Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

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Travers de porc au miel et à la moutarde

19 Juillet 2019

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Voici une petite marinade que nous apprécions beaucoup, dès qu'il fait beau c'est mon homme qui passe en cuisine derrière son barbecue, je prépare juste la marinade et il s'occupe de la cuisson..C'est top ce partage des tâches..

Nous avons accompagné de salade et de pommes de terre cuites à la plancha.

Ingrédients:

900g de travers de porc
8 c à s de sauce soja sucrée
2 c à s de miel
2 c à s de moutarde
4 gousses d'ail
1 et demie c à s de graines de moutarde
1 pincée de sel du trappeur
poivre du moulin

Suite de la recette ici

Travers de porc au miel et à la moutarde

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kilomètre-0 13/04/2020 10:27

Moi qui adore les travers, je l'avais mise de côté et l'ai faite hier. J'ai toujours une bonne raison de faire une marinade un peu différente de celles que j'ai faite juste pour le plaisir d'en manger. Evidemment, j'ai enlevé l'ail. C'était parfait, tu la verras bientôt. Gros bisous Delphine

delphine 13/04/2020 10:31

Un grand merci Martine Bisous

LespetitsplatsdeBéa 31/07/2019 15:53

Avec cette marinade c'c'est top bisous

Brigitte / Les filles à table 20/07/2019 18:14

J'adore les travers de porc, moi c'était mon papa qui les réussissait à merveille, il adorait cuisiner ... Bisous

guy59600 19/07/2019 23:46

superbe assiette et belle sauce moi c'est mon beau garçon qui s'occupe du barbecue je prépare le charbon de bois et l'allume feu et il fait le reste elle est pas belle la vie
excellente soirée bises

Cooking Julia 19/07/2019 23:18

C'est un morceau de viande que je ne fais jamais, dommage car ainsi préparé, il est particulièrement appétissant ! Bises

lesdelicesdethithoad 19/07/2019 22:14

ça sent bon l'été chez toi !!
bonne soirée

Ponpon 19/07/2019 20:07

Ici, on appelle ça, les petits os, un vrai régal avec les doigts.
Et ici, c'est aussi monsieur qui s'y colle c'est d'ailleurs pour ça qu'il n'aime pas trop les bbq......
Bizz

yumelise 19/07/2019 18:49

Appétissante cette grillade !

kilomètre-0 19/07/2019 18:45

J'arrive Delphine, j'adore les travers :-)
Merci pour ta belle recette, j'en ai programmé une aussi ce week-end. La prochaine fois, je ferai la tienne :-)
Gros bisous

gut 19/07/2019 16:41

Récemment j'ai vu la recette de Martine et j'ai eu envie de faire un travers moi aussi ! La sauce soja j'ai déjà testée et je dois dire que c'est excellent ! de revoir ta recette j'ai encore plus envie de faire un travers de porc moi ! Merci Delphine ! gros bisous

sotis 19/07/2019 15:34

ohlalala ta marinade me fait saliver, quand on me parle moutarde et miel je ne sais plus me tenir!!!! bisous

chevrette13 19/07/2019 15:01

oups si mon mari voyait ça, il adore !!
j'ai copié ta façon de faire

plaisiretequilibre 19/07/2019 12:53

J'adore les ribs et ta marinade a l'air top ! Bonne journée, bisous

Carmen 19/07/2019 12:26

On adore à la maison enfin chez nous on appelle ça des coustelous. Hummm tu me donnes faim!!!! Bises

Natalia 19/07/2019 11:41

Ça à l'air extra ! On est toutes les deux dans les grillades aujourd'hui :-). Chez nous c'est le même partage de tâches concernant le barbecue. C'est pratique :-).
Bisous

Barbara 19/07/2019 06:44

on aime aussi :)
ma marinade est un peu différente mais le résultat semblable

(au BBQ électrique pour nous)
bonne journée Delphine bisous

Barbara 19/07/2019 10:16

similitudeS oups!

Barbara 19/07/2019 09:38

beaucoup de similitude remarque :)

Barbara 19/07/2019 09:38

delphine 19/07/2019 09:35

Merci pour ta recette, on adore varier nos marinades.
Bisous

La cuisine de poupoule 19/07/2019 06:31

Humm voilà une bonne marinades
Bonne journée bisous