Jonia ne m'oublie pas, et me donne ses fanes de radis à chaque récolte....
J'ai trouvé cette recette sur Marmiton
Ingrédients:
Les fanes de 2 bottes de radis
4 pommes de terre
1 tablette de bouillon de volaille
1 oignon
30 g de beurre
4 cuillères à soupe de crème
Sel poivre
400g d'eau
Préparation:
Peler et émincer l'oignon. Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Laver les fanes de radis.
Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Y faire revenir l'oignon sans le colorer. Ajouter les pommes de terre et les fanes de radis. Faire revenir l'ensemble 5 mn.
Recouvrir d'eau et ajouter la tablette de bouillon. Laisser cuire 20 mn à couvert.
Ajouter au dernier moment la crème et mixer l'ensemble.
Préparation avec thermomix:
Peler et émincer l'oignon. Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Laver les fanes de radis.
Mettre les oignons dans le bol et mixer 5sec/Vit5, racler les bords à l'aide de la spatule, ajouter le beurre et faire revenir 4min/90°c/Vit2
A la sonnerie ajouter les pommes de terres et les fanes de radis et faire revenir 6min/90°C/vit1
Ajouter l'eau et la tablette de bouillon, laisser cuire 20min/100°C/Vit1
A la sonnerie ajouter la crème le sel et le poivre et mixer 20sec/Vit7
Vous pouvez servir avec quelques petits croutons.....
c'est une recette que je garde dans mes favoris! belle journée
delphine27/05/2014 17:33
Avec plaisir
Mely27/05/2014 13:14
Cela fait un moment que j'ai envie de tester la soupe aux fanes... Pour ce soir, ce serait parfait !
Bon mardi, bises.
noviceencuisine27/05/2014 10:12
Une petite soupe qui rechauffe ca me plait :p
delphine27/05/2014 12:37
Merci pour t petite visite....
lolo27/05/2014 08:30
Une jolie soupe qui doit être bien bonne ! Bonne journée à bientôt
delphine27/05/2014 12:36
oui super bon....
clara27/05/2014 08:12
très jolis présentation et très bon je l'ai fait lundi soir avec les fanes de radis ramasser dans mes cares potager moi a la place de la crème j'ais mis broussin cuisine on peux mètre aussi v qui rit kiri
bises
delphine27/05/2014 12:38
Oui j'avais pensé à mettrede la vache qui rit je garde l'idée pour la prochaine fois.
kekeli27/05/2014 06:23
ne rien jeter, en plus les fanes de radis c'est très bon !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
delphine27/05/2014 07:38
Merci bisous....
Cuisine simple et facile26/05/2014 19:25
Cette recette me plait bien. Je pense l'essayer à l'occasion :) Bises, bonne soirée
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josephine 27/05/2014 13:56
delphine 27/05/2014 17:33
Mely 27/05/2014 13:14
noviceencuisine 27/05/2014 10:12
delphine 27/05/2014 12:37
lolo 27/05/2014 08:30
delphine 27/05/2014 12:36
clara 27/05/2014 08:12
delphine 27/05/2014 12:38
kekeli 27/05/2014 06:23
delphine 27/05/2014 07:38
Cuisine simple et facile 26/05/2014 19:25
delphine 27/05/2014 07:38