Fondant aux pommes mascarpone

Publié le par delphine

Fondant aux pommes mascarpone

Il me restait quelques pommes, du mascarpone alors j'ai testé cette petite recette que j'ai trouvée chez Josette, un gâteau bien fondant comme je les aime....

Josette avait trouvé cette recette chez http://sucresalesmomo.canalblog.com, encore merci pour ce beau partage Josette, sans toi, je serai passé à côté de ce bon gâteau.

Ingrédients:

  • 4 oeufs
  • 140 gr de beurre
  • 200 gr de mascarpone
  • 50 gr de crème fraîche épaisse
  • 4 pommes
  • 200 gr de sucre en poudre
  • 140 gr de farine
  • 1 c à s de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four a 180°c

  2. Mettre dans le bol le sucre et les oeufs,programmer 2mn / vitesse 3.

  3. A la sonnerie, ajouter le mascarpone et la crème,mixer 20sec / vitesse 4.

  4. A la sonnerie,ajouter la farine ,la levure et le sel,mixer 20sec / vitesse 4.

  5. Faire fondre le beurre au micro-ondes et l'ajouter dans le bol,mixer 15sec

    vitesse 3.

  6. Peler les pommes et les couper en morceaux et les ajouter dans le bol.

    programmer 25sec / sens inverse / vitesse 3.

  7. Verser la préparation dans un moule en silicone ou autres, s'il n'est pas en silicone, ne pas oublier de le beurrer et de le fariner.

  8. Si vous avez choisi un moule bas et large, enfourner pour 30 à 35mn , j'ai pris le moule marguerite de Tupp et ma cuisson a été beaucoup plus longue environ 1h10. ( Mais mon four arrive en fin de vie); Mon gâteau était beaucoup plus épais...Vérifier à l'aide de la pointe d'un couteau, la lame doit ressortir presque sèche mais pas totalement pour garder du fondant...

    Laisser refroidir avant de démouler.

    Bon appétit!!!!

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Commenter cet article

Le Gourmand 04/11/2015 16:30

je veux un morceau :)

http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/index.php

Claire 01/09/2015 19:06

Je viens de tester, goûter, partager ce delicieux gâteau....que du bonheur... avec des pommes de mon jardin, donc melange de variété. .. je vais de ce pas partager cette recette....c'est un delice

delphine 02/09/2015 07:27

Merci beaucoup c'est très gentil, cela me fait toujours plaisir quand une recette plaît.
Bonne journée

delphine 02/09/2015 07:27

Oh oui cela serait très gentil. Merci

Claire 01/09/2015 19:07

Le prochain que je réalise je le mets en photo

josette 03/06/2015 20:11

il est superbe ton fondant,très heureuse qu'il t'ai plu!! je te pique la photo!! bisou

Sunkyha 30/05/2015 07:43

Miam, j'aimerais t'en prendre une part !

Bleu combava 29/05/2015 05:59

Ça doit être super fondant et moelleux avec le mascarpone! Je trouve que c'est toujours une réussite dans les gâteaux. Le tien est drôlement dodu! ça donne envie! Belle journée!

Cécile

Valérie 28/05/2015 08:57

Quelle beau gâteau, il et volumineux et à l'air bien moelleux,... hummm
Bonne journée :)

Amalia 28/05/2015 08:40

Oh qu'elle belle idée, il a l'air tout doux et moelleux!

cuisinezcommeceline 28/05/2015 08:28

il est trop beau ton gâteau je suis sur qu'il est déjà mangé :)

kekeli 28/05/2015 08:27

Il a l'air très bon ton gâteau ! Bravo à toutes les deux ou plutôt toutes les 3

Carmencita 28/05/2015 00:19

un gâteau hyper gourmand bises

Titeratatouille 27/05/2015 23:41

Oh là c'est tentant!

Isabelle 27/05/2015 23:18

La photo illustre bien le titre : il a l'air sublime ce gateau Merci pour le partage

Chrystel 27/05/2015 21:46

Comme il est appétissant ton gâteau au mascarpone. Merci pour cette belle recette
Bises

la cuisine de poupoule 27/05/2015 20:36

Allez hop hop je te prends une part de ceux beau gâteau
Bonne soirée
Bises

gridelle 27/05/2015 19:12

je ne refuserais pas une belle part!

EmilieRD 27/05/2015 19:02

J'imagine qu'il porte bien son nom ce gateau!

Mely 27/05/2015 16:31

Je rêverais d'une part pour le goûter là maintenant !
Bon mercredi, bisous.