Oh, la gourmande..

Passionnée de cuisine, je suis aidée du thermomix, et du cookéo pour satisfaire les goûts de chacun

Plaisirs salés, Viandes, filet mignon, porc, paprika, crème, emmenthal, persil

Filet mignon à la crème et au parika.

30 Novembre 2013

Rédigé par Delphine et publié depuis Overblog

Taillez le fromage en bâtonnet de 4 cm de long
Peler l'oignon et le couper en dés.
Rouler les filets mignons dans la farine.
Dans une cocotte, faire dorer la viande dans un peu d'huile d'olives de tous les côtés, ajouter les oignons, faire revenir quelques minutes.
Ajouter les dés de fromage, et les laisser fondre quelques minutes.
Ajouter la crème liquide puis le bouillon dilué dans un bol d'eau chaude.
Mélanger bien le tout, faire cuire à couvert sur feu doux pendant 40 minutes.
Dresser les filets sur un plat de service chaude, ajouter le persil à la sauce.

Régalez-vous.