750 grammes
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Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Oh, la gourmande..

Filet de Loup en papillote au thym citron et nougat.

Pendant les vacances, mes parents m'ont fait visiter la Nougaterie des Fumades située dans le Gard, j'ai acheté du nougat au thym et citron, pour l'utiliser en cuisine.

Donc me voilà partie pour tester, j'aime bien le sucé-salé je n'ai donc pas été déçue, ce petit bout de nougat donne un bon goût au poisson.

J'ai utilisé aussi mon riz de Camargue et mon sel aromatisé au Combawa...De bons souvenirs de vacances.

Si vous n'aimez pas le nougat, vous pouvez faire sans, cela restera traditionnel, mais bon quand même.

Ingrédients: Pour 4 personnes

  • 4 filets de Loup
  • 1 citron
  • thym
  • sel poivre
  • nougat au thym et citron (tendre et mou)
  • 200g de haricots plats
  • 100g de riz basmati
  • 1000 g d'eau
  • 1/2 c à c de sel
  • 1 c à s d'huile neutre
  • 30 g de riz sauvage de Camargue
  • Papier cuisson

Suite de la recette ici

Filet de Loup en papillote au thym citron et nougat.
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M
Dis donc, ton ajout de nougat est osé et me plait terriblement ! Surtout parfumé au thym et au citron ! Vraiment, j'adore :)
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L
magnifique recette, merci pour ce partage raffiné, délicat et savoureux; jE SUIS FAN; gros bisou ma belle
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G
ça alors ! on peut dire que l'on est plutôt étonnée de lire que ta recette contient du nougat ! J'avoue être bleuffée, mais comme j'aime l'originalité j'y aurais fait honneur avec plaisir !! merci delphine ! gros bisous
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N
Ha bin ça dis donc c'est un mariage original, je suis intriguée!
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I
Il est surprenant ce nougat. Je gouterais volontiers
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A
Ca doit etre terrible tu m'étonne
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G
c'est étonnant ce que tu nous proposes aujourd'hui! et évidemment ça me donne très envie
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L
hum, une belle recette qu'il fallait oser ! ce doit être super bon, j'adore cuisiner le loup !
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J
très original avec le nougat!! superbe papillote bien appétissante!!
bon week-end bisous
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C
Très très original ton plat!! On ne s'attend pas à trouver du nougat avec son poisson!!! :D
bisous
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G
original ce plat de poisson salé/sucré mais pas pour moi car je n'aime pas le riz
excellent après-midi bises
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V
Originale, d’accommoder ce poisson avec du nougat.
Très bon week-end
Bises.
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J
Avec du nougat, intéressant. Belle journée
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M
Complètement inattendu!!!
ce doit être très bon!!
Bon we Delphine.
Biz
MC
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P
hum une belle version pour un bon poisson bon samedi bisous
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B
c'est original, je n'aurais jamais eu l'idée de marier le poisson avec du nougat !! bisous
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