Papillotes d'Aiguillettes de poulet citron-miel

Publié le par delphine

Papillotes d'Aiguillettes de poulet citron-miel

Une petite recette que j'ai trouvé sur le très joli livre "Mes petites papillotes", livre que ma copinaute Belge, Sabine m'avait envoyé lors de notre Trocolis.

C'est un plat très fin et très léger sans matière grasse, extra pour ceux qui font attention à leur ligne, je l'ai accompagné avec des haricots verts et un peu de riz complet....

Ingrédients: (pour 4 personnes)

  • 440g d'aiguillettes de poulet
  • 1 citron jaune
  • 2 c à s de miel liquide
  • sel poivre
  • 2 pincées de piment d'Espelette
  • Papier sulfurisé

Préparation:

  1. Dans une grande assiette creuse, mélanger le jus de citron jaune avec le miel liquide. Saler et poivrer généreusement. Ajouter 2 pincées de piment.
  2. Mettre vos aiguillettes de poulet dans la préparation et laisser mariner pendant 1 heure.
  3. Pour préparer les papillotes, découper 8 feuilles de papier sulfurisé et les superposer deux par deux. Badigeonner la feuille du haut d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
  4. Préchauffer à 220°c.
  5. Disposer 3 ou 4 aiguillettes dans chaque feuille. Ajouter un peu de sauce citron-miel.
  6. Fermer la papillote avec soin, hermétiquement. Enfourner pendant 20 minutes environ.
  7. Servir avec des haricots verts et du riz

Bon appétit

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Publié dans Plaisirs salés, Viandes

Commenter cet article

carla 15/01/2016 16:34

Recette testée et approuvée, c'était vraiment délicieux et la viande était tendre et pas du tout sèche. Merci

delphine 15/01/2016 17:12

Merci beaucoup c'est très gentil, cela me fait super plaisir
Bonne soirée

kekeli 23/12/2015 04:13

Je garde cette recette pour après les fêtes !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

valou 22/12/2015 21:57

Un bon petit plat léger avant les gros abus qui nous attendent c'est vraiment une bonne idée...

Bises.Valou.

Pounchki 22/12/2015 19:48

Une bonne idée, un repas "léger" avant les fêtes :) bisous et bonne soirée !

Chrystel 22/12/2015 15:37

Je ne pense pas assez souvent à faire des papillotes tiens. C'est bon et léger. Bisous

lolo 22/12/2015 14:29

hum, jolies papillotes pleines de légèreté ! elles sont parfaites avant les fêtes !

la cuisine de poupoule 22/12/2015 14:01

J'adore les papillotes cette recette à l'air trop bonne.
Bonne journée
bises

Amalia 22/12/2015 11:27

Bien léger pour ce qui nous attend, j'aime beaucoup!

josette 22/12/2015 11:22

une papillotes bien appétissante!! bonne journée bisous

danielle 22/12/2015 10:06

Un plat light avant les fêtes voilà une bonne idée

Viane 22/12/2015 08:52

Un peu de légèreté juste avant les fêtes, çà fait du bien... Bisou