750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Gâteau de Pommes de terre aux Oignons

J'avais réalisé il y a quelques temps mon  premier gâteau de pommes de terre aux oignons, nous avions beaucoup aimé. J'ai trouvé une nouvelle recette sur le site Guy Demarle qui change un peu de ma première recette.

Il pourra accompagner une viande blanche, et si vous souhaitez le manger en galettes, vous pouvez à l'aide d'emporte-pièces faire des galettes et les faire revenir à la poêle, mon mari a préféré cette option.

Avec cette recette je participe à la Battle Food#58 c'  est un défi culinaire ouvert à tous qui a été créé par Carole du blog Sunrise over sea fin 2012. La marraine Sarah - PLAY WITH FOOD a choisi comme thème: "Tombons dans les pommes"
 

    Ingrédients:

    • 900 g de pommes de terre
    • 400 g d'oignons
    • 1 gousse d'ail
    • 10 g d'huile d'olives
    • 40 g de beurre
    • 2 œufs
    • 100 g de Comté râpé
    • 
Sel, poivre
, 1 c à c de noix de muscade
       
       
       

      Préparation:

      1. Préchauffer le four à 180°C (th 6) puis placer le moule sur votre grille.
      2. Éplucher et ciseler les oignons les faire  suer 5 min dans de l'huile d'olives. Saler, poivrer et ajouter la muscade.
      3. Éplucher les pommes de terre et les râper dans un cul-de-poule avec une râpe à gros trous.
      4. Ajouter le beurre fondu, le gruyère râpé, les œufs et les oignons.
      5. Mélanger bien le tout et vérifier l'assaisonnement.
      6. Garnir le moule tablette avec la préparation, bien tasser et faites cuire 50 min au four à 180°C (th 6). Laissez reposer 5 min avant de démouler.

       

      Préparation au TM5:

      1. Éplucher vos pommes de terre , les couper en cubes puis les mettre dans le bol et mixer 5sec/vit5, les réserver dans un saladier.
      2. Inutile de rincer le bol, éplucher vos oignons et les couper en deux, éplucher votre gousse d'ail, les placer dans le bol et mixer 5sec/vit5, ajouter l'huile d'olive et faire suer 5min/90°C/vit1, ajouter le beurre puis continuer la cuisson 1 min/90°C/Vit1 sans gobelet.
      3. Ajouter les œufs, le gruyère, la noix de muscade , le sel et le poivre puis mélanger 30sec/vit3, ajouter les pommes de terre réserver puis mélanger 25sec/couteau inversé/vit3.
      4. Garnir le moule tablette avec la préparation, bien tasser et faites cuire 50 min au four à 180°C (th 6). Laissez reposer 5 min avant de démouler.

     

    Gâteau de Pommes de terre aux OignonsGâteau de Pommes de terre aux Oignons
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    M
    Une galette de pommes de terre géante : comment dire non ? A tenter !! ^^ Bonne soirée
    Répondre
    M
    Original, avec une bonne salade ça doit être top! Bises
    Répondre
    S
    coucou Delphine
    un regal ton gateau de pomme de terre une recette bien appetissante
    bisous
    Répondre
    C
    Cela semble très bon, accompagnement idéal pour un steak par exemple ! Bises
    Répondre
    G
    joli accompagnement avec une bonne viande et une petite salade
    excellente soirée bises
    Répondre
    B
    Bravo pour cette recette originale que je vais m'empresser de réaliser (ayant aussi un thermomix, ça va être un jeu d'enfant !!!)
    Répondre
    M
    Ton gâteau est bien épais, mmmh ! Un régal avec une petite salade.
    Répondre
    V
    Miam un accompagnement original pour changer d un gratin.
    Répondre
    P
    Mais c'est que ça à l'air super bon :)
    merci pour ta participation :)
    Sarah
    Répondre
    I
    J'avais testé une recette demarle dans le même esprit et on s'était régalés. Je testerai ta deuxième version. Bises
    Répondre
    L
    Je me régale avec ces recettes salées, c'est vraiment mon truc. Merci pour ce partage.
    Répondre
    N
    très belle idée! Bisous Delphine et douce fin de soirée.
    Répondre
    I
    Simple et efficace. J'aime ce genre de cuisine rustique avec les ingrédients que l'on a en permanence en réserve.
    Répondre
    A
    Ton plat m'a l'air super bon avec ces oignons qui apportent leurs saveurs...
    Bisous
    Répondre
    G
    Ça me rappelle un peu le paillasson de pomme de terre ta recette, chez moi tu aurais un succès assuré ;-)
    Bises
    Lova
    Répondre
    S
    une délicieuse participation ! bises
    Répondre
    R
    Original ce mélange et parfait avec ce froid. C'est à tester ;)
    Répondre
    H
    voila une bien jolie recette , pour un repas du soir c'est top
    Répondre
    T
    une bonne idée avec une salade ou viande blanche
    bonne soirée bisous
    Répondre
    V
    Un beau plat bien réconfortant.
    Bonne soirée
    Bises
    Répondre
    L
    Oh tu me fais frémir les papilles, je vois bien le goût que ça peut avoir et j'aime beaucoup, merci ma Delphine pour ce beau gâteau en version salée. Big bisous et à très bientôt...
    Répondre
    G
    Ca les oignons moi j'en raffole ! il faut vraiment que je me fasse violence pour ne pas en mettre dans un plat, c'est plus fort que moi. Je ne peux qu'aimer ce plat Delphine ! merci pour cette super réalisation ! gros bisous
    Répondre
    J
    il est très appétissant de gâteau de patate!! avec une salade, que demander de mieux!!
    bonne soirée bisous
    Répondre
    L
    C'est original ....
    Répondre
    B
    C'est sympa, ça change comme accompagnement !! bisous
    Répondre
    M
    Tout simplement avec une salade verte. Bisous
    Répondre
    P
    Une préparation qui tient bien au corps, tout ce dont on a besoin.
    Répondre
    L
    Un plat très sympa par ce froid glacial.
    Répondre
    C
    trop bonne cette association, un régal ton gâteau
    bisous
    Répondre
    P
    Un très bon gâteau salé.
    Il est tentant lorsqu'on découvre la coupe.
    Bizz
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    K
    Je ne doute pas que cela soit très bon !
    Bisous
    Répondre
    P
    une bonne recette mes je passe mon tour je n'aime pas l'oignon bonne journée bisous
    Répondre
    J
    Il est drôlement tentant ton gâteau, je note ! Bonne journée, bisous
    Répondre
    M
    Hummm appétissant !
    Avec une tite salade croquante Miam !!!!!
    Répondre
    M
    Avec une bonne mâche, une jolie tranche de jambon éventuellement ;-)
    Parfait c'est un beau plat de saison
    Répondre
    I
    Un gratin parfait pour accompagner une viande et une salade.
    Bonne journée
    Répondre
    A
    Un gâteau bien tentant, bonne journée..
    Répondre
    L
    Humm voilà quo doit être extra une belle participation
    Bonne journée
    Bises
    Répondre