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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Tarte au chocolat et mousse coco

L' un des thèmes du jeu "Tests de recettes entre blogueurs" crée par Sonia, de ce mois d'Août est "les tartes", j'ai déjà proposé une tarte salée et j'avais envie de réaliser une tarte sucrée.

J'ai jeté mon dévolu chez "Nos p'tits plaisirs", une tarte qui est terriblement gourmande, je crois que c'est une tarte qui voyage car nous pouvons la retrouver sur d'autres blogs.

Je l'ai réalisé dans mon moule à tarte oblongue, j'ai pu faire deux autres tartelettes, mais vous pouvez la réaliser dans un moule traditionnel.

J'ai réalisé la pâte sucrée de Pierre Hermé, et non une pâte brisée.

 

Ingrédients:

Pour la pâte sucrée:

  • 140 g de beurre
  • un pincée de fleur de sel
  • 75g de sucre glace
  • 25g de poudre d'amandes
  • 1 œuf
  • 250g de farine

Pour la ganache au chocolat noir:

  • 20cl de crème fraîche liquide entière
  • 200g de chocolat noir à 66% Caraïbes (Valrhona)

Pour la mousse à la noix de coco:

  • 20cl de lait de coco
  • 4 g de feuille de gélatine
  • 50g de sucre
  • 50g de noix de coco râpée
  • 2 blancs d'oeufs

Pour la décoration

  • chips de coco ou noix de coco râpée
  • copeaux de chocolat

 

Suite de la recette en cliquant sur TARTE

Tarte au chocolat et mousse coco
Tarte au chocolat et mousse coco
Tarte au chocolat et mousse coco
Tarte au chocolat et mousse coco
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chevrette13 06/09/2019 16:52

Insolite la forme déjà !
Petit coucou de Corse...bisous

Émilie 05/09/2019 15:51

Elle est superbe et j'adore l'originalité de la forme. Un délice, c'est sûr. Bonne journée. Émilie

Isabelle 05/09/2019 11:12

Quand je vois ta tarte, je me dis que ma maman va adorer!

steph 02/09/2019 21:24

merci d'avoir testé une de mes recettes !!! ta tarte est vraiment appétissante !!! Contente qu'elle t'ai plu !

zika 02/09/2019 18:47

Superbe ta tarte et tellement gourmande hummmmm, je suis rentrée aujourd'hui le vol de l'aube lol , bisou !

sotis 02/09/2019 14:09

hummmmm qu'elle est gourmande et jolie ta tarte!!!! bisous

Brigitte / Les filles à table 01/09/2019 18:42

J'aime autant ton moule original que ta tarte, une belle gourmandise entre chocolat et coco, un gros miam !! Bisous Delphine

guy59600 01/09/2019 18:20

très jolie tarte belle ganache et la mousse doit etre exquise
une bonne fin de journée bises

Julie & Aurélie 01/09/2019 13:25

Elle est très belle et elle doit être divine!

Jackie 01/09/2019 11:11

Coco et chocolat, une folie gourmande. Bisous et bonne rentrée Delphine

Les tests de stéphanie 31/08/2019 22:59

j'aurais du etre la mdr elle a l'air délicieuse

Carmen 31/08/2019 22:07

Miam voilà une tarte qui change et bien gourmande. L'association choco et noix de coco est un duo gagnant . Bises

yumelise 31/08/2019 18:58

Originale sa forme ! Par contre la coco, c'est pas pour moi... Je garde le chocolat ;-)

Cooking Julia 31/08/2019 18:42

Elle est tout autant superbe que gourmande cette tarte : chocolat et mousse coco, c'est une tentation terrible... Bisous

La cuisine de poupoule 31/08/2019 18:41

Trop gourmand cette tarte on ne résiste pas
Bonne soirée bisous

Emmanuelle 31/08/2019 15:07

Elle est superbe ta tarte !! Quelle bonne idée cette association chocolat et noix de coco. Bonne journée, bisous

Kakou 31/08/2019 11:34

Elle est superbe ! Des bisous

Marie 31/08/2019 11:33

Mmmm, que ça m'a l'air gourmand tout ça ! Slurp !

Natalia 31/08/2019 10:16

Wow ! Elle est super gourmande, j'adore ! J'aime beaucoup l'association noix de coco et chocolat. A tester !
Bisous

Ponpon 31/08/2019 09:57

Ganache au chocolat et mousse coco et pâte sucrée de P Hermé et le soleil, que demander de plus?
Cette tarte oblongue est trop bonne!
Bon week-end avant la rentrée.
Bizz

kilomètre-0 31/08/2019 08:47

Ah que du bonheur ton dessert Delphine ;)
Gros bisous

plaisiretequilibre 31/08/2019 08:08

Je l'ai déjà faite aussi et c'est une merveille ! La mousse est bien aérienne ! Bon week-end, bisous

LespetitsplatsdeBéa 31/08/2019 07:50

C'est une sacrée gourmandise que tu nous proposes aujourd'hui bisous

Barbara 31/08/2019 06:19

une tarte ©Bounty quoi !!

delphine 01/09/2019 10:12

Merci On va essayer d'être zen.

Barbara 01/09/2019 06:25

:)
essaie de profiter de ton dimanche
bises

delphine 31/08/2019 09:27

Hihihi oui tout à fait, je n'y avais même pas pensé..Merci

Barbara 31/08/2019 06:18

il est rigolo ce moule
z'aiment pas les desserts au chocolat. chez moi ...dommage car extra cette tarte
bon weekend!'(si si !)

Barbara 01/09/2019 06:26

mais nous aussi
chaque jour

juste ce sont les "desserts au chocolat" que mon mari n'apprécie pas

delphine 31/08/2019 09:28

Nous et le chocolat c'est une histoire d'amour..