750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Lapin à la moutarde au vinaigre balsamique

Ce mois-ci, la Nonna de "L'alchimie des mets" mets à l'honneur la région de  la Bourgogne.

J'ai donc cherché une recette, pour pouvoir participer à ce joli défi et je suis tombée sur le site Régal, avec cette délicieuse recette de lapin. Je cuisine très peu cette viande et je ne vous avais jamais proposé de recette, alors voilà qui est fait, ma première recette de lapin sur le blog.

J'ai utilisé ma moutarde que j'ai trouvé chez Zodio, mais vous pouvez utiliser de la moutarde à l'ancienne. J'ai accompagné de semoule mais vous pouvez choisir un légume vert ou un autre féculent, c'est selon vos goûts.

 

Ingrédients:

  • 5 cuisses de lapin
  • 15 g de beurre doux
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 c à s de maïzena
  • 250g de petits champignons frais
  • 20cl de vin blanc sec
  • 1 bouquet garni
  • 20cl de crème liquide entière
  • 2 c à s de moutarde au vinaigre balsamique
  • sel poivre
  • Accompagnement semoule

Suite de la recette ici

 

 

Lapin à la moutarde au vinaigre balsamique
Lapin à la moutarde au vinaigre balsamique

 

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L
J'adore le lapin mais je ne pense jamais à en faire
Ta recette est bien appétissante
Bisous
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J
C'est drôle je cuisine rarement le lapin. Mais cette assiette est vraiment gourmande et la marque de la moutarde Clovis est une excellente moutarde.. Bisous
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D
Oui cette moutarde est excellente, elle relève bien le gout de la sauce.
Bonne soirée Jackie
C
bonjour
bonne idée d'ajouter ce vinaigre à la fin !! je connais les produits zodio, j'aime beaucoup
bisous
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D
J'adore ce magasin, c'est ma caverne d'Ali baba..Bisous
L
waoàwwww, merci pour la participation, gros bisous
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S
un regal j'adore le lapin depuis ma tendre enfance
bisous Delphine
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C
Sympa ce plat !!
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A
J'ai appris a apprécier le lapin, bien cuisiner comme le tien, un pur régal. Bisous
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V
Moi j'adore cela le lapin ! ta recette me plaît bien !
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C
Je le prépare comme toi sauf que je ne mets pas de vinaigre balsamique, je tâcherasi d'y penser la prochaine fois que j'en ferai.Bonne soirée bises. .
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N
Très belle recette pour accommoder le lapin. Je ne pense pas souvent à cuisiner cette viande...bisous
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G
Moi je cuisine souvent le lapin, ou plus exactement les pattes avant du lapin, les gigolettes ! J'aime bien avoir de nouvelles recettes alors merci pour ce joli petit plat ma delphine ! gros bisous
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G
un excellent plat c'est ce que nous avons mangés dimanche mais a la tomate
excellent après-midi bises
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P
hum quelle bon plat bien gourmand j'adore le lapin bonne après midi bisous
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Z
Hummmm, çà fait des lustres que je n'ai plus mangé de lapin, il faut les commander à l'avance et c'est dommage , un belle assiette, bisou
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V
J'adore le lapin à la moutarde mais en bonne normande je remplace le vin par le cidre. Qu'est ce que c'est bon (quelque soit le liquide utilisé ;-) ) !!!
Belle journée. Bizh
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B
je confirme ça fonctionne super bien
D
Bonne idée, la prochaine fais je testerai avec du cidre, merci Viviane.
N
Miam, j'aime beaucoup la viande de lapin même si j'en cuisine rarement aussi car mon mari n'est pas très fan. Cuisiné de cette façon, ça doit être super bon, sans aucun doute.
Bonne journée, bisous
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P
j'aime beaucoup le lapin mais je ne le cuisine pas souvent car je n'arrive pas à avoir une viande tendre, c'est toujours un peu sec, enfin pour moi, peut-être suis-je trop difficile...
Bizz
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K
C'est une jolie recette !!
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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K
C'est rare chez toi mais aujourd'hui je passe mon tour, je ne mange pas de lapin :D
Avec un poulet, volontiers. Chez moi, les lapins ont plus de chance que les bêtes à eux pattes :)
Gros bisous
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D
Je t'avoue c'est très rare aussi..
L
J'adore le matin malheureusement mon mari n'aime pas Alp j'en mange rarement
Bonne journée à
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B
je confirme c'est excellent
on se régale à ch fois

(mais j'avoue j'ai lu vite essairai de repasser mais .... sans doute pas auj encore )

courage à toi déjà un jour passé

avec semoule oui
souvent avec pâtes torti aussi ou riz
avec haricots beurre pourquoi pas :)
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B
merci Delphine
désolée bisous
D
Bonne journée et bon courage à toi
Bises