750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gâteau de Pommes de terre aux Oignons

J'avais réalisé il y a quelques temps mon  premier gâteau de pommes de terre aux oignons, nous avions beaucoup aimé. J'ai trouvé une nouvelle recette sur le site Guy Demarle qui change un peu de ma première recette.

Il pourra accompagner une viande blanche, et si vous souhaitez le manger en galettes, vous pouvez à l'aide d'emporte-pièces faire des galettes et les faire revenir à la poêle, mon mari a préféré cette option.

Avec cette recette je participe à la Battle Food#58 c'  est un défi culinaire ouvert à tous qui a été créé par Carole du blog Sunrise over sea fin 2012. La marraine Sarah - PLAY WITH FOOD a choisi comme thème: "Tombons dans les pommes"
 

    Ingrédients:

    • 900 g de pommes de terre
    • 400 g d'oignons
    • 1 gousse d'ail
    • 10 g d'huile d'olives
    • 40 g de beurre
    • 2 œufs
    • 100 g de Comté râpé
    • 
Sel, poivre
, 1 c à c de noix de muscade
       
       
       

      Préparation:

      1. Préchauffer le four à 180°C (th 6) puis placer le moule sur votre grille.
      2. Éplucher et ciseler les oignons les faire  suer 5 min dans de l'huile d'olives. Saler, poivrer et ajouter la muscade.
      3. Éplucher les pommes de terre et les râper dans un cul-de-poule avec une râpe à gros trous.
      4. Ajouter le beurre fondu, le gruyère râpé, les œufs et les oignons.
      5. Mélanger bien le tout et vérifier l'assaisonnement.
      6. Garnir le moule tablette avec la préparation, bien tasser et faites cuire 50 min au four à 180°C (th 6). Laissez reposer 5 min avant de démouler.

       

      Préparation au TM5:

      1. Éplucher vos pommes de terre , les couper en cubes puis les mettre dans le bol et mixer 5sec/vit5, les réserver dans un saladier.
      2. Inutile de rincer le bol, éplucher vos oignons et les couper en deux, éplucher votre gousse d'ail, les placer dans le bol et mixer 5sec/vit5, ajouter l'huile d'olive et faire suer 5min/90°C/vit1, ajouter le beurre puis continuer la cuisson 1 min/90°C/Vit1 sans gobelet.
      3. Ajouter les œufs, le gruyère, la noix de muscade , le sel et le poivre puis mélanger 30sec/vit3, ajouter les pommes de terre réserver puis mélanger 25sec/couteau inversé/vit3.
      4. Garnir le moule tablette avec la préparation, bien tasser et faites cuire 50 min au four à 180°C (th 6). Laissez reposer 5 min avant de démouler.

     

    Gâteau de Pommes de terre aux OignonsGâteau de Pommes de terre aux Oignons
    Gâteau de Pommes de terre aux OignonsGâteau de Pommes de terre aux Oignons
    Gâteau de Pommes de terre aux OignonsGâteau de Pommes de terre aux Oignons
    Gâteau de Pommes de terre aux OignonsGâteau de Pommes de terre aux Oignons
    Gâteau de Pommes de terre aux OignonsGâteau de Pommes de terre aux Oignons
    Gâteau de Pommes de terre aux Oignons
    Gâteau de Pommes de terre aux Oignons
    Gâteau de Pommes de terre aux Oignons
    Gâteau de Pommes de terre aux Oignons

    Partager cet article

    Repost0
    Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

    Commenter cet article

    Marie Cooking Bon Appétit 11/02/2018 20:25

    Une galette de pommes de terre géante : comment dire non ? A tenter !! ^^ Bonne soirée

    Marie 11/02/2018 00:10

    Original, avec une bonne salade ça doit être top! Bises

    samar 10/02/2018 02:25

    coucou Delphine
    un regal ton gateau de pomme de terre une recette bien appetissante
    bisous

    Cooking Julia 09/02/2018 22:33

    Cela semble très bon, accompagnement idéal pour un steak par exemple ! Bises

    guy59600 09/02/2018 20:16

    joli accompagnement avec une bonne viande et une petite salade
    excellente soirée bises

    Boeuf Karotte 09/02/2018 20:16

    Bravo pour cette recette originale que je vais m'empresser de réaliser (ayant aussi un thermomix, ça va être un jeu d'enfant !!!)

    Marlyzen 09/02/2018 18:48

    Ton gâteau est bien épais, mmmh ! Un régal avec une petite salade.

    Vite fait..bien cuisiné - Emeline 09/02/2018 18:45

    Miam un accompagnement original pour changer d un gratin.

    PLAYWITHFOOD 09/02/2018 16:02

    Mais c'est que ça à l'air super bon :)
    merci pour ta participation :)
    Sarah

    Isabelle 09/02/2018 12:39

    J'avais testé une recette demarle dans le même esprit et on s'était régalés. Je testerai ta deuxième version. Bises

    Lina 09/02/2018 02:28

    Je me régale avec ces recettes salées, c'est vraiment mon truc. Merci pour ce partage.

    nicole passions 08/02/2018 22:53

    très belle idée! Bisous Delphine et douce fin de soirée.

    ISCA 08/02/2018 22:17

    Simple et efficace. J'aime ce genre de cuisine rustique avec les ingrédients que l'on a en permanence en réserve.

    aggietlili/Marie 08/02/2018 21:27

    Ton plat m'a l'air super bon avec ces oignons qui apportent leurs saveurs...
    Bisous

    Graine de faim kely 08/02/2018 21:25

    Ça me rappelle un peu le paillasson de pomme de terre ta recette, chez moi tu aurais un succès assuré ;-)
    Bises
    Lova

    salima 08/02/2018 21:15

    une délicieuse participation ! bises

    Recette thermomix 08/02/2018 20:53

    Original ce mélange et parfait avec ce froid. C'est à tester ;)

    Hélène Keskonmangemaman 08/02/2018 20:39

    voila une bien jolie recette , pour un repas du soir c'est top

    tinou66 08/02/2018 18:13

    une bonne idée avec une salade ou viande blanche
    bonne soirée bisous

    vanni 08/02/2018 18:09

    Un beau plat bien réconfortant.
    Bonne soirée
    Bises

    La tendresse en cuisine 08/02/2018 18:06

    Oh tu me fais frémir les papilles, je vois bien le goût que ça peut avoir et j'aime beaucoup, merci ma Delphine pour ce beau gâteau en version salée. Big bisous et à très bientôt...

    gut 08/02/2018 17:55

    Ca les oignons moi j'en raffole ! il faut vraiment que je me fasse violence pour ne pas en mettre dans un plat, c'est plus fort que moi. Je ne peux qu'aimer ce plat Delphine ! merci pour cette super réalisation ! gros bisous

    josette 08/02/2018 17:33

    il est très appétissant de gâteau de patate!! avec une salade, que demander de mieux!!
    bonne soirée bisous

    latabledeclara 08/02/2018 16:20

    C'est original ....

    Brigitte / Les filles à table 08/02/2018 15:43

    C'est sympa, ça change comme accompagnement !! bisous

    Marie L 08/02/2018 14:18

    Tout simplement avec une salade verte. Bisous

    papillonmyosotis 08/02/2018 13:49

    Une préparation qui tient bien au corps, tout ce dont on a besoin.

    lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 08/02/2018 13:05

    Un plat très sympa par ce froid glacial.

    Catalina 08/02/2018 13:03

    trop bonne cette association, un régal ton gâteau
    bisous

    Ponpon 08/02/2018 11:39

    Un très bon gâteau salé.
    Il est tentant lorsqu'on découvre la coupe.
    Bizz

    Kakou 08/02/2018 11:18

    Je ne doute pas que cela soit très bon !
    Bisous

    popote14 08/02/2018 10:42

    une bonne recette mes je passe mon tour je n'aime pas l'oignon bonne journée bisous

    Julie 08/02/2018 10:41

    Il est drôlement tentant ton gâteau, je note ! Bonne journée, bisous

    Mauricette 08/02/2018 07:59

    Hummm appétissant !
    Avec une tite salade croquante Miam !!!!!

    Martine 08/02/2018 07:53

    Avec une bonne mâche, une jolie tranche de jambon éventuellement ;-)
    Parfait c'est un beau plat de saison

    Isabelle - Miel et Citronnelle 08/02/2018 07:45

    Un gratin parfait pour accompagner une viande et une salade.
    Bonne journée

    Amal Fetouni Ghaddar 08/02/2018 07:15

    Un gâteau bien tentant, bonne journée..

    La cuisine de Poupoule (Christelle) 08/02/2018 07:02

    Humm voilà quo doit être extra une belle participation
    Bonne journée
    Bises