Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

poivron, miel, cumin, cookéo, Entrées

Poivrons poêlés

19 Août 2019

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

J'avais déjà réalisé des poivrons marinés, j'aime beaucoup cela et je les utilise dans de nombreuses préparations: cake, tarte, petits moelleux, salade...

Mon amie Martine a publié cette poêlée qui m'a beaucoup plu, c'est beaucoup plus rapide et avec le cumin cela donne un petit goût très agréable. Je l'ai réalisé avec mon cookéo c'est encore plus rapide.

Ingrédients:

5 gros poivrons
1 c à s de cumin NOMIE le goût des épices
2 c à s d'huile d'olive Terra delyssa
1 c à s de miel
1 c à s de vinaigre de cidre
fines herbes ( thym, basilic, persil)

Préparation de Martine:

Laver et éplucher les poivrons. Enlever les graines et les parties blanches et coupez-les en lanières.
Mettre le cumin et l’huile dans une poêle. Faire revenir le tout ne ou deux minutes.
Ajouter les poivrons. Couvrir et poursuivre la cuisson 20 minutes en retournant de temps en temps. Ajouter le miel et le vinaigre.
Poursuivre la cuisson 10 minutes.
Parsemer de fines herbes : persil, basilic, thym.
Servir chaud avec quelques dés de feta...

Préparation au cookéo:

Laver et éplucher les poivrons. Enlever les graines et les parties blanches et coupez-les en lanières.
Mettre le cumin et l’huile dans la cuve puis mettre en mode dorer, en fin de préchauffage laisser dorer 1 minute. Ajouter le poivron, mélanger et laisser dorer 2 minutes.
Mettre en mode sous pression pour 3 minutes, à la sonnerie ouvrir, mettre le miel et le vinaigre mélanger et poursuivre la cuisson sous pression pour 3 minutes à nouveau.
Parsemer de fines herbes : persil, basilic, thym.
Servir chaud avec quelques dés de feta...

Poivrons poêlés, plateau de fromages

Cette nouvelle recette de poivrons poêlés toute simple de Sabrina Ghayour m'a vraiment plu. Elle est extraite du très beau livre " Festins ". Je l'ai un peu simplifiée car je n'avais pas tous l...

https://www.kilometre-0.fr/recettes/poivrons-poeles-plateau-de-fromages/

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Tartinade de concombre, poivron et feta

Salade de poivrons

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Cooking Julia 20/08/2019 23:33

Pas plus tard qu'à midi, j'ai cuisiné des poivrons moi aussi ! Mais pas tout à fait de la même manière. Les tiens ont l'air parfaits ! Bisous

Isabelle 20/08/2019 13:41

J'adore les poivrons surtout les rouges.
Bisous

Bonheur du Jour 20/08/2019 06:49

C'est la pleine saison des poivrons et il faut en profiter ! Je les fais toujours au four d'abord, et ensuite je les cuisine. Mais je retiens l'idée de les passer à la poêle avec du cumin.
Bonne journée.

samar 20/08/2019 03:08

les grands esprits se rencontrent :) j'ai fait des poivrons marinés aujourd'hui je retiens ta recette
bisous Delphine

Les tests de Stéphanie 19/08/2019 23:38

Hum tes recettes sont toujours avec plein d'idée de saveur que je ne penserais jamais associé

salima 19/08/2019 22:19

je suis fan !!!! bises

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 19/08/2019 21:54

Je retiens cet assaisonnement car lorsque je fait des poivrons ainsi cuits je les assaisonne d'ail et d'huile d'olive uniquement ta version apportera une nouvelle note de saveurs

Brigitte / Les filles à table 19/08/2019 19:52

Martine et moi avons le même livre qui regorge de recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres ... J'aime beaucoup cette petite recette ! Bisous

Catalina 19/08/2019 19:15

j'adorei, très très bon
bisous

Chris 19/08/2019 18:26

J'adore ça

Emmanuelle 19/08/2019 17:25

Ça doit être délicieux !! et il n' y a pas à dire, il est vraiment ce Cookéo. Bonne fin de journée. Bisous

zika 19/08/2019 14:53

Elle est tout à fait délicieuse ta poêlée à l'évidence, un régal, bisou !

sotis 19/08/2019 13:59

c'est tout simple et délicieux, c'est comme ça que je préfère les poivrons!!!! bisous

chevrette13 19/08/2019 13:21

quelle bonne idée, je les fais trop souvent froids !
bonne semaine

Lolo 19/08/2019 11:59

Un délice tes poivrons Delphine ! Je les fais la plupart du temps grillés mais ainsi cela me branche bien ! Bonne journée bises

Natalia 19/08/2019 10:20

J'adore les poivrons et la feta. C'est une belle façon de les cuisiner : simple et délicieux, car ils se marient à merveille.
Bisous

Ponpon 19/08/2019 09:47

En effet, toujours simple chez toi et bon!!
Bonne semaine, le soleil est de retour chez nous, ouf!
Bizz

popote14 19/08/2019 09:20

un beau plat mes je passe mon tour chez on n'aime pas les poivron bonne semaine bisous

kilomètre-0 19/08/2019 08:43

Ce matin, sur quasiment tous les blogs, c'est légumes d'été. Je comprends, c'est tellement bon :-) Merci Delphine, gros bisous

Barbara 19/08/2019 06:37

très très sympa avec le miel et le vinaigre

merci !

delphine 19/08/2019 09:38

Avec plaisir bisous