Gratin de citrouille.

Un petit gratin qui ravira vos papilles..

Ingrédients:

• 500 g de chair de citrouille
• 250 g de pommes de terre
• 2 c. à soupe de crème fraîche
• 1 œuf
• 1 verre de lait
• Du comté râpé.
• 500g de lardons
• 2 gousses d'ail
• Feuilles de laurier
• Noix de muscade
• Poivre

Préparation:

1. Récupérer le chair de citrouille et les mettre dans une cocotte minute avec les pommes de terre épluchées, les feuilles de laurier et la gousse d'ail pour les faire cuire pendant 10 min.
2. Faire revenir les lardons avec une gousse d'ail hachée.
3. Une fois que la citrouille et les pommes de terre sont cuites, les passer au mixer (enlever les feuilles de laurier) en ajoutant la crème fraîche, l’œuf, le lait et le comté râpé. Mixer bien le tout, ajouter les lardons puis mélanger, placer cette préparation dans un plat à gratin.
4. Recouvrir de comté râpé. Enfourner pendant 20 min et les sortir lorsque le fromage est légèrement gratiné.

Bon appétit.