Gâteau coco-choco

Publié le par delphine

Après quelques jours de repos me voici de retour sur la blogosphère...

C'est une recette que j'ai trouvé sur le magnifique Blog de Sophie,"La tendresse en cuisine"

Sophie cuisine pour la paix et si vous voulez voyager elle publie des tas de recettes du monde entier...

Pour sa recette, Sophie a utilisé un yaourt, je l'ai remplacé par du fromage blanc, et j'ai mis un peu moins de sucre par rapport à sa préparation.

Merci Sophie ce gâteau est un régal.

Ingrédients:

  • 100 g de noix de coco râpée
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 120 g de sucre en poudre
  • 100 g de de grosses pépites de chocolat noir Type Chunks
  • 2 œufs
  • 30 g de beurre
  • 120 g de fromage blanc à 0%

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6)
  2. Faire fondre votre beurre au micro-onde.
  3. Verser dans un bol ou un cul-de-poule le sucre, la farine avec levure et la noix de coco en poudre puis bien mélanger les ingrédients secs ensemble.
  4. Ajouter le fromage blanc et deux œufs entiers.
  5. Verser le beurre fondu dans le bol puis bien mélanger le tout, cela donne une pâte assez dense c'est normal.
  6. Ajouter les pépites ce chocolat mélanger à nouveau.
  7. Beurrer un moule à cake avec un pinceau plein de beurre fondu.
  8. Verser la pâte dans le moule à cake beurré.
  9. Bien égaliser la surface avec l'aide d'une spatule ou d'une fourchette.
  10. Enfourner pour 40 minutes, vérifier la cuisson en plantant une pique dans le gâteau, elle en ressortir sèche (le chocolat fondu ne compte pas...). Laisser refroidir et déguster.

Préparation au thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6)
  2. Mettre le beurre dans le bol puis faire fondre 2min/90°C/Vit 2 ajouter le fromage blanc et les œufs puis mélanger 20sec/Vit3.
  3. Ajouter la farine, la levure le sucre puis mélanger 20sec/Vit3.
  4. Ajouter la noix de coco et les pépites de chocolat puis mélanger 20sec/couteau inversé/Vit3.
  5. Beurrer un moule à cake avec un pinceau plein de beurre fondu.
  6. Verser la pâte dans le moule à cake beurré.
  7. Bien égaliser la surface avec l'aide d'une spatule ou d'une fourchette.
  8. Enfourner pour 40 minutes, vérifier la cuisson en plantant une pique dans le gâteau, elle en ressortir sèche (le chocolat fondu ne compte pas...). Laisser refroidir et déguster.
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Gâteau coco-choco
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Commenter cet article

Vivi31 27/08/2016 17:14

Merci pour ce partage super recette je lai faite avec un yaourt .le cake est moelleux et le chocolat reste fondant dedans .
Super !

delphine 27/08/2016 18:28

Merci pour votre visite, contente que cela vous ait plu...Bonne soirée

Soho chocoholic 24/08/2016 21:45

Bon, dès qu.il y a du chocolat, je craque, mais là, en plus ton gateau a l'air super moelleux
Il fait très envie : bravo :)

Isabelle 24/08/2016 13:55

J'en piquerais volontiers une part pour le gouter.
Bisous

Not Parisienne 23/08/2016 07:13

J'espère que tu as bien profité de tes quelques jours de repos! tu reviens avec de bien belles recettes, un gâteau choco coco ça a tout pour me plaire!

LadyMilonguera 22/08/2016 22:52

Hummmmmm... j'en veuuuuuuuuux !

Toque de choc 22/08/2016 20:12

ce qu'il a l'air bon ! Je pense que j'aurais utilisé du beurre de coco ! J'adore tellement le goût que cela apporte !

sotis 22/08/2016 13:42

hmmmmm il est a tomber ce gâteau!!! bisous

MC 22/08/2016 06:58

Miam, bien appétissant tout ça!
MC

kekeli 22/08/2016 05:52

Bravo à toutes les deux pour cette jolie recette !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

samar 22/08/2016 01:36

j'adore la noix de coco et ton gateau a l'air tellement moelleux avec l'ajout du chocolat il est irresistible
bise

Carmencita 22/08/2016 00:39

miam coco choco un réal, ton gâteau est superbe bises

fraizy 21/08/2016 21:03

J'aimerais bien y gouter. Bises et bonne soirée

cuisinezcommecelinedepoupette 21/08/2016 19:34

hummm excellent j'adore ma belle

laura 21/08/2016 19:31

sympa cette association de saveurs !

Vanda 21/08/2016 18:29

j'en prendrais bien une part mais je vais devoir trier les pépites de chocolat pour les donner mon homme .....lol

chris 21/08/2016 17:36

Pour un bon goûter gourmand, j'en prendrais bien une tranche tiens....
bises

Ortisse 21/08/2016 17:29

Garde moi en une part, j'arriiiiive!

guy59600 21/08/2016 13:07

un très joli cake bien gourmand
très bon dimanche bises

aggietlili/Marie 21/08/2016 12:16

oh lalaaa ça promet un super bon goûter !! ton cake est vraiment beau... bon dimanche delphine :) Marie

gridelle 21/08/2016 11:40

choco coco c'est une alliance absolument divine!

papillonmyosotis 21/08/2016 11:04

Un bon p'tit délice du dimanche !

Chrystel 21/08/2016 11:03

Il est super gourmand ton cake Delphine. Un bon goûter en prévision. Bisous

La tendresse en cuisine 21/08/2016 10:22

Je suis très touchée que tu aies réalisé ce gâteau et te remercie du fond du coeur. Heureuse que tu l'aies aimé. Groooooooos BISOUS

l'angevine 21/08/2016 08:48

oh facile et bon aussi pour toute la famille

josette 21/08/2016 08:46

il est superbe ton gâteau!! miamm !! bon dimanche bises

choupette88 21/08/2016 08:30

Je reviens tout doucement sur la blogosphère, mais promis dés septembre je serai beaucoup plus présente ! En attendant je te souhaite un très bon dimanche !
Bisousss

Chris 21/08/2016 08:24

Très beau