Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Apéritifs, Pour les fêtes, sapin, parmesan, Espelette, pesto, sésame, facile, Comté, Plaisirs salés, noël, Potier

Sapin feuilleté au Pesto, et sauce Aubergine poivron

25 Décembre 2015

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Il y a déjà deux ans j'avais testé la sapin feuilleté au Nutella, ici et il a fallu que je teste la version salée.

J'ai reçu dans ma box de Cuisine Actuelle des sauces de Christian Potier, j'en ai profité pour les utiliser, vous pouvez prendre n'importe quelle sauce du commerce et varier les saveurs selon vos goûts.

Ingrédients:

2 pâtes feuilletées
75 g de pesto
75 g de sauce Aubergines et Poivrons
Parmesan
Comté Râpé
Piment d'Espelette
Graines de sésame.

Vous pouvez aussi faire votre Pesto maison Recette ici

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°C
Étaler le premier disque de pâte sur un papier cuisson. badigeonner l'ensemble avec la garniture choisie (j'ai fait une moitié sauce Aubergines Poivrons, une moitié pesto).
Saupoudrer de Parmesan sur le Pesto et de Comté sur la sauce Aubergine.
Recouvrir du second disque de pâte. Pré-tracer le sapin de la pointe d'un couteau en dessinant un petit tronc et un large triangle. Découper le sapin avec le couteau et enlever le surplus de pâte (conserver le et tailler des petites étoiles feuilletées supplémentaires).
Tailler des branches horizontales (en respectant le tronc) et torsadez-les.
Badigeonner avec l'huile restante de la sauce, parsemer de graines et saupoudrer d'un peu de piment d'Espelette.
Enfourner pour 20- 25 minutes environ en surveillant la coloration.

Servir tiède.