Gratin de Courgettes râpées au Jambon

Publié le par delphine

Gratin de Courgettes râpées au Jambon

Un recette que j'ai trouvé sur le joli blog que tout le monde connait "Entre rire et Cuisine", tenu par notre généreuse Chrystel, qui nous publie de nombreuses recettes très diversifiées.

C'est en effet, comme le dit Chrystel, un plat complet et très savoureux.

Ingrédients (4 à 6 personnes)

  • 2 grosses courgettes ( environ 550g)
  • 1 échalote
  • 1 belle tasse à café de riz basmati cru (150 g )
  • 200 g de râpé de jambon fumé
  • 60g de Comté râpé
  • 1 œuf
  • 20 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 135 g de mozzarella coupée en lamelles
  • sel poivre
  • Piment d'Espelette

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C (th6).
  2. Râper les courgettes et émincer l'échalote.
  3. Dans un grand saladier, mélanger le râpé de courgettes, l'échalote, le râpé de jambon, le riz, le fromage râpé, l’œuf, le lait et la crème.
  4. Assaisonner avec du sel et du poivre et du piment d'Espelette.
  5. Répartir dans un plat à gratin préalablement beurré. Répartir votre mozzarella coupée en lamelles.
  6. Faire cuire pendant 45 minutes.
  7. Surveiller la cuisson

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180°C (th6).
  2. Éplucher, laver et couper en grosses rondelles vos courgettes, éplucher votre échalote, les mettre dans le bol et mixer 7 à 8 sec/Vit4. Réserver dans un saladier, inutile de rincer le bol.
  3. Mettre les œufs, la crème, le lait et assaisonner puis mélanger 20sec/Vit4. Ajouter la courgette et l'échalote ainsi que le riz cru, le râpé de jambon, le Comté râpé, puis mélanger 50sec/Vit2,5/couteau inversé.
  4. Répartir dans un plat à gratin préalablement beurré. Répartir votre mozzarella coupée en lamelles.
  5. Faire cuire pendant environ 45 minutes. Si votre plat manque de sauce, n'hésiter pas ajouter de la crème en cours de cuisson, et de mettre un aluminium sur le plat.
  6. Surveiller la cuisson
Cliquer sur les photos pour les agrandirCliquer sur les photos pour les agrandir
Cliquer sur les photos pour les agrandirCliquer sur les photos pour les agrandir
Cliquer sur les photos pour les agrandirCliquer sur les photos pour les agrandir

Cliquer sur les photos pour les agrandir

Gratin de Courgettes râpées au Jambon
Gratin de Courgettes râpées au Jambon
Gratin de Courgettes râpées au Jambon

Voici une recette que je propose pour le défi Recettes de cuisine : Miam des légumes

http://recettes.de/defi-miam-des-legumes

Gratin de Courgettes râpées au Jambon
Gratin de Courgettes râpées au Jambon
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Isabelle 19/09/2016 14:41

Un gratin que je veux bien gouter. Bisous

lesdelicesdethithoad 18/09/2016 21:41

très appétissant!!
bonne soirée

La tendresse en cuisine 18/09/2016 15:54

ça a l'air terrible, merci beaucoup pour ce bon petit plat. Gros bisous Delphine et bon dimanche à toi

salima 17/09/2016 22:00

justement j'ai pas mal de courgettes , je sais ce que je vais en faire ! bises

vanni 17/09/2016 18:20

Une recette bien succulente..
Bonne soirée, bon dimanche
Bises.

Amalia 17/09/2016 17:41

Il me fait de l'oeil il faut que je le fasse

sherazade 17/09/2016 16:45

Bonjour,
Les gratins.... humm.... alors, celui-ci me parait vraiment délicieux
Un vrai régal pour les papilles et pupilles
Merci

Marie L 17/09/2016 16:33

Parfait pour le dîner et complet. Belle journée. Bises

EmilieRD 17/09/2016 14:36

Une super idée! Ça doit être très bon!

cuisinezcommecelinedepoupette 17/09/2016 14:28

cc ma belle un joli plat que j'aime beaucoup car la courgette et moi on est copine lol bisous bon week

LadyMilonguera 17/09/2016 14:17

Plutôt sympa ce gratin...

Lou 17/09/2016 10:11

Mmmmmmm, très gourmand !