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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Sauces, Plaisirs salés, Thermomix, fanes, pesto, terra delyssa, amande, cheddar, ail, carotte, huile

Pesto de Fanes de Carottes

9 Avril 2018

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

J'ai acheté une belle botte de carottes avec de belles fanes, pour éviter de les gâcher, j'ai décidé de faire un bon pesto.

J'ai déjà réalisé un velouté de fan de carottes, je vous propose une autre façon de les utiliser.

Je l'ai réalisé au Thermomix, vous pouvez utiliser un bon mixeur.

Ingrédients:

De belles fanes de carottes ( 70g environ)
50g d'amande en poudre
50 g de fromage cheddar
2 gousses d'ail
100g d'huile d'olive ( 70g Bio, 30g à l'ail Terra Delyssa)

Suite de la préparation en cliquant sur PESTO

Pesto de Fanes de Carottes

Pesto de Fanes de Carottes

Pesto de Fanes de Carottes

Veloutés de fanes de Carottes. - Oh, la gourmande..

Veloutés de fanes de Carottes. - Oh, la gourmande..

Et oui, depuis que j'ai regardé l'emission sur le gaspillage, j'essaye de moins jeter. J'avais déjà récupéré des fanes de radis, alors je me suis dit pourquoi pas tester les fanes de carottes...

http://www.ohlagourmandedel.com/2016/04/veloutes-de-fanes-de-carottes.html

Dos de Lieu noir au Pesto de fanes de radis - Oh, la gourmande..

Dos de Lieu noir au Pesto de fanes de radis - Oh, la gourmande..

J'aime beaucoup le poisson et j'ai eu envie de le marier au Pesto que j'avais réalisé avec mes fanes de radis. Bien sûr vous pouvez utiliser un autre pesto basilic, persil c'est selon vos goûts...

http://www.ohlagourmandedel.com/2017/05/dos-de-lieu-noir-au-pesto-de-fanes-de-radis.html

Minis Cakes Pesto mozzarella - Oh, la gourmande..

Minis Cakes Pesto mozzarella - Oh, la gourmande..

Encore une petite recette que j'ai réalisé avec mon Pesto de Fanes de radis, Bien sûr vous pouvez faire la même chose avec n'importe quel pesto. J(ai trouvé la recette sur mon magazine Thermom...

http://www.ohlagourmandedel.com/2017/05/minis-cakes-pesto-mozzarella.html

Bouchées au pesto - Oh, la gourmande..

Bouchées au pesto - Oh, la gourmande..

Avec mon Pesto de Basilic, j'ai eu envie de tester des petites bouchées chaudes pour l'apéritif....Et bien nous nous sommes régalés. Ingrédients: Pour le pesto Voir recette ici Pour les bouch...

http://www.ohlagourmandedel.com/2014/09/bouchees-au-pesto.html

Préparation à base d'huile d'olive aromatisée Bio | Terra Delyssa France - Huile d'olive de qualité

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1

1 soupçon 2 gourmandises

17/04/2018 10:55

Merci pour cette super idée !

K

Kakou

11/04/2018 08:23

Original comme pesto ! <br /> Bisous

I

Isabelle

10/04/2018 17:33

J'aime bien le cheddar. Ce pesto original devrait me plaire<br /> Bises

S

samar

10/04/2018 02:14

coucou Delphine,<br /> quelle jolie couleur j'avais deja teste le pesto de fane de radis et je salive devant ton pesto<br /> bisous

S

salima

09/04/2018 22:55

merci pour le partage ! bises et bonne soirée

V

Viane

09/04/2018 22:52

Très bonne idée pour ne pas gâcher ! <br /> Bises

L

les délices de manel

09/04/2018 21:57

J"adore l'idée avec une belle huile d'olive que j'aperçois.....un délice !!!<br /> bisous....

C

Chris

09/04/2018 21:50

J'en ai réalisé i y a quelques temps et je l'avais trouvé un peu trop piquant à mon goût...<br /> bises

C

Chaud devant ,je cuisine

09/04/2018 21:28

J'essayerais volontiers .Je note ta recette .<br /> Bises bonne soirée

N

Nik

09/04/2018 21:18

J'adore utiliser un légume jusqu'au bout (y) Bravo pour ce pesto<br /> Bises et belle semaine

G

gut

09/04/2018 20:46

J'aime tellement le pesto au basilic que je n'en ai jamais fait d'autre ! Quelque part même si ce n'est peut être pas aussi parfumé c'est chouette de faire cela au lieu de jeter les fanes ! bravo delphine ! gros bisous

C

Cooking Julia

09/04/2018 19:33

C'est un pesto que j'ai déjà fait aussi, tendance zéro déchet !!

Y

Yumelise

09/04/2018 18:46

J'ai réalisé la semaine dernière ma première tarte aux fanes de carottes. Cà me désolait de jeter toute cette belle verdure ! Et on a adoré ! Et voilà que tu proposes un pesto. Donc il va falloir que je goûte et retourne vite acheter une botte de carottes :-)

D

Daniela

09/04/2018 16:45

Une bonne idée ce pesto, cela permet de recycler.<br /> Bisous

J

jackie

09/04/2018 15:11

Une excellente idée qu'il faudra que je teste. Bisous

M

mamancadeborde

09/04/2018 14:27

J'adore recycler les fanes des légumes ! le pesto est une super idée ! Bisous

L

La gourmandise de Violette

09/04/2018 13:24

encore une excellente idée que tu nous partages,<br /> merci <br /> bisous

M

Marie L

09/04/2018 11:53

J'aime également utiliser les fanes pour le pesto. Sur des pâtes, hum !! Belle journée. Bises

P

popote14

09/04/2018 11:49

que de bonne recettes bonne journée bisous

A

Assia

09/04/2018 10:51

Un régal et j'ai testé même avec les radis. Bisous

V

vanni

09/04/2018 10:42

Une belle couleur ce pesto, pour moi sur du pain grillé...<br /> Bonne journée<br /> Bises.

L

ln43ma

09/04/2018 10:37

et sans thermomix car tout le monde n'en est pas équipé ? Merci....

D

delphine

09/04/2018 18:01

Avec un bon mixeur, cela fera l'affaire<br /> Bonne soirée

Z

zika

09/04/2018 09:54

Ton idée est géniale pour les soupes, merci !

P

Ponpon

09/04/2018 09:15

Rien ne se perd, tout se transforme chez Delphine!<br /> C'est super comme recette, on fait pas mal de pesto avec les fanes. Et dire qu'avant on jetait ça!<br /> Belle semaine à toi.<br /> Bizz

I

Isabelle...

09/04/2018 08:39

Tu as eu une très bonne idée et ainsi c'est une vrai recette anti-gaspillage<br /> Bises

M

Martine

09/04/2018 08:03

Une jolie recette anti gaspi. Tu as bien raison Delphine <br /> Gros bisous

B

Bonheur du Jour

09/04/2018 07:32

Bonne idée que ce pesto avec les fanes de carottes. J'utilise aussi toujours les fanes, que ce soit en pesto, en soupe, en tarte, .... jeter le minimum.<br /> Bonnne journée.