Cake moelleux crème de marrons, pépites de chocolat et noix de pécan

Publié le par delphine

Cake moelleux crème de marrons, pépites de chocolat et noix de pécan

Lorsque j'ai vu ce cake chez Les recettes d'Eric et Kty, il a fallu tout de suite que je le tente, en effet, crème de marron, chocolat, noix de pécan...Toutes mes gourmandises préférées se regroupent dans un même dessert, alors Zou en cuisine..

J'ai juste réduit la quantité de sucre.

1,2,3..Pâtissez

Ingrédients:

  • 200g de farine à gâteau à poudre à lever incorporée (de mon partenaire Farin'up)
  • 150g de beurre
  • 90g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 4 œufs
  • 1/2 sachet de levure si vous avez de la farine traditionnelle
  • 2 c à s de crème de marrons
  • 150g de pépites de chocolat
  • 100g de noix de pécan

Préparation:

  1. Faire fondre le beurre au micro-ondes et laisser le refroidir.
  2. Mélanger les œufs et le sucre et les mélanger jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
  3. Ajouter la farine mélangée à la levure et aux graines de la gousse de vanille.
  4. Incorporer en 3 fois le beurre en remuant bien entre à chaque ajout.
  5. Incorporer la crème de marrons, puis les pépites de chocolat et finir pas les noix de pécan.
  6. Verser la préparation dans 1 moule à cake graissé puis faire une ligne centrale avec les noix de pécan.
  7. Placer le moule à cake au frais le temps de faire chauffer le four à 210°c ou thermostat 7.
  8. Enfourner les cakes pour 15 minutes puis baisser le four à 180°c pour 15 minutes et finir la cuisson à 160°c pendant environ 30 minutes.
  9. Tester la cuisson du cake avec la pointe du couteau planter dans la partie la plus épaisse du cake, elle doit ressortir sans pâte sur la lame.
  10. A déguster avec votre thé ou café....

Préparation au thermomix:

  1. Faire fondre le beurre au micro-ondes et laisser le refroidir.
  2. Mettre les œufs et le sucre dans le bol, insérer le fouet puis mélanger 1min/vit3.
  3. Ajouter la farine, la levure et les graines de la gousse de vanille puis mélanger 1min/Vit3, (toujours avec le fouet), au bout de 30 secondes, enlever le gobelet puis verser le beurre refroidi par le trou du couvercle, pour qu'il s'incorpore à votre préparation.
  4. A la sonnerie ajouter la crème de marrons, puis les pépites de chocolat et finir pas les noix de pécan puis mélanger 20sec/Vit2/couteau inversé.
  5. Verser la préparation dans 1 moule à cake graissé puis faire une ligne centrale avec les noix de pécan.
  6. Placer le moule à cake au frais le temps de faire chauffer le four à 210°c ou thermostat 7.
  7. Enfourner les cakes pour 15 minutes puis baisser le four à 180°c pour 15 minutes et finir la cuisson à 160°c pendant environ 30 minutes.
  8. Tester la cuisson du cake avec la pointe du couteau planter dans la partie la plus épaisse du cake, elle doit ressortir sans pâte sur la lame.
  9. A déguster avec votre thé ou café....
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Cake moelleux crème de marrons, pépites de chocolat et noix de pécan
Cake moelleux crème de marrons, pépites de chocolat et noix de pécan
Cake moelleux crème de marrons, pépites de chocolat et noix de pécan

Merci Eric et Kthy pour cette très bonne recette, nous nous sommes régalés.

Cake moelleux crème de marrons, pépites de chocolat et noix de pécan

Publié dans Gâteaux, Thermomix

Commenter cet article

Le Gourmand 25/11/2015 11:21

j'aime les gâteaux aux noix ;)

kaderick 22/11/2015 08:54

il est superbement gourmand, je suis ravie qu'il t'ai autant plu :-)
je te prend 1 photo pour la mise à l'honneur, merci et bon dimanche, bisous :*

delphine 22/11/2015 09:08

Avec plaisir nous nous sommes régalés.

Adisson 22/11/2015 06:54

Voilà fait et manger à la moitié hier soir, j'adore les gâteaux aux noix et la curiosité de la crème de marron on fait que j'ai pas résisté. Et vraiment très bon merci de ce partage, a refaire sans hésitation.

delphine 22/11/2015 08:42

Merci beaucoup c'est très gentil...

Isabelle 20/11/2015 10:25

Je ne résiste pas à la crème de marrons. Ton cake est irrésisitible!! Bisous

Chrystel 13/11/2015 18:45

Il est vraiment superbe ton cake, Delphine. Que de gourmandise dans la bouche. Hummm !
Merci. bisous

Le Gourmand 13/11/2015 09:41

un cake a ne pas rater :)

Le Gourmand 13/11/2015 09:41

un cake a ne pas rater :)

Viane 12/11/2015 23:46

Je te comprend, dès qu'il y a de la crème de marron quelque part, je fond !! Bisous

mélie melo en cuisine 12/11/2015 18:09

superbe !!! a tester tres vite ( oui je sais je te dis sa tout le temps^^ ) on est fan ou on l est pas !! bisousss ma belle

cuisinezcommeceline 12/11/2015 16:21

C'est des ingrédients que je cuisine peu mais il donne envie ton cake miam miam

Pounchki 12/11/2015 08:31

Oh qu'il fait envie ton gâteau, une bonne idée pour se régaler à l'heure du goûter :) bisous et bonne journée !

kekeli 12/11/2015 05:19

Il ne peut être que bon ton cake, j'adore tout ce qu'il y a dedans !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

deldel 12/11/2015 00:31

Très Gourmand ce cake,j'adore hummm,biss

Monique 11/11/2015 19:08

MERCI Delphine!
SUPER appétissant ce cake et en plus ....gourmand !
Gros bisous .

Cécile CC 11/11/2015 17:44

Ce doit être très bon.

sotis 11/11/2015 17:18

hummmmmm!!! bisous

guy59600 11/11/2015 16:56

un très joli cake et que de bons ingrédients dedans pour ce régaler
Tres bon après-midi bises

la cuisine de poupoule 11/11/2015 16:43

Ola la tu nous régale encore il est superbe. ces saveurs j'adore je veux une part en urgence.
Bonne soirée
bises

Amalia 11/11/2015 15:24

Je ne suis pas fan de la crème de marron mais ton cake a l'air gourmand!

Les Desserts de Christelle 11/11/2015 14:26

Il est très gourmand !!!! J'adore ;-) Bonne journée Delphine, bisous

Kakou 11/11/2015 13:47

Il est bien beau ce cake ! Et ton plat aussi lol !
Bises

aux délices de lili 11/11/2015 13:22

Une bombe ce cake, il est pour moi tout ce que j'aime comme toi, merci pour ce plaisir!
bonne journée, bisous

Nady 11/11/2015 10:11

Un vrai régal ce cake ! J'en mangerai avec gourmandise huuum ! Très bonne journée ! Bisous

nani's kitchen 11/11/2015 10:10

oh il est magnifiquement gourmand ce cake ! bises

l'angevine 11/11/2015 10:06

j'ai envie de chocolat que là j'ai mangé un coeur fondant...oh je sens que ce cake ,je vais me le faire aussi

josette 11/11/2015 10:06

il a du succès ce cake,je viens de le voir aussi chez prici!! il doit être très bon!!
bonne journée bisous

lolo 11/11/2015 10:01

hum, il doit être divin ce cake trop gourmand !

danielle 11/11/2015 09:52

un bien joli gateau de saison

papillonmyosotis 11/11/2015 09:50

Il y a de bien bonnes choses dans ce cake gourmand.