Panna cotta praliné

Publié le par delphine

Panna cotta praliné

Il me restait de la pâte praliné, alors hop, une petite panna cotta s'imposait, mais plus de crème liquide par contre j'avais aussi un reste de mascarpone, alors on improvise et cela marche...

Ingrédients:

  • 30 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de mascarpone
  • 20g de chocolat pâtissier
  • 3 cuillères à soupe de pâte praliné
  • 2 feuilles de gélatine soit 2g, ou 3g si vous souhaitez une crème plus compacte.

Préparation:

  1. Faire ramollir les feuilles dans de l'eau froide, pendant ce temps mettre la pâte prâliné avec le lait, le chocolat, et le mascarpone dans une casserole, remuer.
  2. Porter à ébullition, puis laisser à feu très doux pendant 2 minutes.
  3. Retirer du feu, mettre les feuilles de gélatines essorées puis remuer.
  4. Mettre la préparation dans des ramequins puis laisser reposer au frais environ 4 heures.

Préparation au thermomix

  1. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
  2. Mettre la pâte prâliné avec le lait, le chocolat, et le mascarpone dans le bol et faire chauffer 4 min/100°C/vit2
  3. A la sonnerie, ajouter les feuilles de gélatines éssorées et mixer 30sec/Vit4.
  4. Mettre la préparation dans des ramequins puis laisser reposer au frais environ 4 heures.
Panna cotta praliné
Panna cotta praliné
Panna cotta praliné
Panna cotta praliné

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Le gourmand 24/10/2015 12:02

ohh je veux dégusté ^^
http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

aux délices de lili 19/03/2015 12:33

hummm je salive devant les photos, super dessert j'adore!
bonne journée, bises

delphine 19/03/2015 12:41

Merci

Cuisine simple et facile 18/03/2015 07:22

Désolé pour le retard dans les commentaires !!!! Jolie panna cotta bien parfumée. TU es à l'honneur sur mon blog, bonne journée , bises

Lou 17/03/2015 13:48

Une belle version gourmande !

PiRoMa 16/03/2015 15:45

Une impro plus que gourmande

aux fourneaux 16/03/2015 11:49

Une panna cotta très gourmande , rien de tel pour se régaler, j'adore !
Bon lundi

sandra 16/03/2015 11:35

miam délicieuse!

La cuisine de poupoule 16/03/2015 09:12

Ola comme ça doit être bon! Biz
Bonne semaine

christelle 16/03/2015 08:59

comment ne pas résister???!!

kekeli 16/03/2015 05:06

Une bonne idée ces panna cotta !
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

Amalia 15/03/2015 22:14

Oh praliné ça doit être terrible

valou 15/03/2015 19:34

J'adore les panna cotta et au praliné ça doit être trop bon....

Bises.Valou.

mignardise 15/03/2015 15:51

un délice ces panna cotta...

yumelise 15/03/2015 12:55

Parfaites ces panna cotta ! Avec tous les goûts que j'aime !

lolo 15/03/2015 12:30

hum, belle improvisation gourmande !

Mely 15/03/2015 10:47

Quelles verrines gourmandes ! J'y plongerais bien ma cuillère !
Bon dimanche, bisous.