisson.
  3. Dans le bol, mettre l'eau et un peu de sel. Puis placer le Varoma avec le poulet et programmer 20 mn / varoma / vitesse 1.
  4. A la sonnerie, enlever le Varoma, le panier et laisser refroidir les pommes de terre et le poulet.
  5. Couper le poulet en petits dés et le placer directement avec pommes de terre dans un saladier.
  6. Rincer votre bol pour préparer la sauce.
  7. Éplucher l'oignon, le couper en 4 le mettre dans le bol avec le persil, mixer 5sec/Vit5, racler les bords, ajouter le thon avec la moitié de son huile, un trait de jus de citron et mixer 10sec/Vit 4. Verser cette sauce sur la salade. Ajouter les tomates cerises coupées en 4 et les cornichons coupés en lamelles.
  8. Mélanger et mettre au frais avant de déguster.
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Zeldane35 05/08/2015 21:38

Recette testée et validée ce soir !!!
Miam, on a adorée !!! Couleur, croquant, frais et rapide !!!
Merci beaucoup pour cette recette !!!

delphine 05/08/2015 22:42

Avec plaisir merci beaucoup pour votre commentaire

Viane 31/07/2015 12:54

Je ne devrais pas regarder ce genre de salade à cette heure ci, surtout aux pommes de terre... et j'adore l'ajout des cornichons qui doivent amener un délicieux petit croquant !! Belle journée à toi !!

kekeli 31/07/2015 05:09

Ta salade a l'air délicieuse !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

ptitecuisinedepauline 30/07/2015 23:23

Le genre de salade que j'aime beaucoup préparer en été!

sandra 30/07/2015 21:35

trop bonne ta salade!! bisous

Amalia 30/07/2015 19:47

Oh je l'ai vu aussi mardi et elle m'a donné bien faim! Ca a l'air trop bon

nicole passions 30/07/2015 19:14

original et frais, c'est ce qu'il nous faut! bisousssssssssssss

la cuisine de poupoule 30/07/2015 18:23

Moi aussi je suis une grande fane de salade. Elle me plaît beaucoup
Bonne soirée
Bises

jackie 30/07/2015 18:05

Une salade bien appétissante. Bises

EmilieRD 30/07/2015 16:38

Chouette salade! MiaM!

guy59600 30/07/2015 15:21

jolie salade et que de bons ingrédients
Bises du Sud

nani's kitchen 30/07/2015 14:52

une salade de pommes de terre comme je les aime ! bisous