Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Gratins, Plaisirs salés, Thermomix, Allégé, courgette, riz, cumin

Courgettine

28 Août 2017

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

C'est sur le joli blog de Vanda que j'ai pioché cette délicieuse recette. Vanda nous propose des recettes WW, elle fait attention à notre ligne.

J'ai mis du Comté à la place de la mimolette, car à la maison certains fromages ne peuvent pas passer.

Ingrédients:

800 g de Courgettes
2 œufs
100 g de Riz blanc cru
4 C à S de Crème fraîche épaisse allégée 5%
1 c à c de Cumin ou plus selon votre goût
Poivre et Sel
100 g de Comté râpé
200ml de Bouillon de volaille en tablette dégraissé
160 g de râpé de jambon blanc

Préparation:

Préchauffer le four à 190° .
Laver les courgettes.
Les râper et les mettre dans un bol avec le riz et le bouillon de volaille.
Dans un shaker, verser les œufs, la crème ,les épices et 60g de Comté râpé.
Mélanger les 2 préparations.
Ajouter le râpé de jambon blanc et verser le tout dans un plat à four, parsemer du reste de Comté râpé.
Enfourner pendant 45 min.

Se mange chaud ou froid.

Préparation au thermomix:

Préchauffer le four à 190° .
Laver les courgettes, les éplucher et les couper en grosses rondelles, les mettre dans le bol du thermomix puis mixer 6sec/Vit6, aidez-vous de la spatule pour que toutes les courgettes tournent bien, intégrer le riz puis mélanger uniquement avec la spatule.
Mettre cette préparation dans un plat à gratin, reconstituer votre bouillon dans de l'eau chaude, puis verser le bouillon sur les courgettes, mélanger.
Inutile de rincer le bol, y mettre les oeufs, la crème fraîche, le cumin, le sel et le poivre puis mélanger 30sec/vit3, ajouter le râpé de jambon et 60g de Comté, mélanger à nouveau 30sec/couteau inversé/Vit3.
Verser cette préparation sur vos courgettes et mélanger à nouveau, parsemer du Comté restant puis enfourner pour 45 minutes.

Bon appétit.

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Not Parisienne 13/09/2017 22:05

Super recette, j'adore quand c'est plein de légumes ça fait super envie!

Vanda 01/09/2017 14:55

merci pour le clin d'oeil chez moi
depuis 1 semaine ,je me suis fais un peu plus rare , j'avais des vacanciers mais voilà je reviens parmi vous !!!!!

bizouilles

lolo 30/08/2017 16:25

hum, j'adore ça ! c'est une recette que je fais souvent !

Brigitte / Les filles à table 29/08/2017 12:15

Gourmande et légère, c'est parfait pour moi !! Bisous

salima 28/08/2017 23:19

merci ^pour ce délice ! bonne soirée

Danielle 28/08/2017 20:00

ça met l'eau à la bouche et c'est assez léger

Angelilie 28/08/2017 16:03

un beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog (lien sur pseudo)
au plaisir

delphine 28/08/2017 18:02

Merci beaucoup c'est très gentil
Bonne soirée

sotis 28/08/2017 14:43

un régal surtout avec du comté!!!! bisous

papillonmyosotis 28/08/2017 13:28

On se régale avec la courgette !

Mamancadeborde 28/08/2017 13:04

Chouette idée que je vais m'empresser d'essayer ! Bises

chris 28/08/2017 12:56

ça tombe bien car au rtour des vacances je cuisine WW pour effacer les kilos de l'été!!!
bises

Vanda 01/09/2017 14:54

comment çà ....tu as pris des kgs pendant tes vacances ? lol
t'inquiete , tu n'es pas la seule ..................

mamimijane 28/08/2017 11:28

une excellente recette,
bonne semaine.

Ponpon 28/08/2017 10:42

Encore une belle recette avec la courgette!
Bizz

LadyMilonguera 28/08/2017 09:23

Appétissant ce gratin !

Martine 28/08/2017 07:36

Une très belle idée. Elle a de belles choses Vanda :-)
Ah on n'aime pas la mimolette chez toi ? C'est bon pourtant
Bisous

Vanda 01/09/2017 14:54

merci ma belle !!!

kekeli 28/08/2017 06:55

J'aime bien ta recette, elle me plait !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous