Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

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Curry de Butternut au lait de coco

1 Novembre 2018

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Voici un petit plat végétarien, très savoureux..Je me répète mais, j'adore la Butternut, je crois que c'est une de mes courges préférées..

Si vous n'êtes pas végétarien vous pouvez l'accompagner avec une viande blanche.

C'est Séverine du superbe blog "Maman ça déborde" qui m'a donné envie de faire cette recette.

Ingrédients:

1 oignon de 60g
650g de courge Butternut
20g de beurre allégé
100g de lait de coco
75g de bouillon de légumes
sel poivre
1 c à c de Curry
Persil
noix de cajou non salées

Suite de la recette en cliquant sur BUTTERNUT

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Mimimarie

07/11/2018 11:59

Ton assiette est très appétissante ; j'imagine également les bonnes odeurs et saveurs. Merci pour cette recette. Bises.

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Chris

06/11/2018 14:02

La butternut est également ma courge préférée, donc il faut que j'essaie ta recette!!! Bises

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Danielle

02/11/2018 18:51

un petit air exotique qui me convient bien

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Poire et Cactus

02/11/2018 15:29

Elle est très jolie ta recette et surement très bonne avec cette touche d'exotisme ! Moi aussi j'aime beaucoup la butternut et particulièrement en soupe avec les températures friscounettes des derniers jours.

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Rita Siffert

02/11/2018 15:02

Il me reste une demi butternut, j'ai farci l'autre moitié hier et maintenant je sais ce que je vais faire avec les restes....miam, j'adore les currys ! merci et bonne journée

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samar

02/11/2018 13:01

un joli plat ensoleillé qui donne bien envie d'y gouter avec ce temps gris que nous avons depuis quelques jours bisous

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Marie L / Allergique Gourmand

02/11/2018 10:33

Ça c'est une recette que j'adore. La butternut, le lait de coco et le curry. Le top ! Belle journée. Bises

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kekeli

02/11/2018 03:52

Quelle jolie recette !! Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

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Cooking Julia

01/11/2018 20:08

Moi aussi, la butternut est ma courge préférée, et ton curry me semble bien appétissant ! Bises

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Colinette

01/11/2018 19:07

j'adooore aussi la butternut, c'est aussi pour moi la plus facile a éplucher, Belle recette ma belle

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Chris

01/11/2018 17:46

Bien tentant !

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laurence

01/11/2018 17:23

hum, tes recettes avec ce légume me font toutes envie à moi aussi !

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Chaud devant ,je cuisine

01/11/2018 17:12

C'est de saison et ta recette me plait bien ! Bises

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La cuisine de poupoule

01/11/2018 16:23

Miam miam voilà qui devrait etêt bon Bonne fin de journée Bises

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Catalina

01/11/2018 15:35

oui tu es à fond sur la courge, je n'ai pas fait encore cette année tu me donnes envie avec ce joli curry gros bisous

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sotis

01/11/2018 14:15

bonne idée je la garde sous le coude!!!! bisous

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Assia

01/11/2018 12:12

Ça doit être bien savoureux et gouteux avec ces parfums. Bisous

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chevrette13

01/11/2018 11:00

bonjour moi aussi j'adore la courge sous toutes ses formes, j'ai noté la recette et comme j'ai des pignons je les mettrai à la place des noix de cajou bonne journée

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Ponpon

01/11/2018 10:53

Une chouette recette mais avec du bouillon de légumes pour les végétariens, oups! Hier, c'était velouté de butternut, et j'ai pensé à toi qui en est fan, de cette courge et du thermomix (sourires hihi)!! Belle journée. Bizz

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Marlyzen

01/11/2018 08:49

Je suis fan de curry en tout genre, avec ou sans viande. Parfait à la butternut ! J'aime ton ajout de noix de cajou pour le croquant :) Bises.

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kilomètre-0

01/11/2018 07:48

Comme moi, tu es à fond sur la courge. Comme je te comprends, elle est super ta rrecette :-)Gros bisous Delphine

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