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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Risotto de Quinoa au Cidre et à la Patate Douce

J'aime beaucoup cette pseudo-céréale, en plus elle est très digeste, riche en fer et en protéine..Elle a vraiment tout pour plaire. J'avais déjà réalisé un risotto au vin blanc, et j'ai voulu tester avec le cidre, et mélangé avec la patate douce l'accord est parfait.

J'ai utilisé le cidre offert par la Cidrerie Kerné et Cuisine à l'Ouest.

Pour une fois le plat est végétarien, mais cela accompagnera très bien un filet de poisson ou une viande, à vous de choisir.

 

Ingrédients:

  • 250 g de quinoa
  • 500 g de bouillon de légumes
  • 120 g de Cidre Keltys  Bio
  • 1 oignon
  • 20 g d'huile d'olive
  • 200g de Patate douce
  • 50g de parmesan

Suite de la préparation en cliquant sur RISOTTO

 

 

 

Risotto de Quinoa au Cidre et à la Patate Douce
Risotto de Quinoa au Cidre et à la Patate Douce
Risotto de Quinoa au Cidre et à la Patate Douce

 

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C
Le cidre absorbé par le quinoa doit donner une belle saveur, merci pour cette recette !
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C
Oh comme il a l'air bon ce risotto ! Avec le cidre bio (mon préféré des trois), c'est le top ! Bon week-end, bisous
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K
On aime beaucoup le quinoa à la maison que j'ai testé dans diverses versions mais jamais en risotto ! Une bonne idée !
Bisous
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I
Nous ne sommes pas trop adeptes de quinoa à la maison, même si je reconnais ces bienfaits. Mais j'aime l'idée de ce risotto
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B
J'utilise rarement le quinoa, et pourtant c'est bon !! bisous
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K
Jolie recette avec ce cidre !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
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S
merci pour le partage ! bises
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J
Original et vraiment appétissant. Bisous
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J
ta superbe assiette, est très appétissante!!
bonne soirée bises
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V
Je n'ai encore jamais goûté du quinoa, ta recette me plait bien, l'occasion d'essayer.
Merci du partage
Bonne soirée
Bises.
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L
Super original, j'aurais bien voulu y gouter ! Bisous ma Delphine
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G
très joli plat mais en voyant le titre un peu peur car pas de riz pour moi mais non c'est du quinoa
excellente soirée bises
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L
Ah bin tiens moi aussi j'ai fait un risotto au cidre hier soir, mais pas avec du quinoa avec du riz on a adoré.
Bonne journée
bises
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N
Hummm le quinoa, on aime bien aussi à la maison. Merci pour le recette. Bises
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M
Bravo ! Un risotto quinoa, ok mais avec le cidre et la patate douce, il fallait y penser. Un côté salé sucré. Bisous
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P
une belle recette je suie normande et je n'aime pas le cidre par contre sa me dérange pas dans les plat bonne journée bisous
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M
Hummmm quelle diversité de recettes au cidre. Elle devait être bonne celle ci :-)
Gros bisous Delphine
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A
Humm j'en fais souvent mais je ne prend pas le temps de le publier hhh. J'adore le quinoa qui est devenu un aliment essentiel pour moi. Bisous
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