Encore une idée qui me vient de mon magazine Cuisine Actuelle.
Ingrédients:
Pour la ratatouille:
120g d'oignons
1 échalote
1 gousse d'ail
20g d'huile d'olive
200g de courgettes
300g d'aubergines
300g de tomates bien mûres
100g de poivron vert
herbes de Provence
Sel poivre
500g de riz blanc cuit
1 boîte de thon au naturel de 400g
Comté râpé
Préparation:
Éplucher vos oignons, gousse d'ail et échalotes les émincés et les faire revenir dans de l'huile d'olive, éplucher et laver les autres légumes, couper en rondelles d'1 cm de largeur les courgettes et coupés en gros dés les autres légumes. Faire revenir les légumes dans une sauteuse en remuant régulièrement jusqu'à ce que les légumes deviennent fondants
Verser au fond de votre plat à gratin votre riz cuit, ajouter par dessus la moitié de votre ratatouille, recouvrir de thon au naturel émietté à la fourchette, finir par une nouvelle couche de ratatouille puis parsemer de Comté râpé. Passer 20 minutes au four à 180°C, augmenter la puissance du four quelques minutes pour gratiner, surveiller la cuisson selon la puissance de votre four.
Préparation au thermomix:
Dans le bol mettre l'oignon coupé en deux, l'échalote et l'ail et hacher 7sec/Vit5. Racler les bords.
Ajouter l'huile et faire revenir 5 min/100°c/couteau inversé/vitesse mijotage, pendant ce temps, laver et couper les courgettes en rondelles d'1 cm de largeur et les autres légumes en gros morceaux. A la sonnerie, ajouter tous les légumes, les herbes, saler, poivrer et mijoter environ 30min/100°C/couteau inversé/vitesse mijotage.
Verser au fond de votre plat à gratin votre riz cuit, ajouter par dessus la moitié de votre ratatouille, recouvrir de thon au naturel émietté à la fourchette, finir par une nouvelle couche de ratatouille puis parsemer de Comté râpé. Passer 20 minutes au four à 180°C, augmenter la puissance du four quelques minutes pour gratiner, surveiller la cuisson selon la puissance de votre four.
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Isca 23/09/2015 18:19
jackie 22/09/2015 21:58
valou 22/09/2015 21:10
nicole passions 22/09/2015 19:42
Amalia 22/09/2015 18:47
FLaure 22/09/2015 17:55
Viane 22/09/2015 16:07
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Not Parisienne 22/09/2015 14:55
guy59600 22/09/2015 14:51
Pounchki 22/09/2015 14:36
Amal 22/09/2015 09:43
mélie melo en cuisine 22/09/2015 08:21
la cuisine de poupoule 22/09/2015 07:42