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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gâteau au chocolat, noix de coco et avocat

Après avoir gouté le gâteau au chocolat et compote il fallait que je teste celui à l'avocat, encore un gâteau sans beurre..C'est bien pratique pour ceux qui veulent se régaler en faisant attention à leur ligne..

J'ai pioché cette recette chez Nadine, qui tient le superbe blog"Mes recettes et photos de gâteaux" Vanni nous régale avec ces recettes alléchantes..Merci à toi pour ce délicieux gâteau..

 

Ingrédients:

  • 2 œufs   
  • 200 g. de chocolat noir pâtissier    (66% Caraïbe Valrhona)
  • 150 g. de chair d'avocat.   
  • 100 g. de sucre roux.
  •  50 g. de Maïzena.   
  • 50 g. de noix de coco râpée
  • 1 Cuil. à café de levure chimique.

Préparation de Vanni:

  1. Préchauffer le four à 160°
  2. Commencer par faire fondre le chocolat au bain-marie.
  3. Ouvrir l'avocat enlever le noyau et la peau puis mixer sa chair très finement.
  4. Lorsque le chocolat est fondu, le verser sur la chair d'avocat et mixer à nouveau.
  5. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs maïzena, noix de coco râpée, levure chimique.
  6. Dans un autre saladier, mettre les œufs, le sucre roux battre avec un fouet électrique jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  7. Ajouter la préparation avocat et chocolat, bien mélanger.
  8. Verser délicatement les ingrédients secs, pour ne pas former de grumeaux.
  9. Verser la pâte, dans un moule en silicone ou un moule traditionnel chemisé de papier cuisson.
  10. Enfourner pour 25 minutes à 160°C. J'ai ajouté 10 minutes de cuisson à 170°C.

Préparation au TM5:

  1. Préchauffer le four à 160°
  2. Faire fondre le chocolat au bain marie.
  3. Insérer le fouet dans le bol puis mettre les œufs et le sucre puis fouetter 1min/vit3. Enlever le fouet, ajouter la chair d'avocat et mixer  10sec/vit6. Racler les bords.
  4. Ajouter le chocolat fondu, la maïzena, la noix de coco râpée et la levure puis mélanger 10sec/vit4.
  5. Verser la pâte, dans un moule en silicone ou un moule traditionnel chemisé de papier cuisson.
  6. Enfourner pour  25 minutes. J'ai ajouté 10 minutes de cuisson à 170°C.

 

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Gâteau au chocolat, noix de coco et avocat
Gâteau au chocolat, noix de coco et avocat
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Commenter cet article

Cooking Julia 08/05/2019 16:43

Humm ! Je t'en prends volontiers une belle part ! Moi qui adore les gâteaux au chocolat...

Lou 06/05/2019 21:56

Je n'ai pas encore testé les gâteaux aux avocats. En tous cas, j'en prendrais bien une part !

lolo 06/05/2019 18:16

hyper original avec de l'avocat dedans; cela m'a toujours beaucoup intriguée ! A tester donc bonne soirée des bises

chevrette13 06/05/2019 17:02

bonjour
c'est vrai que l'avocat est gras, une bonne façon de remplacer le beurre, on mange un demi avocat par jour, presque chaque jour lorsque j'en trouve !!
bonne journée

zika 06/05/2019 16:22

Trop de gourmandise et moi qui a faim, superbe ton gâteau , il est original, bisou

vanni 06/05/2019 06:59

Merci pour le clin d’œil, cela me fait très plaisir. Une recette qui m'a de suite plu et que je referais sans hésiter.
Merci pour ta fidélité au blog.
Bonne journée
Bisous

samar 06/05/2019 02:58

waaw a l'avocat c'est une excellente idée je retiens
bisous

salima 05/05/2019 22:11

un gâteau au chocolat très original ! bises

Alaro Vallca 05/05/2019 22:04

avec de l'avocat... il faut que je teste ! merci du partage ^_^

Brigitte / Les filles à table 05/05/2019 19:30

Je n'ai encore jamais essayé l'avocat dans un gâteau, à tester, il a l'air délicieux ! Bisous

gridelle 05/05/2019 19:07

l'avocat est génial en effet pour remplacer le beurre! belle recette de gâteau

guy59600 05/05/2019 18:15

très joli gâteau est belle façon d'incorporer un avocat dedans je viens de voir une confiture bananes/avocats
une bonne fin de journée bises

Mauricette 05/05/2019 16:06

hummmm un joli gâteau. ! Une part sera la bienvenue

calinhorely 05/05/2019 13:24

Il a l'air super appétissant ce gâteau !

Ponpon 05/05/2019 11:24

Ce gâteau est tout à fait délicieux!
Bon perso, j'adoooooooooore le beurre.... Et l'avocat aussi, mais en avocat!
Bon dimanche, moins blanc qu'hier, c'est déjà ça!
Bizz

Assia 05/05/2019 10:25

Un délicieux gâteau en plus sain que demander de plus. Bisous

Natalia 05/05/2019 09:46

Ça fait longtemps que je voulais tester un gâteau au chocolat à l'avocat. Merci pour ta recette, ça tombe à pic :-). C'est vrai que c'est tout aussi bon et gourmand et moins gras.
Bon dimanche, bisous

kilomètre-0 05/05/2019 09:37

Je ne sais pas si l'avocat es moins calorique que le beurre mais c'est un "beurre végétal " très sain. Enfin, les bons beurres fermiers aussi; Ca change mais je trouve que les avocats de belle qualité sont chers. 2,50€ pièce au marché pour moi pour être sûre de la qualité. Ca fait cher !
Je m'éloigne car je cause du produit et toi tu nous présentes un pur délice. Bref, j'y goûterais bien. Gros bisous et bon dimanche Delphine

delphine 05/05/2019 10:13

Oui effectivement je me suis mal exprimée c'est peut être autant calorique mais je pense que c'est plus sain et tu as raison cela revient plus cher que le beurre..
Bisous et bon dimanche

La cuisine de poupoule 05/05/2019 07:33

Un beau gâteau je te prendrais volontiers une part Bonne journée bisous