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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Poulet sauce Barbecue

Mon fils est très friand de cette sauce Barbecue, alors lorsque j'ai vu la recette sur mon magazine Cuisine Actuelle, j'ai voulu tenter pour lui faire plaisir.

Je vous avoue cela ne ressemble pas à la sauce que l'on achète dans le commerce mais tout le monde a adoré..Ouf ils se sont même resservis....

Ingrédients:

  • 500g de morceaux de poulet
  • 3 c à s de graines de sésame

Pour la marinade

  • 2 gousses d'ail
  • 3 c à s de sauce soja
  • 1 c à s de miel
  • 2 c à soupe de Ketchup
  • 1 c à s de vinaigre de balsamique
  • 1 c à c d'huile de sésame
  • 1 c à c de sauce Tabasco
  • 1 c à s d'huile
  • sel poivre.

Préparation:

  1. Fouetter la sauce soja dans un saladier avec le ketchup, le miel, le vinaigre, l'huile de sésame et la sauce piquante. Ajouter les gousses d'ail pressées, un soupçon de sel et du poivre.
  2. Déposer le poulet et mélanger soigneusement. Couvrir et laisser mariner au moins 1 heure au frais.
  3. Préchauffer le four à 210°C, répartir les ailerons dans un plat à gratin, et enfourner pour 35 minutes.
  4. Faire griller entre-temps les graines de sésame 5 min environ à sec dans une poêle. Parsemez-en sur le poulet dès leur sortie du four et servir...

Préparation au thermomix:

  1. Mettre les gousses d'ail épluchées dans le bol et mixer 5sec/Vit5, racler les bords, ajouter le reste des ingrédients de la marinade puis mélanger 20sec/Vit4.
  2. Déposer le poulet dans un plat à gratin puis mettre la marinade dessus, bien mélanger, couvrir et laisser mariner au moins 1 heure au frais.
  3. Préchauffer le four à 210°C, répartir les ailerons dans un plat à gratin, et enfourner pour 35 minutes.
  4. Faire griller entre-temps les graines de sésame 5 min environ à sec dans une poêle. Parsemez-en sur le poulet dès leur sortie du four et servir...

Mon fils m'a proposé de faire un peu de semoule pour accompagner cette viande, et c'était une très bonne idée...

 

Poulet sauce BarbecuePoulet sauce BarbecuePoulet sauce Barbecue
Poulet sauce Barbecue
Poulet sauce Barbecue
Poulet sauce Barbecue

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Commenter cet article

amal 18/09/2015 18:28

Un poulet bien tentants, à essayer, j'aime les ingrédients,bisous...

Isca 18/09/2015 08:03

Parfaitement laqués, ils me tentent bien ces morceaux de poulet !

EmilieRD 10/09/2015 17:51

Je me disais il faut que je mette la sauce barbecue sur ma liste de courses, mais voilà... inutile! A tester! Miam!

kekeli 09/09/2015 06:15

Je te souhaite un bon mercredi. Bisous

jackie 08/09/2015 21:43

Fait maison c'est tellement meilleur. Il n'y a pas tous ces additifs et conservateurs.Un poulet très bien cuisiné. Bises

valou 08/09/2015 21:04

les sauces maison sont bien meilleures, et du coup ton plat est super appétissant...

Bises. Valou.

Viane 08/09/2015 20:06

Certainement bien meilleure que la sauce du commerce ! Et ton poulet, tout caramélisé avec ces petites graines de sésame est trop tentant ! Bises

josette 08/09/2015 20:04

il est superbe ton poulet,sa donne envie d'y gouter!! bonne soirée bisous

Mimi 08/09/2015 18:41

Une sauce salée-sucrée qui donne bien plus envie que celle du commerce.

Isabelle 08/09/2015 17:18

J'aime beaucoup la sauce barbecue moi aussi. Je note ta recette!

nicole passions 08/09/2015 17:14

voilà qui me semble délicieux! merci pour tes beaux partage Dephine. Bisousssss

sotis 08/09/2015 16:53

en tout cas ça donne faim!!! bisous

yumelise 08/09/2015 16:33

Une sauce délicieuse et avec du poulet c'est parfait ! Mon homme va m'en demander je crois ;-)

guy59600 08/09/2015 15:39

excellent plat et délicieuse sauce
très bon après-midi bisous

Amalia 08/09/2015 12:49

Ha oui ton fils a une belle idée avec la semoule! Cette sauce a l'air sympa aussi bisous

kekeli 08/09/2015 10:28

Cela ne peut être que bon !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

la cuisine de poupoule 08/09/2015 09:17

Comme ça à l'air bon.
Bonne journée
bises

Assia 08/09/2015 09:08

Humm dés que je vois d la volaille je ne résiste pas et je salive hhh:)Bisous et bonne journée mon amie

loulou 08/09/2015 08:55

ça l'aire super bon et c'est joliment caramélisé, ça donne envie de tester :)