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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Poêlée de légumes d'automne avec ou sans le cookéo

Une nouvelle poêlée avec des légumes qui restaient dans mon garde-manger..C'est à nouveau un assiette végétarienne, le soir j'évite de manger de la viande. Mais cela pourra très bien accompagner une viande blanche ou du poisson.

Cette poêlée est assez bien équilibrée puisque vous trouverez des féculents avec les pommes de terre.

J'ai à nouveau utilisé mon mélange de pommes sautées de mon partenaire épices du monde, c'est tout simplement un régal.

 

Ingrédients: pour 2 personnes

  • 1 oignon
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 4 pommes de terre moyenne rouge variété Valéry à chair ferme
  • 1 tranche de Potimarron pas trop grosse
  • 10 champignons de Paris
  • 1 c à s de mélange de pommes sautées épices du monde
  • sel poivre du moulin
  • 10cl d'eau
  • quelques cerneaux de noix

Préparation avec le cookéo 1600W:

  1. Éplucher et ciseler votre oignon, mettre en mode dorer, dès le début du préchauffage mettre l'huile d'olive et l'oignon puis faire dorer 1 minute.
  2. Ajouter les pommes de terre épluchées, lavées et coupées en dés, ajouter le mélange de pommes sautées et mélanger laisser dorer 5 minutes en remuant régulièrement.
  3. Éplucher et couper votre tranche de potimarron en dés, l'ajouter dans la cuve mélanger et laisser dorer 1 minute.
  4. Ajouter les champignons nettoyés, lavés et coupés en lamelles puis continuer le mode dorer pour 4 minutes, en mélangeant régulièrement. Assaisonner à votre goût.
  5. Ajouter l'eau puis mettre en mode sous pression pour 5 minutes.
  6. Servir tout de suite avec quelques noix.
  7. Bon appétit

Préparation en wok:

  1. Éplucher et ciseler votre oignon, le faire revenir avec  l'huile d'olive pendant quelques minutes, ajouter les pommes de terre épluchées, lavées et coupées en dés, et le mélange de pommes sautées puis laisser dorer une dizaine de minutes, en mélangeant régulièrement.
  2. Éplucher et couper votre tranche de potimarron en dés, l'ajouter dans le wok, mélanger.
  3. Ajouter les champignons nettoyés, lavés et coupés en lanière puis continuer  de faire revenir environ 3 minutes.
  4. Ajouter l'eau puis couvrir et laisser chauffer sur feu doux une dizaine de minutes jusqu'à ce que les pommes de terre et le potimarron soient fondants.
  5. Servir tout de suite avec quelques noix.
  6. Bon appétit

 

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Poêlée de légumes d'automne avec ou sans le cookéo
Poêlée de légumes d'automne avec ou sans le cookéo
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Je propose cette recette à Claudine pour "Cuisinons de saison"

 

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Commenter cet article

Kakou 28/11/2019 14:21

J'adore ton assiette de légumes !
Bisous

So-CuiZine 27/11/2019 20:06

Oh je suis fan de ce genre de poêlée miam

Isabelle 27/11/2019 14:03

Une poêlée gourmande et colorée!
Bises

calinhorely 27/11/2019 10:26

Très chouette recette d'automne !

guy59600 25/11/2019 23:24

une jolie poêlée et que de bons ingrédients
une bonne soirée bises

Les tests de stéphanie 25/11/2019 22:49

Super sympa cette poêlée

Cooking Julia 25/11/2019 21:31

Jolie poêlée, c'est une bonne façon d'utiliser les légumes de saison ! Bises

salima 25/11/2019 21:16

une poêlée bien sympa ! bises et bonne soirée

yumelise 25/11/2019 19:01

Hum, j'adore ! Elle donne envie cette poêlée !

zika 25/11/2019 18:30

Une poêlée très réconfortante, bisou !

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 25/11/2019 15:00

C'est une bonne poêlée automnale. Bisous

sotis 25/11/2019 14:05

très jolie poêlée!!! bisous

chevrette13 25/11/2019 13:49

bonjour
la touche cerneau de noix j'aime ça !!
je vais faire un tour dans tes archives
bisous

Natalia 25/11/2019 11:44

Une assiette très gourmande. Et j'adore l'ajout des noix !
Bisous

Emmanuelle 25/11/2019 11:37

C'est une assiette que j'aurai eu plaisir à déguster !! Bisous

Jackie 25/11/2019 10:55

Une poêlée bien appétissante et savoureuse. Bisous et belle journée

gut 25/11/2019 10:17

J'aime moi aussi faire des petites poêlée avec un petit mélange de légumes c'est toujours vraiment délicieux ! Il n'y a que les noix que je retirerais car les coquines me filent des aphtes sinon tout me plait +++ ! merci delphine de la dédier à cuisinons de saison. Gros bisous

Ponpon 25/11/2019 10:00

Sans viande, et pourquoi pas?
Bizz

La cuisine de poupoule 25/11/2019 09:12

Une très belle poêlée bien gourmande
Bonne journée bisous

lesdelicesdethithoad 25/11/2019 08:46

un joli plat de saison, je te souhaite une belle semaine

kilomètre-0 25/11/2019 07:57

Une poêlée parfaite pour moi. Gros bisous Delphine

Vanni 25/11/2019 07:27

Une succulente assiette !!
Bonne journée
Bises

marie 25/11/2019 07:27

un régal sain et délicieux, bisous

Barbara 25/11/2019 06:45

merci très sympa
bonne reprise ce matin !

Barbara 25/11/2019 08:46

merci
normalement pas de pluies aujourd'hui

delphine 25/11/2019 07:32

Merci Bises et j'espère pour toi que la météo va être plus clémente