Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Poissons, Plaisirs salés, Thermomix, Allégé, loup, nougat, citron, thym, papillote, riz, Camargue, haricot

Filet de Loup en papillote au thym citron et nougat.

24 Septembre 2016

Rédigé par delphine et publié depuis Overblog

Pendant les vacances, mes parents m'ont fait visiter la Nougaterie des Fumades située dans le Gard, j'ai acheté du nougat au thym et citron, pour l'utiliser en cuisine.

Donc me voilà partie pour tester, j'aime bien le sucé-salé je n'ai donc pas été déçue, ce petit bout de nougat donne un bon goût au poisson.

J'ai utilisé aussi mon riz de Camargue et mon sel aromatisé au Combawa...De bons souvenirs de vacances.

Si vous n'aimez pas le nougat, vous pouvez faire sans, cela restera traditionnel, mais bon quand même.

Ingrédients: Pour 4 personnes

4 filets de Loup
1 citron
thym
sel poivre
nougat au thym et citron (tendre et mou)
200g de haricots plats
100g de riz basmati
1000 g d'eau
1/2 c à c de sel
1 c à s d'huile neutre
30 g de riz sauvage de Camargue
Papier cuisson

Suite de la recette ici

Filet de Loup en papillote au thym citron et nougat.

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Marlyzen

28/09/2016 11:07

Dis donc, ton ajout de nougat est osé et me plait terriblement ! Surtout parfumé au thym et au citron ! Vraiment, j'adore :)

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La tendresse en cuisine

26/09/2016 20:59

magnifique recette, merci pour ce partage raffiné, délicat et savoureux; jE SUIS FAN; gros bisou ma belle

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GUT

26/09/2016 09:36

ça alors ! on peut dire que l'on est plutôt étonnée de lire que ta recette contient du nougat ! J'avoue être bleuffée, mais comme j'aime l'originalité j'y aurais fait honneur avec plaisir !! merci delphine ! gros bisous

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Not Parisienne

26/09/2016 07:36

Ha bin ça dis donc c'est un mariage original, je suis intriguée!

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Isabelle

25/09/2016 20:43

Il est surprenant ce nougat. Je gouterais volontiers

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Amalia

25/09/2016 20:35

Ca doit etre terrible tu m'étonne