Wok de crevettes aux Haricots mange-tout et petits maïs

Publié le par delphine

J'ai réalisé cette recette de cath, pour un concours qu'elle organisait sur sa page FB.

Vous pourrez retrouver cette recette pleine d’exotisme sur son joli blog "Miam , la cuisine de Cath", je n'avais pas tous les ingrédients, donc j'en ai enlevé pour en ajouter d'autres.

Je vous partage la recette car je me suis régalée.

Ingrédients: Pour 4 personnes

  • 500 gr de crevettes roses ( des belles )
  • 200 gr de mange-tout ou haricots gourmands
  • 8 asperges vertes
  • 8 minis épis de maïs
  • 2 oignons nouveaux et une tige
  • 2 c. à soupe de persil haché
  • 3 c. à soupe d'huile d'Olive
  • 3 ou 4 c. à soupe de sauce soja
  • Fleur de sel & Poivre
  • 1 c à c de pâte de curry verte de mon partenaire Ayam
  • 1 verre d'eau ( ou + )

Préparation:

  1. Ôter les têtes des crevettes, couper les antennes et les pattes, laisser le reste , ainsi que les queues.
  2. Peler les asperges et couper les pieds , ôter les fils des haricots mange-tout si nécessaire, puis les passer sous l'eau et les égoutter.
  3. Mettre vos minis épis de maïs à égoutter ,ciseler le persil, les oignons et leurs tiges le tout pas trop petits ,pour ne pas que cela fondent de trop .
  4. Verser l'huile dans le Wok , y mettre les mange-tout et les asperges, puis les oignons tiges laisser à feu très doux pendant 10 bonnes minutes.
  5. Ajouter les épis de maïs et les crevettes, puis la sauce soja ,l'eau , et la pâte de curry, assaisonner, laisser de nouveau à feu doux , jusqu'à ce que vos légumes soient cuits mais encore croquants , vous pouvez rajouter un peu d'eau et de sauce Soja.
  6. Servir bien chaud
  7. Bon appétit
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Publié dans Poissons, Plaisirs salés

Commenter cet article

babakitchen 24/09/2016 08:49

miam miam, j'aurais bien aimé une assiette aussi !! bisous

La tendresse en cuisine 23/09/2016 14:05

C'est sain, c'est bon, c'est beau... on peut rien demander d'autre !!! Bravo ma Delphine, gros bisous

La gourmandise de Violette 23/09/2016 09:38

je vais la tenter la semaine prochaine, ton assiette est très appétissante,merci du partage, bisous

Raissa 22/09/2016 23:08

Super gourmand ton wok et original! en ce moment sur la blogosphère c'est à la page le wok!!! ;-)

Lou 22/09/2016 19:37

Un vrai régal !

Catalina 22/09/2016 18:31

il est beau et délicieux ton wok,
bisous

Geek Balsamique 22/09/2016 16:09

Ton wok, original comme tout, à l'air délicieux :) !

chris 22/09/2016 15:52

que de bons ingrédients pour nous régaler dans ce plat!!!! J'aime beaucoup!!
bisous

virginie moreau 22/09/2016 14:43

Avec des crevettes, miam ! j'adorerai !!

Amalia 22/09/2016 14:26

Ca me fait saliver oui

cuisinezcommecelinedepoupette 22/09/2016 11:12

ohhh quelle recette original miam miam le goût doit être terrible avec des crevettes hummm bonne journée ma belel

josette 22/09/2016 10:43

il est superbe ton plat, il est comme j'aime!
bonne journée bisous

Marlyzen 22/09/2016 09:36

Un wok parfumé et super appétissant ! J'adore les minis épis de maïs :)

MC 22/09/2016 09:15

Excellent!
Ça me donne envie d'aller y goûter!
Belle journée Delphine!
Biz
MC

vanni 22/09/2016 08:46

Quel régal en lisant la recette.
Je te souhaite une belle et bonne journée
Bisous.

lesdelicesdethithoad 22/09/2016 08:44

une jolie poêlée!
bonne journée