750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gâteau au chocolat, noix de coco et avocat

Après avoir gouté le gâteau au chocolat et compote il fallait que je teste celui à l'avocat, encore un gâteau sans beurre..C'est bien pratique pour ceux qui veulent se régaler en faisant attention à leur ligne..

J'ai pioché cette recette chez Nadine, qui tient le superbe blog"Mes recettes et photos de gâteaux" Vanni nous régale avec ces recettes alléchantes..Merci à toi pour ce délicieux gâteau..

 

Ingrédients:

  • 2 œufs   
  • 200 g. de chocolat noir pâtissier    (66% Caraïbe Valrhona)
  • 150 g. de chair d'avocat.   
  • 100 g. de sucre roux.
  •  50 g. de Maïzena.   
  • 50 g. de noix de coco râpée
  • 1 Cuil. à café de levure chimique.

Préparation de Vanni:

  1. Préchauffer le four à 160°
  2. Commencer par faire fondre le chocolat au bain-marie.
  3. Ouvrir l'avocat enlever le noyau et la peau puis mixer sa chair très finement.
  4. Lorsque le chocolat est fondu, le verser sur la chair d'avocat et mixer à nouveau.
  5. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs maïzena, noix de coco râpée, levure chimique.
  6. Dans un autre saladier, mettre les œufs, le sucre roux battre avec un fouet électrique jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  7. Ajouter la préparation avocat et chocolat, bien mélanger.
  8. Verser délicatement les ingrédients secs, pour ne pas former de grumeaux.
  9. Verser la pâte, dans un moule en silicone ou un moule traditionnel chemisé de papier cuisson.
  10. Enfourner pour 25 minutes à 160°C. J'ai ajouté 10 minutes de cuisson à 170°C.

Préparation au TM5:

  1. Préchauffer le four à 160°
  2. Faire fondre le chocolat au bain marie.
  3. Insérer le fouet dans le bol puis mettre les œufs et le sucre puis fouetter 1min/vit3. Enlever le fouet, ajouter la chair d'avocat et mixer  10sec/vit6. Racler les bords.
  4. Ajouter le chocolat fondu, la maïzena, la noix de coco râpée et la levure puis mélanger 10sec/vit4.
  5. Verser la pâte, dans un moule en silicone ou un moule traditionnel chemisé de papier cuisson.
  6. Enfourner pour  25 minutes. J'ai ajouté 10 minutes de cuisson à 170°C.

 

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Gâteau au chocolat, noix de coco et avocat
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C
Humm ! Je t'en prends volontiers une belle part ! Moi qui adore les gâteaux au chocolat...
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L
Je n'ai pas encore testé les gâteaux aux avocats. En tous cas, j'en prendrais bien une part !
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L
hyper original avec de l'avocat dedans; cela m'a toujours beaucoup intriguée ! A tester donc bonne soirée des bises
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C
bonjour
c'est vrai que l'avocat est gras, une bonne façon de remplacer le beurre, on mange un demi avocat par jour, presque chaque jour lorsque j'en trouve !!
bonne journée
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Z
Trop de gourmandise et moi qui a faim, superbe ton gâteau , il est original, bisou
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V
Merci pour le clin d’œil, cela me fait très plaisir. Une recette qui m'a de suite plu et que je referais sans hésiter.
Merci pour ta fidélité au blog.
Bonne journée
Bisous
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S
waaw a l'avocat c'est une excellente idée je retiens
bisous
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S
un gâteau au chocolat très original ! bises
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A
avec de l'avocat... il faut que je teste ! merci du partage ^_^
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B
Je n'ai encore jamais essayé l'avocat dans un gâteau, à tester, il a l'air délicieux ! Bisous
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G
l'avocat est génial en effet pour remplacer le beurre! belle recette de gâteau
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G
très joli gâteau est belle façon d'incorporer un avocat dedans je viens de voir une confiture bananes/avocats
une bonne fin de journée bises
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M
hummmm un joli gâteau. ! Une part sera la bienvenue
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C
Il a l'air super appétissant ce gâteau !
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P
Ce gâteau est tout à fait délicieux!
Bon perso, j'adoooooooooore le beurre.... Et l'avocat aussi, mais en avocat!
Bon dimanche, moins blanc qu'hier, c'est déjà ça!
Bizz
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A
Un délicieux gâteau en plus sain que demander de plus. Bisous
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N
Ça fait longtemps que je voulais tester un gâteau au chocolat à l'avocat. Merci pour ta recette, ça tombe à pic :-). C'est vrai que c'est tout aussi bon et gourmand et moins gras.
Bon dimanche, bisous
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K
Je ne sais pas si l'avocat es moins calorique que le beurre mais c'est un "beurre végétal " très sain. Enfin, les bons beurres fermiers aussi; Ca change mais je trouve que les avocats de belle qualité sont chers. 2,50€ pièce au marché pour moi pour être sûre de la qualité. Ca fait cher !
Je m'éloigne car je cause du produit et toi tu nous présentes un pur délice. Bref, j'y goûterais bien. Gros bisous et bon dimanche Delphine
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D
Oui effectivement je me suis mal exprimée c'est peut être autant calorique mais je pense que c'est plus sain et tu as raison cela revient plus cher que le beurre..
Bisous et bon dimanche
L
Un beau gâteau je te prendrais volontiers une part Bonne journée bisous
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