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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Graines de Citrouille grillées au Curry et Cumin

J'adore  les graines en tout genre, j'en mets dans mes salades, sur mes soupes, c'est toujours un régal. Je devais être un oiseau dans une ancienne vie...

Lorsque j'ai vu la recette de "Diet et Délices", j'ai craqué, j'ai trouvé que c'était une super bonne idée d'utiliser les grosses graines de nos citrouilles..On évite le gâchis, on fait des économies, et on se régale, allez hop en cuisine pour vous partager cette petite gourmandise salée.

 

Ingrédients:

  • les graines d’une citrouille
  • 1 cuillère à café de curry des Philippines de mon partenaire Instant Chef
  • 1 cuillère à café de cumin
  •  2 cuillères à café d’huile d’olive ( 1 aromatisé à l'ail et 1 normal Terra Delyssa)

Préparation:

  1. Récupérer les graines d’une citrouille.
  2. Bien les laver, sous l'eau froide en les frottant entres elles pour enlever tout le reste de la char de la citrouille, puis les laisser sécher environ 12 heures à l'air libre.
  3. Lorsque vos graines sont sèches, préchauffer le four à 160°C.
  4. Dans un bol, mélanger les huiles d’olive le cumin et le curry,  ajouter les graines puis mélanger pour bien les napper.
  5. Répartir les graines sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier cuisson.
  6. Enfourner environ 30 minutes. A mi cuisson, mélanger  pour essayer de les retourner.

 

Servir tièdes ou froides. Les graines peuvent être consommées ainsi où décortiquées, à l'apéro c'est très sympa et beaucoup moins calorique que les cacahuètes et beaucoup plus originale..

 

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Graines de Citrouille grillées au Curry et Cumin
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Isabelle 04/11/2017 13:52

Des petites graines à croquer pour l'apéro...Bises

1 soupçon 2 gourmandises 01/11/2017 21:39

Oh, génial ! J'ai justement des graines que je comptais mettre au four. Aromatisées, ce serait encore mieux !
Merci beaucoup pour cette idée.

Marlyzen 01/11/2017 10:59

Tout comme toi, je devais être un oiseau dans une autre vie tant j'aime les graines ! Alors ta recette me plait bien, surtout épicée ainsi.

Kakou 01/11/2017 09:35

MIam ça devait être trop bon ! Et pas de gâchis !
Bisous

samar 01/11/2017 02:35

mmm j'adore ca maman nous les preparait souvent en plus j'en ai faut que j'en prepare
bise

Nik 01/11/2017 00:37

Ah ben j'ai du être un oiseau aussi moi mdrrrr j'aime beaucoup les graines aussi ! Merci pour l'idée
Bises

Mauricette 31/10/2017 20:47

Je connais c’est un délice, merci !

La gourmandise de Violette 31/10/2017 20:40

Merci d'en parler, je ne savais pas du tout comment on faisait, du coup je les jetais. Bisous

Muriel des Myls 31/10/2017 19:08

J'ai fait presque la même recette ;) elle sortira semaine prochaine. C'est un régal à l'apéro, gros bisous

Geek Balsamique 31/10/2017 17:35

Les graines de courges grillées maison c'est tellement bon. J'ai tendance à les faire toujours au sel... au cumin ça doit être délicieux :-) !

gridelle 31/10/2017 16:50

l'idée me tente depuis un moment!

Marie L 31/10/2017 16:18

J'en ai gardé plein pour justement les griller. Belle journée. Bises

Catalina 31/10/2017 15:00

mon père faisait au four au gros sel, un délice
merci Delphine et bonne idée tes épices
bisous

Danielle 31/10/2017 11:59

je le fais aussi mais je n'avais pas pensé a y ajouter des épices

La tendresse en cuisine 31/10/2017 11:37

Elle est géniale cette idée ma Delphine, un grand bravo à toi pour nous présenter un apéritif si original. Gros bisous et belle journée à toi

chris 31/10/2017 09:45

J'y ai goûté chez une amie et depuis j'y suis accro!!! J'adore le goût!!!
Bises

la cuisine de poupoule 31/10/2017 09:39

Voilà une belle idée surtout que comme toi j'adore je les mange même comme ça moi en apéro.
Bonne journée
bises

Daniela 31/10/2017 09:21

Super idée. Il fut un temps où je les passais au four, mais avec du sel. Trop de sel n'est pas très bon pour la santé. J'essaierai ta recette la prochaine fois.
Bonne journée
Bisous

josette 31/10/2017 07:56

et dire que je les jettes ses graines!!miam!! sa donne envie dans faire!!
bon Halloween!
bises

Martine 31/10/2017 07:53

Ah oui c'est une super idée. Comme Julie, je mets de côté.
Tu la postes sur les foodies? Comme cela ce sera facile de la mettre dans mes favoris :-)
Merci

Julie 31/10/2017 06:41

Avec toutes les courges que l on consomme actuellement, on a de quoi se faire un petit stock ! Super recette, je garde ! Merci ! Bonne journée bisous