Gratin de Courgettes aux dés de Jambon et Moutarde
4 Septembre 2018
Rédigé par delphine et publié depuis
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Je me suis inspirée d'un recette trouvée sur mon livre téléchargeable en PDF "300 recettes faciles". C'est la saison des courgettes et ils ont plein de recettes à partir ce cet ingrédient, alors j'en profite, je fais dans la simplicité et la rapidité.
J'ai fait quelques ajouts personnels en mettant: de la moutarde, pour apporter un peu de pep's, du jambon pour mes hommes, ( si vous êtes végétariens vous pouvez donc l'enlever), de l'origan et une gousse d'ail, pour le petit goût provençal..Allez zou on passe à la recette.
Couper les oignons en lamelles, éplucher et hacher votre gousse d'ail et les faire revenir dans votre huile d'olives.
Éplucher les courgettes ( en laissant une bande sur deux de verte) les laver et les couper en rondelles .Les ajouter aux oignons et à l'ail, les faire revenir une vingtaine de minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à être fondantes.
Préchauffer le four à 210°C
Mélanger dans un bol la crème fraîche, les œufs, la moutarde, l'origan, le sel et le poivre.
Mettre les courgettes (les égoutter au maximum, à l'aide d'un écumoire) dans un plat à gratin, répartir sur le dessus les dés de jambon, recouvrir de sauce, puis parsemer de Comté râpé.
Mettre dans votre chaud environ 15 minutes.
Préparation au TM5:
Éplucher vos oignons, les couper en deux, éplucher votre gousse d'ail mettre le tout dans le bol de votre thermomix puis mixer 5sec/vit5, ajouter l'huile d'olive et faire revenir 3min30/90°C/vit1.
Éplucher les courgettes ( en laissant une bande sur deux de verte) les laver et les couper en rondelles, les ajouter dans le bol et faire chauffer 10min/100°/couteau inversé/vit mijotage sans le gobelet. A la sonnerie, égoutter les courgettes à l'aide du panier de cuisson, puis lorsqu'elles sont bien égouttées, les mettre dans un plat à gratin, répartir sur le dessus les dés de jambon.
Préchauffer le four à 210°C
Inutile de rincer le bol, pour préparer la sauce mettre la crème, les œufs, la moutarde, l'origan, le sel et le poivre puis mélanger 30sec/vit3.
Napper les courgettes et le jambon avec la sauce, puis parsemer de Comté râpé.
Mettre dans votre chaud environ 15 minutes.
Bon appétit.
Cliquer sur les photgraphies pour les agrandir
Si vous aimez les courgettes, vous trouverez d'autres recettes sur le livre à télécharger en PDF. 300 recettes faciles
J’ai réalisé votre recette. Elle est délicieuse.Merci à vous.
Peut-on imprimer vos publications et comment faire.?Je n’y arrive pas avec mon IPad.
Bonne journée.
delphine08/10/2018 17:53
Bonsoir, oui on peut imprimer les recettes mais d'un ordinateur, il y a le bouton print sur la droite de l'écran..Je ne sais pas si on peut le faire d'un IPAD, merci de votre visite belle soirée
Alisea15/09/2018 13:44
La recette a l'air délicieuse ! Miam ! Les courgettes, vous les faites cuire a quelle température dans le Thermomix ? Merci!
delphine15/09/2018 18:05
Oups merci il y a un oubli de ma part c'est 100°C Je corrige mon erreur Désolée bonne soirée
La cuisine de Boomy11/09/2018 18:50
Testée et approuvée, merci pour cette recette.
Bises et bonne soirée
Sonia
Marlyzen07/09/2018 17:51
J'aime bien l'idée de gratin individuel ! Bises.
chevrette1307/09/2018 16:23
Bonjour Delphine,
Une recette qui est en fait un plat complet
Miam
Isabelle...07/09/2018 09:04
Un repas complet qui serait parfait pour mon repas de ce soir :)
Bisous
Chrystel06/09/2018 17:25
Il m'a l'air très bien ce bouquin, dis-donc ! Ce petit gratin est plus que sympa. Bisous Delphine
Isabelle06/09/2018 10:14
Un gratin parfait pour le diner
Bisous
ISCA06/09/2018 07:08
C'est de simplicité et de rapidité que nous avons besoin au quotidien. La pièce montée, on en a pas besoin tous les jours !
samar06/09/2018 00:59
coucou Delphine
une regal ton gratin de courgette en ce moment c'est aussi gratin chez moi :)
bisous
Une super maman ou pas05/09/2018 18:02
Humm j'adore les gratins de courgettes miam miam je note pour mon retour hihi bisous ma belle
lolo05/09/2018 08:48
un gratin bien complet parfait pour un soir de semaine ! bonne journée des bises
Cooking Julia04/09/2018 23:33
Parfait ton bon petit gratin, c'est pratique et bon, et chez nous on adore ça ! Bises
Alaro Vallca04/09/2018 22:23
alors là, je dis oui à ton gratin ! trop bon ^_^
salima04/09/2018 22:08
idéal pour faire manger des légumes aux enfants ! bises
josette04/09/2018 20:05
ton superbe gratin, à l'air succulent!
bonne soirée bisous
yumelise04/09/2018 18:41
C'est une bonne recette parfaite pour ce temps maussade de la rentrée. Equilibrés et gourmands, ces gratins sont trop bons !
Assia04/09/2018 18:06
Les gratins de courgette sont une valeur sûre, mais sans viande pour moi. Bisous
La cuisine de Boomy04/09/2018 17:58
Je teste ce soir, je ne savais pas quoi faire.
Merci pour cette recette
Bonne soirée
Biz
gut04/09/2018 16:02
Coucou ma delphine ! je reprends mes petites habitudes, enfin presque car j'ai encore la tête ailleurs...
Ton petit gratin de courgettes est vraiment le type de plat que j'aime faire le soir lorsque je ne sais pas trop quoi faire et à tous les coups on se régale bien ! Merci ! gros bisous
jackie04/09/2018 15:56
Quelle recette gourmande et vraiment facile à faire. Bisous
Marie L / Allergique Gourmand04/09/2018 15:51
Sympa ce gratin. Bon pour moi se sera sans jambon ni moutarde ( allergies) mais l'essentiel et d'avoir fait plaisir à tout le monde. Bisous
sotis04/09/2018 14:16
sympa ce gratin avec la moutarde qui relève les courgettes c'est extra!!!! bisous
Daniela04/09/2018 14:13
Très appétissant ton gratin. Malgré que la courgette soit un légume fade, les innombrables façons de la cuisiner la rendent savoureuse
Bonne journée
Bisous.
Kakou04/09/2018 11:57
Fiston aime pas les courgettes ... pfff .... !
Moi je les fais à l'ail et au parmesan c'est trop bon !
Bisous
Zika04/09/2018 09:09
Un bon plat convivial, bisou.
Brigitte / Les filles à table04/09/2018 08:05
J'aime bien ces petits gratins !! Bisous Delphine
Barbara04/09/2018 07:42
très sympa bravo
delphine04/09/2018 20:45
Oui..Demain on reste à la maison, je travaille dans mon bureau cela sera plus calme
Belle soirée
Barbara04/09/2018 18:36
à toi aussi
repose toi :o)
delphine04/09/2018 18:00
Merci beaucoup Belle soirée
kilomètre-004/09/2018 07:40
Que du bonheur ce type de recettes, j'aime beaucoup, c'est facile, de saison et c'est généreux :-)
Gros bisous Delphine
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Margane 08/10/2018 14:46
delphine 08/10/2018 17:53
Alisea 15/09/2018 13:44
delphine 15/09/2018 18:05
La cuisine de Boomy 11/09/2018 18:50
Marlyzen 07/09/2018 17:51
chevrette13 07/09/2018 16:23
Isabelle... 07/09/2018 09:04
Chrystel 06/09/2018 17:25
Isabelle 06/09/2018 10:14
ISCA 06/09/2018 07:08
samar 06/09/2018 00:59
Une super maman ou pas 05/09/2018 18:02
lolo 05/09/2018 08:48
Cooking Julia 04/09/2018 23:33
Alaro Vallca 04/09/2018 22:23
salima 04/09/2018 22:08
josette 04/09/2018 20:05
yumelise 04/09/2018 18:41
Assia 04/09/2018 18:06
La cuisine de Boomy 04/09/2018 17:58
gut 04/09/2018 16:02
jackie 04/09/2018 15:56
Marie L / Allergique Gourmand 04/09/2018 15:51
sotis 04/09/2018 14:16
Daniela 04/09/2018 14:13
Kakou 04/09/2018 11:57
Zika 04/09/2018 09:09
Brigitte / Les filles à table 04/09/2018 08:05
Barbara 04/09/2018 07:42
delphine 04/09/2018 20:45
Barbara 04/09/2018 18:36
delphine 04/09/2018 18:00
kilomètre-0 04/09/2018 07:40