Crevettes à la Sri Lankaise

Aujourd'hui nous fêtons la fête Nationale du Sri Lanka, j'accompagne donc ma chère Sophie  du blog "La tendresse en cuisine" pour son tour du monde.

Voici un plat très savoureux avec des épices, il faudra les doser correctement pour ne pas avoir la bouche en feu bien sûr.

Il n'est pas trop de saison, puisqu'il y a une tomate et un poivron, mais vous pouvez utiliser des dés de tomate et du poivron que vous aurez congelés pendant la bonne saison.

Ingrédients:

• 600 gr de crevettes nettoyées
• 1 cuillère à café de curcuma en poudre épices du monde
• Le jus d’un demi-citron
• 2 gousses d’ail
• 2 échalotes
• 1/2 cuillère à soupe de gingembre réduit en poudre
• 1 poivron rouge
• 1/4 de piment vert ( ou plus si vous aimez les plats relevés)
• 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
• 1 tomate coupée en dés
• 100g de coulis de tomate
• sel poivre

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Le Sri Lanka (anciennement Ceylan) est un pays insulaire situé au sud de l'Inde, dans l'océan Indien. Sa capitale est   Sri Jayawardenapura Kotte.

Le drapeau : Le lion représente le peuple cinghalais, la force de la nation et sa bravoure. L'épée démontre la souveraineté de la nation. Les quatre feuilles de bo symbolisent le bouddhisme et son influence sur le pays; chacune d'elles représente l'une des quatre vertus : la gentillesse, la convivialité, le bonheur et l'équanimité. La couleur orange représente les Tamouls sri-lankais; le vert les Maures du Sri Lanka. Le rouge foncé représente la bourgeoisie européenne, mais fait aussi référence au riche passé colonial du pays. le jaune représente d'autres groupes ethniques.