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Filets de sole à la sauce tomate et Kari

25 Octobre 2019

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Voici une petite recette toute simple de poisson avec une sauce bien relevée grâce au mélange Kari, ce mélange est à base de curcuma, coriandre, gingembre, cumin, piment fort, cardamome, badiane. Je l'ai acheté dans mon magasin Zodio, mais si vous ne le trouvez pas je vous conseille de le préparer vous même sur le site Epices du monde.

J'ai choisi d'accompagner mon poisson avec du Boulgour au goût poivron et piment, cela se marie parfaitement à cette sauce. Si vous n'aimez pas le Boulgour vous pouvez opter pour un écrasé de pommes de terre cela sera aussi un délice.

Ingrédients:

3 échalotes
2 gousses d'ail ( j'ai pris ma pâte d'ail)
1 c à s d'huile d'olive Terra delyssa
400g de pulpe de tomate
1 c à s de mélange Kari
sel
poivre Timut Epices du monde
60 g de vin blanc
2 c à s de crème fraîche épaisse allégée
4 filets de sole tropicale ou autre poisson à chair blanche.
2 c à c de fécule

Suite de la préparation en cliquant sur SOLE

Filets de sole à la sauce tomate et Kari

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Brigitte / Les filles à table 26/10/2019 09:28

La prochaine fois que je vais chez Zodio, je regarde ce mélange Kari, tu me tentes !! Bises

salima 25/10/2019 22:49

le poisson c'est bon ! merci pour ce délice ! bises

Lolo 25/10/2019 18:19

Chez moi aussi le poisson est a l'honneur aujourd'hui ! Un jolie recette parfumée ! Des bises

lesdelicesdethithoad 25/10/2019 18:13

ça doit bien relever le poisson!
bonne soirée

EmilieRD 25/10/2019 17:07

La sauce est top, elle doit donner beaucoup de saveur au poisson!

chevrette13 25/10/2019 13:43

bonjour
je mangerai poisson chaque jour !! je n'aime pas la viande rouge.
Bisous

Natalia 25/10/2019 10:38

Oh-là-là ! J'adore ton plat ! Je ne cuisine pas souvent la sole, mais à essayer avec un autre poisson !
Bisous

Assia 25/10/2019 10:05

Je raffole de la sole mais mzlheureusement pas toujours présente. Bisous

Marie L / Allergique Gourmand 25/10/2019 09:56

Un plat qui me semble bien délicieux ! Le mélange Kari me plait beaucoup. A voir si je peux le faire avec mes épices sans gluten. Bises et belle journée

LespetitsplatsdeBéa 25/10/2019 09:12

Il me plaît bien ce plat riche en saveur je l'aimerai aussi avec ce boulgour bises

Emmanuelle 25/10/2019 08:41

J'adore ton plat, la sauce doit parfaitement accompagner la sole. Bisous

kilomètre-0 25/10/2019 07:31

Ca me fait penser que je ne mange pas trop de poisson en ce moment. Voilà une bonne idée :) Gros bisous Delphine

Barbara 25/10/2019 06:35

voilà de quoi réhausser un poisson blanc
avec du blé juste beurré salé on aime aussi

Barbara 25/10/2019 14:12

bisous Delphine

delphine 25/10/2019 09:44

J'aime aussi beaucoup le blé..Bisous

La cuisine de poupoule 25/10/2019 06:07

Oh voilà une très belle façon de cuisiner la sole c'est un poisson que j'aime beaucoup
Bonne journée bisous