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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Endives braisées au jambon, comté et noix

Je ne cuisine pas souvent les endives cuites car mes hommes n'aiment pas cela. Mais pendant mes vacances j'ai eu quelques jours où je mangeais seule le midi, alors j'en ai profité pour me faire ce petit plat..qui d’ailleurs m'a fait deux repas car c'est assez copieux tout de même.

Désolée pour les photographies elles ne sont pas très appétissantes, mais vous pouvez me croire c'est très bon..

 

Ingrédients: Pour 1 ou 2 personnes selon l'appétit

  • 1 endive
  • 1 noix de beurre
  • 1 c à c de miel liquide
  • 5cl d'eau
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 70 g de Comté râpé
  • 1 pincée de Sel  du trappeur
  • 1 pincée de Poivre 
  • 1 c à s de crème fraîche à 15%
  • une dizaine de noix

 

Suite de la recette en cliquant sur ENDIVE

Endives braisées au jambon, comté et noix
Endives braisées au jambon, comté et noix
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I
Mais c'est un sacré petit plus, cet ajout de noix !
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C
J'adore les endives cuites. Quelle jolie version ! Bisous Delphine
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L
ha çà c'était la recette fétiche de ma maman!!
j'adore!!
bonne journée
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B
J'adore les endives, et toutes les façons de les cuisiner, je me serais régalée aussi !! Bisous
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S
j'adore les endives tu me donnes envie d'en acheter
bisous Delphine
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V
Humm un délice faut en profiter tant que sait encore la saison
Bonne journée
Bises
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K
A la maison on aime bien les endives crues et cuites !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
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S
je n'ai jamais cuit les endives, je les cuisine qu'en salade ! à tester ! bises
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C
Ta petite assiette m'aurait bien plu aussi, j'adore les endives cuisinées ! Bises
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U
Coucou je les fait souvent à la béchamel, mais ta recette me tente vraiment beaucoup, bisous ma belle
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J
On adore tout simplement et il faut profiter de la saison des endives.Bisous
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Y
Hum, mon régal les endives au jambon ! Délicieuse version au Comté !
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C
Tu as bien raison de te faire plaisir, l'adore les endives j'en fais régulièrement bises
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T
Un joli plat bien de saison
Bonne soirée
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G
Un bon plat de saison que je fais régulierement on adore ! bisous et belle journée
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N
un plat simple mais tellement savoureux! Bisous Delphine.
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N
Moi non plus, je n'arrive pas à manger les endives cuites... Du coup, je n'en fais pas. Mais mon mari dit aimer. Il faut que je lui propose, car ça a l'air délicieux.
Bisous
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G
une excellente assiette ma fille étant petite appelé çaa des chicons brulés car chez nous l'endive s'appelle comme ça aussi
très bon après-midi bises
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K
Autant j'adore les poireaux au jambon autant les endives je les délaisse ! Je les préfère crues !
Bisous ^^
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Z
J'aime beaucoup les endives, dommage qu'on en trouve plus depuis des lustres, bisou !
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D
Zika n'habite pas en France..C'est pour ça...
B
? on en trouve ? non ?
C
bonjour
mon homme n'est pas difficile, j'en fais parfois
bisous
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P
Tiens un gratin! hihi!
J'adore les chicons au gratin! Tu peux aussi remplacer le jambon par du saumon fumé, c'est super bon!
Bizz
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G
Tu as bien eu raison de profiter de l'absence des hommes pour te les faire ! du coup tu as du te régaler si tu ne peux pas en manger souvent ! Je vois que tout comme moi tu as abandonné la Béchamel pour ce plat ? c'est bien meilleur ainsi avec la crème, surtout que tu n'as pas fait cuire tes endives à la vapeur mais que tu les as faites braisées. C'est plus riche mais ce doit être bien meilleur ! merci de les offrir à cuisinons de saison Delphine ! gros bisous
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E
J'adore les endives braisées, pour les caraméliser j'aime bien aussi la cassonade. En tout cas ton assiette à tout pour me plaire !! Bonne journée, bisous
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K
Un bon gratin Delphine, tu es repartie :DDD
Gros bisous
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L
Ici c'est l'inverse on aime les endives sous toutes les formes alors ta recette serait très appréciée bisous
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L
Humm ça me plaît beaucoup
Bonne journée bisous
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B
original et très appétissant de les confire avant
nous on adore
on en mange généralement souvent dès que la saison des endives arrivent
et tout l'hiver
là pas pu encore pour diverses raisons
snif

bravo pour ta touche miel noix :à retenir
bonne journée
bon courage
(si tu travailles ?)
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D
Oui au travail..Bises