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Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gâteau aux pommes et noisettes sans oeufs

Avec cette recette je participe à la Bataille food#63

La créatrice du jeu est Jenna du Bistro de Jenna; Valérie du blog 123Dégustez est l’administratrice du jeu et de la page Facebook c'est Marion du Marion’s Bakery la précédente marraine qui a choisi Lina du blog Chaud Patate pour être la nouvelle marraine de l’édition en cours, le thème est: La cuisine de Mamie.

Voici une recette que j'ai réalisé avec les bonnes pommes AOP du limousin. Ma mamie aurait adoré ce gâteau car elle aimait beaucoup les desserts à base de pommes.

J'ai décliné une recette de mon livre 300 recette faciles et rapides en version végan.

Voici donc la recette toute simple.

 

Ingrédients:

  • 2 pommes AOP du limousin
  • 150 g de  Farine d'épeautre
  • 1 sachet de Levure chimique 
  • 40 g de margarine végétale 
  • 50 g de Sucre muscovado
  • 25 cl de lait de noisettes
  • 20g de noisettes

Préparation:

  1. Mélanger dans un saladier la farine avec la levure et le sucre.
  2. Verser doucement le lait, tout en fouettant le mélange, ajouter les noisettes grossièrement concassées .
  3. Ajoutez la margarine fondue.
  4. Préchauffer votre four à 180°C.
  5. Éplucher et vider les pommes, j'ai utilisé mon épluche pommes de AZ boutique. Couper vos lamelles en 2. Les placer dans votre moule tablette.
  6. Verser la pâte par dessus, et enfourner immédiatement pour 25 min de cuisson.
  7. Attendre que cela refroidisse pour démouler.

Laissez tiédir avant de déguster.

 

Préparation au TM5:

  1. Éplucher et vider les pommes, j'ai utilisé mon épluche pommes de AZ boutique. Couper vos lamelles en 2. Les placer dans votre moule tablette.
  2. Préchauffer votre four à 180°C.
  3. Mettre la margarine dans le bol puis faire fondre 2 min/60°C/vit2, ajouter la farine, la levure, les noisettes, et le sucre puis mélanger 40sec/vit4. Ajouter le lait puis mélanger 30sec/vit3.
  4. Verser la pâte par dessus, et enfourner immédiatement pour 25 min de cuisson.
  5. Attendre que cela refroidisse pour démouler.
Gâteau aux pommes et noisettes sans oeufsGâteau aux pommes et noisettes sans oeufs
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Pour vous procurer le livre il suffit de cliquer dessus.

 

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Commenter cet article

Dr Chocolatine 04/01/2019 20:08

C'est la mise à l'honneur de nos grand-mères mais aussi des pommes ce mois-ci. J'ai fait une tatin pour ma part. Bravo pour ta recette

Patou Karibo Sakafo 04/01/2019 13:41

Une belle douceur! Merci!

Lina 04/01/2019 03:19

Bonjour Delphine, merci pour cette recette végane qui a l'air d'être très bonne ! J'apprécie vraiment le sucre moscovado par son goût et par la couleur qu'il donne aux pâtisseries, donc là je suis fan ;) Merci encore d'avoir joué le jeu. Bonne année et à la prochaine ! :D

Cooking Julia 04/01/2019 00:00

Ca c'est un gâteau qui me plaît forcément ! Bises

Messergaster 03/01/2019 12:47

Pratique pour quand on a fini les oeufs!

maggkitchenette 03/01/2019 11:30

Une bonne recette avec des pommes et des noisettes , j'aime beaucoup cette association .

valerie 123degustez 03/01/2019 10:34

Bonjour Delphine,
Je te souhaite une belle année 2019, douce et gourmande.
J'aime beaucoup cette recette avec noisettes et pommes... je la garde en réserve, merci !
Belle journée et à bientôt
Valérie

PS. Peux tu rajouter les 2 dernières participations à la BF svp (arrivées très tardivement, il est vrai!) . Merci beaucoup

Patty 03/01/2019 10:31

Ta mamie se serait régalée sûrement! Et de plus en version vegan c'est pour moi! (je suis une végétarienne à tendance vegane de plus en plus) Mercipour le partage et Bonne Année 2019! Qu'elle t'apporte beaucoup de bonheur et d'amour! Gros bisous

kekeli 03/01/2019 04:47

Très joli gâteau et surement très bon !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Gourmandisesdelo 03/01/2019 00:36

Ton gâteau je te le dévore ! pommes noisettes j'en suis folle
tu es pile dans le thème avec ce dessert bravo
bises

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 02/01/2019 22:08

Il a l'air bien moelleux. Biz.

Marie 02/01/2019 21:53

Superbe gâteau, merci pour cette recette gourmande! Bises et belle soirée
Marie

Daniela 02/01/2019 20:36

un beau gâteau aux pommes bien moelleux.
Bonne soirée

Bisous

Assia 02/01/2019 18:01

Depuis le matin j'essaye d'accéder à ton blog! Un gâteau intéressant et gourmand. Meilleurs voeux pour cette année, joie, prospérité et santé.
Gros bisous

kilomètre-0 02/01/2019 08:09

Une belle recette pour démarrer l'année. Michèle aussi a fait un gâteau aux pommes. Lanceriez vous de nouveau pour 2019 le slogan : mangez des pommes :PPPP ?
Gros bisous Delphine