Quichettes au crabe

Publié le par delphine

Quichettes au crabe

Et hop encore un petit apéro pour fêter le week end, je vous partage cette recette trouvée sur mon magazine cuisine actuelle.

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée
  • 2 œufs
  • 35cl de crème fraîche liquide
  • 200g de miette de crabe
  • 2 oignons fanes
  • Piment d'Espelette
  • Sel poivre

Préparation:

  1. Garnir vos moules à tartelettes de pâte brisée.
  2. Mélanger les œufs avec la crème liquide, les miettes de crabe et les oignons fanes nettoyés et hachés en enlevant le vert tendre.
  3. Saler et poivrer, ajouter une pincée de piment d'Espelette, répartir dans les moules et enfourner pour 25 minutes à 200°C.

Préparation au thermomix:

  1. Garnir vos moules à tartelettes de pâte brisée.
  2. Mettre dans les bol vos oignons nettoyés, enlever le vert tendre et mixer 5sec/Vit5, ajouter les œufs avec la crème liquide et mélanger 15sec/vit4, ajouter les miettes de crabe, un pincée de piment d'Espelette, le sel et le poivre puis mélanger à nouveau 10sec/Vit2/couteau inversé.
  3. Répartir dans les moules et enfourner pour 25 minutes à 200°C.

Il me restait un peu de préparation j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de maizéna, j'ai mélangé à nouveau 20sec/Vit4/couteau inversé pour faire des petits flans.

Quichettes au crabeQuichettes au crabe
Quichettes au crabeQuichettes au crabe
Quichettes au crabe
Quichettes au crabe
Avec le reste de la prépartion + de la maizéna, voici  des flans au crabe.

Avec le reste de la prépartion + de la maizéna, voici des flans au crabe.

Quichettes au crabe
Quichettes au crabe

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Le Gourmand 06/01/2016 15:26

mmmm magnifique ces tartelettes

Isabelle 30/09/2015 20:28

Je viens un pêu tard pour l'apéro du week end mais je suis quand même partante!

Viane 27/09/2015 02:11

Décidément, tes apéros du vendredi soir me font toujours craquer !! Bises et bon dimanche

FLaure 26/09/2015 08:38

Une bonne idée, je reçois ce soir mais .... tout le menu est prévu. Une prochaine fois.
Bon W.E. FLaure

Mely 26/09/2015 08:38

Qu'elles me plaisent ces quichettes !! Au crabe en plus; tellement bon !
Bon samedi, bises.

Sandra 25/09/2015 23:33

Belle petite quiche!!

Amal 25/09/2015 22:53

Comme apéro ,ils sont magnifiques, bises

josette 25/09/2015 20:44

attends moi,j'arrive!! bisous

gridelle 25/09/2015 18:16

j'arrive pour l'apéro!!

guy59600 25/09/2015 16:52

de délicieuses choses en plus excellent du crabe
très bon après-midi bises

yumelise 25/09/2015 14:46

Une bien bonne recette apéritive pour ce week-end ;-)

lapopotte@lolo 25/09/2015 13:21

hum, encore une belle recette que je note ! d'ailleurs j'ai testé tes tartelettes au râpé de jambon et je les ai mise aujourd'hui sur mon blog ! merci du partage

Amalia 25/09/2015 13:07

J'adore l'idée de ces quichettes!

Chrystel 25/09/2015 11:05

Une très bonne idée Delphine. Merci. bisous

jackie 25/09/2015 09:24

Une excellente idée. Je note. Belle journée. Bises

Cuisine Land 25/09/2015 09:05

C'est parfait pour un apéro!!

mélie melo en cuisine 25/09/2015 08:07

miammmmm toutes mimis !! je t en chiperais bien une même deux ^^ allez on dis jamais deux sans trois lol gros biyouuuuu Delphine. bon vendredi

delphine 25/09/2015 16:19

Merci Amélie Bisous et bonne soirée

la cuisine de poupoule 25/09/2015 07:40

De belle quiche idéale pour un apéro. Dit moi tu participe pas au défis culinaire #10# dont je suis la marraine? Si oui il me faudrait le titre de ta recette l’ingrédient et la courgette.
Bonne journée
bises

delphine 25/09/2015 07:49

Oh oui que je participe j'adore la courgette, pour le défi j'ai réalisé le cake jambon courgette. Bonne journée