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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Cupcakes au chocolat et ganache choco-marron

Voici des petits cupcakes, hyper gourmands et moelleux à souhait..Il me restait de la ganache de ma tarte au chocolat, je l'ai donc utilisé ici pour faire le topping de ces gourmandises.

Je vous remets la recette de la ganache, j'ai divisé la quantité par deux.

 

J'ai utilisé de la farine d'épeautre et du sucre complet, mais vous pouvez utiliser votre farine et sucre traditionnels.

 

Ingrédients: pour 11 cupackes

  • 110 g de beurre demi-sel mou
  • 95 g de sucre muscovado complet
  • 2 œufs
  • 1 c à c d'extrait de vanille
  • 110g de farine d'épeautre
  • 1 c à c de levure chimique
  • 20g de cacao en poudre
  • 1 c à soupe de lait

Pour le topping (facultatif):

  • 20 g de beurre allégé
  • 110g de crème de châtaigne
  • 5 cl de crème fraiche entière liquide
  • 100g de chocolat à  66%

Pour la décoration

  • Poudre alimentaire dorée
  • étoiles

Suite de la recette des cupcakes

Cupcakes au chocolat et ganache choco-marron
Cupcakes au chocolat et ganache choco-marron
Cupcakes au chocolat et ganache choco-marron
Cupcakes au chocolat et ganache choco-marron
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Gourmandisesdelo 12/02/2019 17:35

Ils sont super beaux et bien gourmands comme on les aime
bisous

Isabelle 11/02/2019 13:32

D'ordinaire, je ne suis pas très attirée par les cupcakes, mais là, je me laisserais bien tenter
Bises

Colinette 10/02/2019 07:52

j'en veux au moins un !!!

lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 09/02/2019 00:32

Avec une telle ganache, ça ne peut être que gourmand ... Biz.

Nadege 08/02/2019 11:00

miam un très bon cupcake

salima 07/02/2019 23:20

mmmmh , trop bon !!!! bises

Chris 07/02/2019 22:20

Je n'en aurai fait qu'une bouchée!!!
bisous

kekeli 07/02/2019 05:06

jolie recette, tes petits gâteaux me plaisent bien !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

samar 07/02/2019 01:37

bien gourmands tes cupcakes un régal pour les papilles
bisous

Carmen 06/02/2019 21:51

Rhoooo ils sont terriblement gourmands tes cupcakes avec la ganache hummmm j'adore. Bious

papillonmyosotis 06/02/2019 19:57

C'est l'heure du dessert pour moi, je me sers donc hihi :)

Kakou 06/02/2019 19:21

Ton blog porte bien son nom Delphine lol avec ces cupcakes bien gourmands !
Bisous

Cécile CC 06/02/2019 18:29

Ce doit être addictifs ces petites douceurs, bises

gut 06/02/2019 18:15

Je suis très en retard aujourd'hui dans les visites à mes amies ! j'ai l'impression que vous vous êtes donné le mot aujourd'hui car sur 4 visites 3 sont à base de chocolat ! Je ne suis pas suffisamment chocolat pour saliver un max mais je dois dire que tes petits cupcakes sont bien jolis ! merci ma delphine ! gros bisous

lesdelicesdethithoad 06/02/2019 16:58

rien de tel que des petits cakes pour se remonter le moral avec cette pluie!!
bonne fin de journée

guy59600 06/02/2019 12:33

superbes cupcakes et joli topping
excellent après-midi bises

popote14 06/02/2019 11:25

hum il font envie trop bon j'adore bonne journée bisous

Brigitte / Les filles à table 06/02/2019 09:51

Ils sont sacrément gourmands avec ce topping, un régal !! Bisous et belle journée

zika 06/02/2019 09:48

Ohhhhh que de chocolat, tu fais des heureux comme çà, bonne journée, bises !

manel 06/02/2019 09:05

Un régal avec ce fondant......j'en prendrai volontiers avec mon café..
bisous...

lolo 06/02/2019 08:50

hyper gourmands çà je ne te le fais pas dire ! je ne me serais pas fais prier pour en goûter un même si je ne suis pas fan de crème de marrons... des bises et bon mercredi !

La cuisine de poupoule 06/02/2019 08:29

De beaux muffins très gourmand
Bonne journée bisous

Assia 06/02/2019 08:02

Rho tentatrice de bon matin, j'ai envie de croquer deux moi avec mon café miam. Bisous ma Delphine

Nathalie 06/02/2019 07:51

Qu'ils sont gourmands!! Bravo

kilomètre-0 06/02/2019 07:29

T'as pas honte dès le matin de nous tenter comme cela ? :DDDDDDDDD
Ils sont gourmands à souhait
Gros bisous Delphine

vanni 06/02/2019 07:15

Une délicieuse petite gourmandise irrésistible !
Bonne journée
Bises