Clafoutis aux pommes et éclats de Caramel

Il me restait quelques pommes et des éclats de Caramel, j'avais envie d'un petit dessert aux pommes mais pas une tarte traditionnelle, alors je me suis laissée tenté par un petit clafoutis pour changer un peu...

Ces éclats de caramel sublime le goût de la pomme...

Ingrédients:

• 2 à 3 pommes
• 90 g sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 125 g de farine
• 3 œufs
• 25 cl lait
• 75 g de beurre fondu
• 1 pincée de sel
• 3 c. à soupe de d'éclat de caramel

Préparation:

1. Préchauffer le four th.6/180°C

2. Battre les œufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène, ajouter la farine puis le beurre fondu.

3. Ajouter le lait , 2 cuillères à soupe d'éclats de caramel et mélanger à nouveau.

4. Éplucher les pommes . Coupez-les en fines lamelles.

5. Beurrer un moule à gâteau. Disposer les morceaux de pomme puis parsemer 1cuillère à soupe d'éclats de caramel et verser la préparation par dessus.

6. Enfourner environ 30 minutes. La surface doit être légèrement dorée.

7. Laissez tiédir avant de servir.

Préparation au thermomix:

1. Préchauffez le four th.6/180°C
2. Mettre les œufs et les sucres dans le bol puis mélanger 20sec/Vit4, ajouter ajouter la farine puis le beurre fondu et le lait puis mélanger à nouveau 30sec/Vit4, racler les bords.
3. Ajouter 2 cuillères à soupe d'éclat de caramel et mélanger 10sec/Vit2/couteau inversé.

4. Éplucher les pommes . Coupez-les en fines lamelles.

5. Beurrer un moule à gâteau. Disposer les morceaux de pomme puis parsemer 1cuillère à soupe d'éclats de caramel et verser la préparation par dessus.

6. Enfourner environ 30 minutes. La surface doit être légèrement dorée.

7. Laissez tiédir avant de servir.