Gratin de ratatouille au thon

Publié le par delphine

Gratin de ratatouille au thon

Encore une idée qui me vient de mon magazine Cuisine Actuelle.

Ingrédients:

Pour la ratatouille:

  • 120g d'oignons
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 20g d'huile d'olive
  • 200g de courgettes
  • 300g d'aubergines
  • 300g de tomates bien mûres
  • 100g de poivron vert
  • herbes de Provence
  • Sel poivre
  • 500g de riz blanc cuit
  • 1 boîte de thon au naturel de 400g
  • Comté râpé

Préparation:

  1. Éplucher vos oignons, gousse d'ail et échalotes les émincés et les faire revenir dans de l'huile d'olive, éplucher et laver les autres légumes, couper en rondelles d'1 cm de largeur les courgettes et coupés en gros dés les autres légumes. Faire revenir les légumes dans une sauteuse en remuant régulièrement jusqu'à ce que les légumes deviennent fondants
  2. Verser au fond de votre plat à gratin votre riz cuit, ajouter par dessus la moitié de votre ratatouille, recouvrir de thon au naturel émietté à la fourchette, finir par une nouvelle couche de ratatouille puis parsemer de Comté râpé. Passer 20 minutes au four à 180°C, augmenter la puissance du four quelques minutes pour gratiner, surveiller la cuisson selon la puissance de votre four.

Préparation au thermomix:

  1. Dans le bol mettre l'oignon coupé en deux, l'échalote et l'ail et hacher 7sec/Vit5. Racler les bords.
  2. Ajouter l'huile et faire revenir 5 min/100°c/couteau inversé/vitesse mijotage, pendant ce temps, laver et couper les courgettes en rondelles d'1 cm de largeur et les autres légumes en gros morceaux. A la sonnerie, ajouter tous les légumes, les herbes, saler, poivrer et mijoter environ 30min/100°C/couteau inversé/vitesse mijotage.
  3. Verser au fond de votre plat à gratin votre riz cuit, ajouter par dessus la moitié de votre ratatouille, recouvrir de thon au naturel émietté à la fourchette, finir par une nouvelle couche de ratatouille puis parsemer de Comté râpé. Passer 20 minutes au four à 180°C, augmenter la puissance du four quelques minutes pour gratiner, surveiller la cuisson selon la puissance de votre four.
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Commenter cet article

Isca 23/09/2015 18:19

Quelle bonne idée, je retiens, bravo !

jackie 22/09/2015 21:58

Une super idée que la ratatouille en gratin.J'ai essayé en tarte mais là j'aime beaucoup. Bonne soirée

valou 22/09/2015 21:10

Cette recette me plait vraiment, je la note pour la faire bientôt....

Bises.Valou.

nicole passions 22/09/2015 19:42

voilà une recette qui me plait. C'est fou tout ce que l'on peut faire avec une boîte de thon. Bisous Delphine et douce soirée

Amalia 22/09/2015 18:47

Un plat complet vraiment bien sympa!

FLaure 22/09/2015 17:55

Vite, vite avant que tous ces légumes ne soient plus goûteux et gorgés de soleil.
Bonne soirée, FLaure

Viane 22/09/2015 16:07

J(adore le riz mélangé à la ratatouille, alors avec le thon en plus, tu nous régales !! Bises

Mely 22/09/2015 16:03

Hum, j'aime et j'adorerais pour mon dîner !
Bisous.

Not Parisienne 22/09/2015 14:55

Super sympa ce plat léger parfait pour les repas du soir!

guy59600 22/09/2015 14:51

un superbe plat ratatouille thon oui par contre pour le riz non
très bon après-midi bises

Pounchki 22/09/2015 14:36

J'aime beaucoup ce type de plat 'tout en un" et qui permet de faire manger des légumes aux enfants :) bisous et bon après-midi

Amal 22/09/2015 09:43

Une idée, Un plat complet, bisous

mélie melo en cuisine 22/09/2015 08:21

Oh miammmm un regal à mon avis . Bonne journee delphine gros bisouuus

la cuisine de poupoule 22/09/2015 07:42

Très original j'aime beaucoup.
Bonne journée
bises