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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Tarte au chocolat et mousse coco

L' un des thèmes du jeu "Tests de recettes entre blogueurs" crée par Sonia, de ce mois d'Août est "les tartes", j'ai déjà proposé une tarte salée et j'avais envie de réaliser une tarte sucrée.

J'ai jeté mon dévolu chez "Nos p'tits plaisirs", une tarte qui est terriblement gourmande, je crois que c'est une tarte qui voyage car nous pouvons la retrouver sur d'autres blogs.

Je l'ai réalisé dans mon moule à tarte oblongue, j'ai pu faire deux autres tartelettes, mais vous pouvez la réaliser dans un moule traditionnel.

J'ai réalisé la pâte sucrée de Pierre Hermé, et non une pâte brisée.

 

Ingrédients:

Pour la pâte sucrée:

  • 140 g de beurre
  • un pincée de fleur de sel
  • 75g de sucre glace
  • 25g de poudre d'amandes
  • 1 œuf
  • 250g de farine

Pour la ganache au chocolat noir:

  • 20cl de crème fraîche liquide entière
  • 200g de chocolat noir à 66% Caraïbes (Valrhona)

Pour la mousse à la noix de coco:

  • 20cl de lait de coco
  • 4 g de feuille de gélatine
  • 50g de sucre
  • 50g de noix de coco râpée
  • 2 blancs d'oeufs

Pour la décoration

  • chips de coco ou noix de coco râpée
  • copeaux de chocolat

 

Suite de la recette en cliquant sur TARTE

Tarte au chocolat et mousse coco
Tarte au chocolat et mousse coco
Tarte au chocolat et mousse coco
Tarte au chocolat et mousse coco
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C
Insolite la forme déjà !
Petit coucou de Corse...bisous
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É
Elle est superbe et j'adore l'originalité de la forme. Un délice, c'est sûr. Bonne journée. Émilie
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I
Quand je vois ta tarte, je me dis que ma maman va adorer!
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S
merci d'avoir testé une de mes recettes !!! ta tarte est vraiment appétissante !!! Contente qu'elle t'ai plu !
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Z
Superbe ta tarte et tellement gourmande hummmmm, je suis rentrée aujourd'hui le vol de l'aube lol , bisou !
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S
hummmmm qu'elle est gourmande et jolie ta tarte!!!! bisous
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B
J'aime autant ton moule original que ta tarte, une belle gourmandise entre chocolat et coco, un gros miam !! Bisous Delphine
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G
très jolie tarte belle ganache et la mousse doit etre exquise
une bonne fin de journée bises
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J
Elle est très belle et elle doit être divine!
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J
Coco et chocolat, une folie gourmande. Bisous et bonne rentrée Delphine
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L
j'aurais du etre la mdr elle a l'air délicieuse
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C
Miam voilà une tarte qui change et bien gourmande. L'association choco et noix de coco est un duo gagnant . Bises
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Y
Originale sa forme ! Par contre la coco, c'est pas pour moi... Je garde le chocolat ;-)
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C
Elle est tout autant superbe que gourmande cette tarte : chocolat et mousse coco, c'est une tentation terrible... Bisous
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L
Trop gourmand cette tarte on ne résiste pas
Bonne soirée bisous
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E
Elle est superbe ta tarte !! Quelle bonne idée cette association chocolat et noix de coco. Bonne journée, bisous
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K
Elle est superbe ! Des bisous
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M
Mmmm, que ça m'a l'air gourmand tout ça ! Slurp !
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N
Wow ! Elle est super gourmande, j'adore ! J'aime beaucoup l'association noix de coco et chocolat. A tester !
Bisous
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P
Ganache au chocolat et mousse coco et pâte sucrée de P Hermé et le soleil, que demander de plus?
Cette tarte oblongue est trop bonne!
Bon week-end avant la rentrée.
Bizz
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K
Ah que du bonheur ton dessert Delphine ;)
Gros bisous
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P
Je l'ai déjà faite aussi et c'est une merveille ! La mousse est bien aérienne ! Bon week-end, bisous
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L
C'est une sacrée gourmandise que tu nous proposes aujourd'hui bisous
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B
une tarte ©Bounty quoi !!
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D
Merci On va essayer d'être zen.
B
:)
essaie de profiter de ton dimanche
bises
D
Hihihi oui tout à fait, je n'y avais même pas pensé..Merci
B
il est rigolo ce moule
z'aiment pas les desserts au chocolat. chez moi ...dommage car extra cette tarte
bon weekend!'(si si !)
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B
mais nous aussi
chaque jour

juste ce sont les "desserts au chocolat" que mon mari n'apprécie pas
D
Nous et le chocolat c'est une histoire d'amour..