Poule aux légumes

Voici une nouvelle recette pour m'associer à Sophie pour "Cuisiner pour la paix" qui nous invite à saluer un peuple le jour de sa fête nationale.

Normalement cela s'appelle une poule au pot, mais je l'ai réalisé avec le cookéo, donc je ne pouvais pas l'appeler comme cela, de peur de choquer les puristes..Voilà pourquoi j'ai écourté le titre.

Une recette avec plein de bons légumes qui nous a régalée, j'ai juste regretté d'avoir taillé ma patate douce en tranches fines, je vous conseille de les faire plus larges, car elles ne se tenaient plus.

Ingrédients:

• 1,1 kg de poulet jaune ( hauts de cuisse et cuisses)
• 1,5 litre de bouillon de poulet
• 400g de patate douce
• 1 piment vert
• 500g de pommes de terre
• 1/2 bol de petits pois surgelés
• 200g d'épi de maïs
• tomates entières pelées au jus boite de 383 g
• 2  c à s de ciboulette ciselée
• sel poivre

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